¤ آيه

1 - مخلوط توپي ميگو و قارچ

مواد لازم : قارچ 250 گرمميگو تاره 375 گرمگوشت مغز ران گوساله 125 گرمپياز سبز خرد شده 3 عددبادام 2 قاشق سوپخوريخيار شور 0.25 فنجانسس سويا 2 قاشق مرباخوريآرد ذرت 2 قاشق سوپخوريروغن 2 قاشق سوپخوري

2 - ترشی چغندر

موادلازم: چغندر 1 کیلوسرکه 1 کیلونمک به مقدار لازمگل پر 1 قاشق مرباخوریفلفل سیاه نیم کوب 1 قاشق چای خوریموسیر و سیر 50 گرم

3 - طرز تهیه سوهان عسلی برای نوروز

مواد لازم:یک استکان شکریک استکان بادام خلال شدهدو قاشق مربا خوری روغن جامددو قاشق مرباخوری عسلدو قاشق مربا خوری آبپسته به مقدار لازمزعفران در صورت تمایل

4 - فیله ماهی کبابی

مواد لازم :فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون، ماهی آزاد یا هر ماهی بزرگ دیگر که در قطعاتی به ضخامت 1.5 تا 2.5 سانتیمتر بریده شده باشد=750 گرم آبلیمو=3 قاشق سوپخوریسیر ریز خرد شده=3 حبه ریحان تازه خرد شده=2 قاشق سوپخوریروغن زیتون=1 قاشق سوپخوریسس سویا=1 قاشق سوپخوریفلفل=4/1 قاشق چایخوریمخلوط سبزیجات کباب شدهبرش های لیمو=دلخواه

5 - آیس شکلات میلک

مواد لازم:سس شکلات=3 قاشق غذاخوریشیر سرد=1 لیوانیخ خرد شده=1 لیوان

6 - ساندویچ مرغ با مایونز

مواد لازم:مرغ پخته=یک عددپیاز خرد شده=4/1 لیوانآبلیمو و نمک و فلفل=به مقدار لازمگشنیز و جعفری خرد شده=نصف فنجانسس مایونز=2 قاشق غذاخورینان مخصوص ساندویچ=به مقدار لازم

7 - شنگ پلو

شنگ» ازجمله گياهاني است كه به‌صورت خودرو در مناطق كوهستاني ايران رشد مي‌كند.اين گياه به لحاظ ظاهري، فرمي شبيه تره دارد ولي طعم آن با تره تفاوت داشته و كمي هم ترش‌مزه است.اين سبزي را به‌صورت خام در سبزي‌خوردن و همچنين به‌صورت پلوي مخلوط نيز مورد استفاده قرار مي‌دهند؛ البته بعضي‌ها هم از آن در اين پلوي مخلوط همراه سبزي‌هاي خودروي ديگر بهاري مثل قازياغي استفاده مي‌كنند. اين روزها مي‌توانيد «شنگ» و«قازياغي» را در سبزي‌فروشي‌ها و ميادين تره‌بار پيدا كنيد.

8 - ته چين مرغ

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت مرغ 1 عددماست ساده كم چرب 1000 گرمزعفران 2 گرمروغن 250 قاشق مرباخوريتخم مرغ 6 عددنمك قدري

9 - بسکویت نارگیلی سرد

مواد لازم:پودر کاکائو=10 قاشق سوپخوریپودر شکر=10 قاشق سوپخوریپودر نارگیل=10 قاشق سوپخوریشیر مایع=5 قاشق سوپخوریوانیل=1 قاشق چایخوریکره=227 گرممغز فندق و بادام مخلوط=نصف لیوانبسکویت چای معمولی=2 بسته

10 - حلواي آرد گندم

آرد سفيد 1000 گرمشكر 750 گرمروغن 750 گرمزعفران 2.3 گرمآب 4 فنجانگلاب 0.5 فنجان

11 - پلو با ميگو

مواد لازم : برنج 750 گرمميگو تاره 500 گرمفلفل سبز دلمه اي 500 گرمرب گوجه فرنگي 4 قاشق سوپخوريبادام 2 قاشق سوپخوريپسته 2 قاشق سوپخورينخود فرنگي 1 فنجانپودر كاري 2 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

