¤ ارايش

1 - کیک پنیر

مواد لازم:شیر مایع=1 پیمانهروغن=1 پیمانهآرد=1 پیمانهپنیر مایع=1 پیمانهشکر=1 پیمانهپکینگ پودر=1 قاشق غذاخوریوانیل=کمی

2 - نان پنجره ای

مواد لازم:آرد سفید=یک استکان معمولی(75 گرم)نشاسته=یک استکان معمولی(75 گرم)تخم مرغ=5 عددگلاب=3 تا 4 قاشق سوپخوری

3 - پلوی شیرازی

مواد لازم : 1 لیوان روغن مایعنصف لیوان ماست50 گرم زرشك پلویی1 قاشق غذاخوری شكر3 عدد زرده تخم مرغنصف قاشق مربا خوری زعفران سائیده500 گرم برنجنیم كیلو مرغ50 گرم خلال پسته و بادام2عدد بادمجان دلمه ای

4 - کتلت دسته دار

راسته گوساله يا گوسفند با استخوان 1 عددسفيدة تخم مرغ 3 عددآرد سوخاري به ميزان لازمنمك و فلفل به ميزان لازم

5 - پیتزا پپرونی و ذرت

مواد لازم : سیر رنده شده یک حبه کوچکروغن زیتون یک قاشق غذاخوریسس گوجه فرنگی به اندازه لازمپپرونی (نوعی سوسیس تند) 175 گرمذرت پخته 175 گرمجعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوریپنیر پیتزا 50 گرمپنیر پارمزان 2 قاشق غذاخوری

6 - خوراك دريايي در سبد سيب زميني - چيني

مواد لازم : ماهي 500 گرمميگو تاره 500 گرمنخود فرنگي 250 گرمروغن 1 فنجانزنجبيل 2 قاشق مرباخوريفلفل قرمز دلمه اي 1 عددسس چيني 2 قاشق سوپخوريسس ميگو 2 قاشق مرباخوريسيب زميني 200 گرمآرد ذرت 0.25 فنجان

7 - شنسل ماهی قزل آل

مواد لازم : ماهي قزل آلا 4/1پيمانهزعفران(ساييده حل شده در آب جوش) 2/1 قاشق چايخوريپودر سير 1قاشق چايخورينمك و فلفل به ميزان لازمتخم مرغ 2عددآرد به ميزان لازمپودر سوخاري به ميزان لازمروغن به ميزان لازمورقه بادام 100 گرم

8 - بسکویت سریع

مواد لازم:شیر خشک=2 لیوانآرد کیک=2 لیوانروغن=2 لیوانپودر شکر=1 لیوانکنجد برای تزئین

9 - آش ماسوآ بروجرد

مواد لازم براي 15 نفر:بلغور گندم =1 کيلواسفناج پاک شده و خرد شده=800 گرمنخود پخته =300 گرمپياز متوسط =3 عددروغن =3 تا 4 قاشق سوپخوريکشک ساييده غليظ =500 گرمنمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار دلخواه

10 - سوفله سبزي و گل کلم

مواد لازم : پنير گروير 150 گرمزرده تخم مرغ 6 عددسفيده تخم مرغ 8 عددسس مايونز 2 فنجانگل كلم 70 گرمقارچ 70 گرمنخود فرنگي 70 گرمهندوانه 70 گرمپياز ريز سفيد 70 گرمفلفل قدرينمك قدري

11 - کیک لیمو

مواد لازم برای کیک : شكر 1/2 پيمانهكره 1 پيمانهليمو ترش بزرگ 2 عددتخم مرغ 3 عددبادام آسياب شده 8 قاشق سوپخوريليمو ترش بزرگ 2 عدد (براي تزئين كيك )شكر 2 قاشق سوپخوري(براي تزئين كيك) مواد لازم رویه کیک : كره 2/3 پيمانهآرد 1/2-2 پيمانهتخم مرغ 1 عددشكر 1/2 پيمانه

