مواد لازم:

یک پیمانه     جو
یک پیمانه خرد شده     پیاز
2 پیمانه ریز خرد شده     کلم
یک عدد     قلم گوساله
یک پیمانه خرد شده ( به پیمانه کاملاً فشرده)     گشنیز
به اندازه کافی     فلفل و نمک
4 قاشق سوپخوری     رب گوجه فرنگی

(به هیچ عنوان سوپ را هم نمی زنیم.)

در سال‌های اخیر، دیگر گوجه‌فرنگی سبزی‌ای تابستانی نیست و آن را می‌توان در تمام  فصول سال، با كمی تغییر رنگ و طعم پیدا كرد.
برای درست‌كردن این سوپ، مقداری گوجه فرنگی و یك بسته ماكارونی از نوع پیچ لازم دارید.
با استفاده از این دو ماده و چند ماده دیگر كه ذكر خواهد شد، در 35 دقیقه می‌توانید یك كاسه سوپ خوشمزه و داغ درست كنید. البته نقش دستگاه مایكروفر را در این میان نمی‌توان نادیده گرفت. درضمن، در كتاب‌های آشپزی این سوپ را به كشور ایتالیا و به‌خصوص شهر رم نسبت می‌دهند.

مواد لازم :  
ترشك  200 گرم
كره  75 گرم
شير هموژنيزه  2 فنجان
آرد سفيد  1 قاشق سوپخوري
آب  1.5 ليتر
تخم مرغ  2 عدد

مواد لازم :  
آب مرغ  2 ليتر
پياز ريز سفيد  1 عدد
آب ليموترش  1 قاشق سوپخوري
بادام زميني بوداده بد�  قدري
كرفس خرد شده  0.5 قاشق سوپخوري
آرد سفيد  3 قاشق سوپخوري
نمك  قدري
روغن بادام زميني  3 فنجان
كره  250 گرم
نمك كرفس  0.33 قاشق سوپخوري

مواد لازم : 
كلم 1 عدد
هندوانه 2 عدد
گوشت گاو 250 گرم
كرفس خرد شده 1 فنجان
آب 3 ليتر

مواد لازم:
سیب زمینی= 500گرم
 هویج= 2عدد
 کرفس= 3 شاخه
 جعفری= 100گرم
 تره فرنگی= یک عدد
 خامه= 100گرم
 روغن مایع= یک استکان
 آبلیمو= 4/1 پیمانه
 نمک و فلفل= از هر کدام 2/1 قاشق چایخوری
پنیر گودا=200 گرم
 جوز هندی= یکعدد

این یکی از لذیذ ترین سوپ های دنیاست ( به شهادت تجربیات اینجانب) که حتما باید تست شود. سوپ پیاز به دلیل خواص پیاز بسیار پر خاصیت بوده و در بیماری ها توصیه میشود.
مواد لازم:
استاک مرغ(آّب مرغ)=1لیتر
پیاز خلال شده =550گرم
روغن مایع =50 گرم
سس بشامل رقیق(سس سفید)=1لیوان
پنیر پیتزا رنده شده=150گرم
سس سویا=2ق.غ
نمک و فلفل=به مقدار لازم
برگ بو(در صورت موجود بودن)=2 عدد
آب لیمو= 2 ق.غ

مواد لازم:
مرغ=100 گرم
برنج=2/1 لیوان
آب=8 لیوان
کره=1 قاشق غذاخوری
جعفری ریز شده=3/1 لیوان
نمک و فلفل=بمقدار لازم

مواد لازم برای 6 نفر:
آب مرغ = 5 تا 6 لیوان
هویج = 2 عدد
شلغم = یک الی دو عدد
فلفل سبز = 3 عدد
کرفس خرد شده = 3 قاشق سوپخوری
پیاز خرد شده = 3 قاشق سوپخوری
تره فرنگی خرد شده = یک فنجان
ژامبون یا کالباس بی چربی خرد شده = 100 تا 150 گرم
برنج = 75 گرم
گوجه فرنگی خرد شده = دو فنجان

مواد لازم براي 3 نفر:
قارچ : 4 يا 5 عدد
سيب زميني : يك عدد خرد شده بصورت نگيني
مرغ : به ميزان دلخواه (در صورت تمايل مي توان از دو بال و گردن مرغ استفاده نمود)
هويج : يك عدد
پياز خرد شده : يك عدد
جعفري و نعناع خشك : به ميزان دلخواه
رب گوجه فرنگي ٬ نمك ٬ ادويه و فلفل : به ميزان لازم

مواد لازم:
مرغ=2 قطعه
گالینا بلاکا=1 عدد
هویج رنده شده=1 عدد
برنج خام=4/1 فنجان
پودر زنجبیل=1 قاشق چایخوری
گشنیز تازه خرد شده=2 فنجان
پیازچه خرد شده=1 فنجان
قارچ=1 فنجان
نمک و فلفل و آبلیمو=کمی
آب مرغ=3 لیوان

مواد لازم :
گوشت كدو حلوايي= يك و نيم كيلو
سير= دو حبه
پياز= دو عدد متوسط
گوجه فرنگي= چهار عدد
هويج= دو عدد
روغن= چهار اشق غذاخوري
آب مرغ= دو ليتر
خامه=چهارقاشق غذاخوري
پودر جونز هندي= كمي
نمك و فلفل سياه= به ميزان لازم
اسفناج= دويست گرم
كدو حلواي جهت سرو سوپ=يك عدد

مواد لازم:
بلغور جو=1 بسته
 هويج رنده شده =نيم كيلو
شير =1 الي 2 ليتر
 اب مرغ يا اب گوشت= به ميزان كافي
 خامه پاکتی=1 بسته
نمك و فلفل قرمز= به ميزان كافي
طرز تهیه:
ابتدا بلغور جو را به مدت 2 ساعت ميخسانيم
سپس با اب و هويج رنده شده ان را ميجوشانيم
دوباره آب مرغ را به ان اضافه مينماييم

مواد لازم برای 6 نفر:
کدو حلوایی=یک کیلو
شیر=نیم لیتر
کره=50 گرم
پیاز سرخ شده=2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=به اندازه کافی

مواد لازم برای 6 نفر:
ماکارونی ریز که به اشکال مختلف موجود است=100 گرم
لوبیای سبز نازک=200 گرم
نخود سبز از پوست درآمده=یک لیوان
کدوی سبز کوچک=2 عدد
هویج کوچک=3 عدد
پیاز متوسط=1 عدد
نعناع،ترخان و گشنیز خرد کرده=2 قاشق سوپخوری
میخک در صورت تمایل=2 عدد
لوبیای قرمز خشک=100 گرم(نصف لیوان)
کره=50 گرم
آبگوشت=4 لیوان(یا 2 عدد قرص سوپ که در 4 لیوان آب حل شده)
نمک و فلفل=بقدر کافی