12 - قلب بادامی

مواد لازم برای تهیه 60 قلب بادامی: کره 250 گرمپودر قند 100گرمزرده تخم مرغ 2عددبادام چرخ کرده 100گرمآرد 350گرمبادام پوست گرفته 60عدد

13 - مرغ با چاشني پيازچه

مواد لازم : گوشت سينه مرغ بدون پوس 2 عددپياز سبز خرد شده 2 قاشق سوپخوريسس سويا 2 قاشق سوپخوريسس چيني 1 قاشق سوپخوريسس فلفل 1 قاشق مرباخوريآرد ذرت 0.35 فنجانسفيده تخم مرغ 1 عددروغن 0.5 فنجان

14 - خوراك بادنجان و كدو

بادمجان 6 عددكدو 6 عددگوجه فرنگي 10 عددبرنج 0.5 فنجاننخود فرنگي 0.5 فنجانكره 250 گرمفلفل قدرينمك قدري

15 - دلمه سیب زمینی

مواد لازم:سيب زميني پوست كنده= 500 گرم گوشت چرخ كرده= 250 گرم پياز متوسط= 2 عدد روغن مايع= 4 قاشق سوپخوري تخم مرغ آپ پز= 3 عدد جعفري خرد كرده= 3 قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي =1 قاشق سوپخوري كره= 150 گرمنمك و فلفل= به اندازه كافي

16 - ساندويچ خوشمزه براى مدرسه

مواد لازم (براى هشت ساندويچ كوچك):۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده سه چهارم پيمانه مغز نان سفيديك چهارم پيمانه ترشى ميوهسه حبه سير كوبيدهسه تا چهار عدد لواش نرم و تازهروغن مايع براى سرخ كردنيك دوم پيمانه پنير خامه اىيك دوم پيمانه پيازچه خرد شدهيك عدد گوجه فرنگى، ريز خرد شدهدو قاشق سوپخورى آب ليمونمك و فلفل بنا به ذائقه

17 - پیتزای سبزیجات با فیبر بالا

این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد. مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر): آرد سبوس دار 2 پیمانه ی سر پُر (225 گرم)بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوریکره ی پاستوریزه ی گیاهی یک سوم پیمانه (50 گرم)شیر پاستوریزه 1 پیمانه (150 گرم)نمک یک چهارم قاشق چای خوری مواد لازم برای تهیه ی پیتزا: کدوی ورقه ورقه شده 2 عددقارچ ورقه شده یک و نیم پیمانه (115 گرم)کنسرو ذرت دو سوم پیمانه (115 گرم)گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد متوسطپیاز خلال شده 1 عدد متوسطسیر خلال شده 1 حبهسس گوجه فرنگی 4- 3 قاشق غذاخوریپنیر گودای رنده شده 50 گرمپنیر پیتزای رنده شده 100 گرمروغن زیتون 1 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازمآویشن 1 قاشق چای خوریریحان تازه برای تزیین مقداری

18 - پیتزا فیله مرغ

مواد لازم : روغن زیتون 3 قاشق سوپخوریسس سویا 3 قاشق سوپخوریخمیر پیتزای شماره 4 طبق دستورساقه کرفس 2 عددفلفل قلمی خرد شده تازه 1 عددفلفل دلمه ای قرمز خلال شده 1 عددنمک و فلفل به مقدار لازمفیله مرغ 350 گرمقارچ ورقه شده 75 گرمپیازچه خرد شده 1/4 پیمانه پونه کوهی (خرد شده ) 1 قاشق چایخوریروغن مایه مقداریسیر 2 حبهگوجه فرنگی 1 عددسس گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریپنیر موزارلا و گودا رنده شده 300 گرم

19 - راحت الحلقوم

مواد لازم: یک فنجان نشاسته5/1 فنجان شکریک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو3 فنجان آبنصف فنجان پودر نارگیلیک قاشق سوپخوری پودر پسته

20 - آش دندونی

مواد لازم : گندم پوست كنده 1 لیواننخود 1 لیوانلوبیا سفید 1 لیوانعدس 1 لیوانماش 1 لیوانپیاز داغ 2 قاشق غذاخوریآب گوشت به مقدار لازمنمك به مقدار لازم