مواد لازم : پياز خام خلال شده 500 گرمروغن 4 قاشق سوپخوري
مواد لازم : گوشت سینه مرغ 350 گرمسفیده تخم مرغ زده شده 2 عددعسل 1 قاشق سوپخوریبرشتوک 2 فنجانفلفل یک چهارم قاقشق چایخوری
مواد لازم:انجیر خشک= 200 گرمتوت خشک= 200 گرمبرگه هلو= 200 گرمبرگه زردآلو= 200 گرمآلبالوی خشک= 200 گرمآلو بخارا= 200 گرمکشمش= 200 گرمزرشک= 200 گرم شیره انگور= 5 قاشق غذاخوریسرکه و نمک= به مقدار لازم
مواد لازم ( برای 5 يا 6 نفر) نيم كيلو گوشت سردستدو عدد پياز متوسطيك فنجان نخود و لوبيا سفيدچند عدد فلفل سبز ريز250 گرم سيب زمينی استانبولی1 ليوان آب اناريك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگیبه ميزان كافی نمك و فلفل وزردچوبه
مواد لازم:پیاز=یک عددسیر =2-3 حبهفلفل ، نمک =به میزان لازمگوشت چرخ کرده=300 گرمقارچ =150 گرمنخود فرنگی=300 گرمسیب زمینی =یک عدد متوسطرب گوجه=2 قاشق غذاخوریسس کچاپ =2 قاشق غذاخوری
مواد لازم:پیاز پوست کنده=2 کیلونعناع=یک کیلو(ممکن است از دو تا سه قاشق سوپخوری نعناع خشک و نرم استفاده کرد)سیر=نیم کیلو
مواد لازم : گوشت كبك 1200 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانپياز خام خلال شده 3 عددروغن زيتون 0.5 فنجانكرفس خرد شده قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري
مواد لازم:پنیر سفت=1 لیوانمغز گردوی خرد شده=نصف لیواننعناع خرد شده=به مقدار لازمنان لواش=به مقدار لازم
مواد لازم : آرد 3/4 پيمانهكره 2/3 پيمانهشكر 1 پيمانهوانيل شكري 1/4 پيمانهتخم مرغ 2 عددپودر كاكائو 6 قاشق سوپخوريگردو خرد شده 1/2 پيمانه
مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب نارنج 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري
مواد لازم:ماست=یک لیوان و نصفآرد سفید=یک لیوان و نصفمایه خمیر فوری=یک قاشق غذاخوریهل نرم شده=یک قاشق مرباخوریزعفران=یک قاشق چایخورینشاسته=یک قاشق غذاخورینمک=یک قاشق چایخوری
مواد لازم: یك كیلو برنجیك عدد مرغیك قاشق چایخوری زعفران سائیدهیك عدد متوسط پیازیك دوم استكان آبلیمو150 گرم روغنیك دوم فنجان برای تزئین خلال بادام در صورت تمایلبه قدر لازم نمك
مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت مرغ 1 عددماست ساده كم چرب 1000 گرمزعفران 2 گرمروغن 250 قاشق مرباخوريتخم مرغ 6 عددنمك قدري
مواد لازم : شير هموژنيزه 1 فنجانقهوه 1.5 قاشق مرباخوريشكر 4 قاشق مرباخوريبستني 1 فنجان
مواد لازم (برای 20 عدد) : کره ی پاستوریزه یا روغن نصف پیمانه (75 گرم)پودر قند یک سوم پیمانه (45 گرم)تخم مرغ 1 عددوانیل یک چهارم قاشق چای خوریآرد سفید گندم 5/2پیمانه (250 گرم)پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوریخامه ی فرم گرفته 5/1 پیمانه (300 گرم)میوه ی فصل مقداریپودر ژله ی آماده نصف بسته
مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمزرده تخم مرغ 2 عددكره 4 قاشق سوپخوريآب 1/2 پيمانهخردل 1 قاشق سوپخوريآبليمو 1 قاشق سوپخوري
مواد لازم: یك عدد مرغ متوسطیك كیلو سبزی شامل (جعفری- تره- كمی شنبلیله- گشنیز و نعنا)یك دوم فنجان لوبیا سفید2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شدهدو سوم فنجان آبلیمو یا آب نارنجیك دوم فنجان مغز گردوی چرخ شده4-3 حبه سیربه قدردلخواه نمك و فلفلبه قدر كافی روغن
مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 3 عددپياز 1 عددهویج 4 عددنمك 1 قاشق مربا خوريآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريفلفل کميپياز ريز سفيد 0.5 کيلو
مواد لازم:مرغ=نیم کیلوسیر نرم شده=1قاشق غذاخوریارده=1 قاشق غذاخورینمک=1 قاشق مرباخوریخردل=1 قاشق غذاخوریتخم مرغ زده شده=1 عددروغن برای سرخ کردن=به مقدار لازم
چند سالي است كه مرغ سوخاري بهصورتهاي مختلف در فهرست غذاهاي فوري خانوادهها – بهخصوص رستورانهاي غذاهاي سريع (فست فود) – قرار گرفته و در بين بچهها نيز طرفداران زيادي دارد ولي ماهي سوخاري با خواص بسيار و تنوع موجود در ميان ماهيها در اين فهرست جايي ندارد.درحالي كه شما ميتوانيد آن را به عنوان غذاي فوري در خانه طبخ كرده و از خوردناش لذت ببريد.اين روش پخت ماهي براي تشويق بچههايي كه ميانه خوبي با طعم و مزه ماهي ندارند، بسيار كاربردي است.