12 - کیک با شکلات

مواد لازم:آرد=1و1/4 لیوانکره=1 لیوانپودر شکر=1 لیوانتخم مرغ=3 عددمایه خمیر=1/2 قاشق مرباخوریزنجبیل نرم شده=1/4 قاشق مرباخوری=3 قاشق غذاخوری

13 - سس باربیکیو (1)

مواد لازم : سير خورد شده 3 پرپياز خورد شده به صورت مكعبي 1 عددعسل 4 قاشق سوپخوريسركه 1/2 پيمانهآرد ذرت 1 قاشق سوپخوريپودر فلفل قرمز 1قاشق چايخوري پودر زيره 1قاشق چايخوريپودر ميخك 1/8 قاشق چايخوريآب 1 پيمانهنمك به ميزان لازمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريكره 1 قاشق سوپخوري

14 - خوراک بادمجان وکدو

مواد لازم:بادمجان کوچک=3 عددکدو مسمایی متوسط=3 عددگوجه فرنگی متوسط=6 عددسیب زمینی متوسط=2 عددنخودسبز پخته=یک و نیم لیوانپنیر=60 گرمروغن زیتون=4 قاشق غذاخورینمک و فلفل=به میزان لازم

15 - ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ(شاورما)مواد لازم:مرغ پخته شده خرد شده=1 عددپیاز قرمز=2 عددسیب زمینی سرخ شده=2 عددخیار شور=به مقدار کافیگوجه فرنگی=1 عددنان ساندویچی=به مقدار لازممواد لازم برای سس ساندویچ:ارده سفید=4 قاشق غذاخوریماست=1 لیوانآب=2/1 لیوانسیر=5 حبهنمک=1 قاشق غذاخوریسس مایونز=4 قاشق غذاخوری

16 - كالزونه ( غذاي ايتاليايي )

مواد لازم:7 گرم مخمرنصف قاشق چايخوري شكر180 ميلي ليتر آب ولرم300 گرم آرد سفيديك قاشق غذاخوري شير2 قاشق غذاخوري روغن زيتون150 گرم سوسيس يا كالباسيك عدد متوسط پياز خرد شدهيك حبه سير خرد شدهيك قاشق غذاخوري ريحان خرد شدهيك قاشق غذاخوري گوجه فرنگي خرد شده2 قاشق سوپ خوري زيتون خرد شده100 گرم پنير موزارلابه مقدار لازم نمك

17 - مرصع پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت مرغ 1500 گرمكشمش 100 گرمزرشك 150 گرمبادام 100 گرمپسته 100 گرمروغن 200 گرمپوست پرتقال 2 فنجانزعفران 1 قاشق مرباخوري

18 - پیتزا مینیاتوری

مواد لازم : تخم مرغ 1 عددسس پیتزا به مقدار لازمپنیر پارمسان 100 گرمقارچ به مقدار لازمنمک و فلفل به مقدار لازمآویشن 2 قاشق سوپخوریجعفری خشک 3 قاشق سوپخوریخامه ، روغن زیتون ( از هر کدام ) 3 قاشق سوپخوریمیگوی تازه 300 گرمتن ماهی 1 قوطیزیتون سیاه 18 عددگوجه فرنگی 8 عددخمیر شماره 4 طبق دستورپنیر موزارلا 400 گرم

19 - حلوای آرد گندم

كره 100 گرمشكر 500 گرمزعفران ساييده شده 1 قاشق چايخوريآب جوش 2 قاشق سوپخوريآب 3 پيمانه پودر شكر 1قاشق سوپخوريروغن مايع 400 گرمآرد گندم (مخصوص نان سنگك) 750 گرمگلاب 2 پيمانه

20 - بریانی مرغ

مواد لازم:برنج=3-2 پیمانهمرغ=1 عددکشمش=2/1 پیمانهلپه آب پز=1 پیمانهپیاز=2 عددسیب زمینی=3 عدد متوسطهل سبز=6-5 عدددارچین=2 قلمتخم گشنیز=1 قاشق مرباخوریفلفل سیاه(نیم کوب)=1 قاشق چایخوریزعفران=1 قاشق چایخوریروغن=بمقدار لازمنمک=بمقدار لازم