مواد لازم برای تهیهخمیر كره ای یا هزارلا : 300 گرم آرد كاملا سفید150 گرم كرهیك عدد تخم مرغیك قاشق سوپخوری روغن مایعیك دوم قاشق چایخوری جوهرلیمویك دوم قاشق چایخوری وانیلیك قاشق چایخوری نمكیك فنجان آب خنك
مواد لازم : گوشت راسته گوساله 1000 گرمادويه 1 قاشق سوپخورينان سفيد 12 تکهپياز 4 عددآب 4 فنجانفلفل قدرينمك قدري
ارزن را در هاون ريخته و آن را با آب خرما نمناک مىکنيم و آنقدر ارزنها را مىکوبيم تا پوست آنها کاملاً جدا شود، ارزنها را مىخيسانيم و بعد در قابلمه آب جوش ريخته و ماهى را که در آب نمک و زردچوبه جوشاندهايم استخوانهاى آن را کشيده و با سبزى (شويد و گشنيز) مخلوط مىکنيم
مواد لازم : كره 1/2 پيمانهشکر 1 پيمانهآرد 1/2-2 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريتخم مرغ 2 عددوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريبيكينگ پودر 1/2- 1 قاشق چايخوريشكلات تخته اي 100 گرمفندق (خرد شده ) 1/2 پيمانه
مواد لازم:بادنجان=3 عددسیب زمینی=2 عددفلفل دلمه ای =یکعددزیره =یک قاشق غذاخوریسیر=3 حبهبرنج آبکش شده =4 پیمانهکنجد =2 قاشق غذاخوریپیاز داغ =1 قاشق غذاخوری
مواد لازم: کره 230 گرمپودر شکر 300 گرمآرد 400 گرمتخم مرغ 3 عددوانیل یک چهارم قاشق چایخوریبیکین پودر یک قاشق چایخوریکشمش 150 گرم
مواد لازم : سركه 1 ليترنمك قدريانگور 500 گرمشيره قدري
مواد لازم:مرغ=نیم کیلوسیر نرم شده=1قاشق غذاخوریارده=1 قاشق غذاخورینمک=1 قاشق مرباخوریخردل=1 قاشق غذاخوریتخم مرغ زده شده=1 عددروغن برای سرخ کردن=به مقدار لازم
مواد لازم : آب مرغ 5 فنجان هویج 2 عدد شلغم 2 عدد فلفل سبز 3 عدد كرفس خرد شده 2 قاشق سوپخوري پياز 2 قاشق سوپخوري تره فرنگي 1 فنجان كالباس 130 گرم برنج 75 گرم گوجه فرنگي 2 فنجان فلفل قدري نمك قدري
ثعلب 1قاشق سوپخوريگلاب 1/4 پيمانهشكر 1پيمانهشير 3 پيمانهشكر 2 قاشق چايخرويهل نرم شده 1/4 قاشق چايخوريخامه 1/2 پميانهزعفران (حل شده در آب ) 1قاشق سوپخوري
مواد لازم:بسکویت ساده=200 گرمپودر کاکائو=1 قاشق سوپخوریکره=50 گرممواد میانی کیک:پنیر خامه ای بدون نمک=750 گرمشکر=150 گرموانیل=4/1 قاشق چایخوریتخم مرغ=3 عددشکلات تلخ=300 گرم
مواد لازم:کره 2= قاشق سوپ خوریشکر =2 قاشق سوپ خوریدارچین 2= قاشق چایخوری گردو= مقداری
عقيده اكثر ما، درستكردن سوپي خوشمزه در يك فرصت كم، تنها با استفاده از سوپهاي آماده موجود در فروشگاهها امكانپذير استدرحالي كه كاربرد مايكروفر را در پخت سريع دستكم گرفتهايم.به عنوان مثال، براي آمادهسازي و پخت سوپ لذيذ و جاافتادهاي مانند سوپ ترهفرنگي و كدو حلوايي – كه به نحوه پخت آن ميپردازيم – تنها اينبار 40 دقيقه زمان نياز است.مواد لازم:- 40 گرم كره- يك عدد يا 500 گرم ترهفرنگي- يك كيلوگرم كدو حلوايي (به تكههاي متوسط خرد شود)- 2 عدد يا 400 گرم سيبزميني متوسط (خرد شود)- 4 پيمانه يا يك ليتر آب مرغ- نصف پيمانه يا 125 ميليليتر شير- نصف پيمانه يا 125 ميليليتر خامه
مواد لازم:تخم مرغ =دو عددشیر =یک سوم فنجانروغن مایع =دو قاشق غذا خوریشربت پرتقال =نصف فنجانآرد = یک و نیم فنجانشکر= یک فنجان سر خالیپکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
مواد لازم : پياز 500 گرم روغن 100 گرم آرد سفيد 2 گرم پنير گروير 150 قاشق سوپخوري فلفل قدري نمك قدري
موادلازم میگوی درشت 800 گرمتخم مرغ 2 عددآرد ذرت یک چهارم لیواننان تُست 8 ورقپیازچه ریزشده 2 عددروغن به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس: سس فلفل یک چهارم لیوانآب مرغ یک چهارم لیوانسویا سس 2 قاشق مرباخوری
مواد لازم : كره 1/2 پيمانهآرد 1/2- 1 پيمانهآب 4 قاشق سوپخوري مواد لازم رویه : كره 1/4 پيمانهشكلات تخته اي 100 گرمشكر 2/3 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريتخم مرغ 3 عددگردو خرد شده 1/2 پيمانه
مواد لازم: نیم كیلو گوشت ماهیچه سردستدو و یك دوم فنجان جوی پوست گرفته4عدد پیاز متوسطنیم كیلو تره- اسفناج- جعفری و گشنیز خرد شده3 فنجان كشك سائیده غلیظبه مقدار دلخواه سیر داغ و نعناع داغبه مقدار دلخواه نمك و فلفل
مواد لازم : آب گوشت 5 فنجان فلفل سبز دلمه اي 500 گرم هویج 3 عدد پياز 2 عدد سيب زميني استامبولي 500 گرم مرزه 2 قاشق سوپخوري جعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوري خامه 100 گرم فلفل قدري نمك قدري
مواد لازم:مرغ پاک کرده=1 عدد(در حدود 5/1 کیلوگرم)ماست کیسه آب گرفته=1کیلوگرمپیاز سرخ کرده=2قاشق سوپخوریگشنیز=250گرمزیره نیمه کوب=2/1 قاشق غذاخوریسیر=3 تا 4 پرزعفران سائیده=1قاشق چایخوریروغن=100گرمنمک و فلفل=بقدر کافی