مواد لازم:آرد=4 پیمانه(نیم کیلو)تخم مرغ=2 عددشکر=2/1 پیمانه سرخالی(100 گرم)روغن آبکرده=4 قاشق سوپخوری(100 گرم)ماست غلیظ=یک پیمانه سرخالیجوش شیرین=2/1 قاشق مرباخوریپکینگ پادر=2 قاشق مرباخورینمک=2/1 قاشق چایخوریدارچین=2 قاشق سوپخوریخاکه قند=200 گرم
كره 50 گرمبرنج 2 پيمانهآب 2ليترشكر 5 پيمانهزعفران پودر شده 1 قاشق چايخوريآب جوش 2 قاشق سوپخوريگلاب 1/4 پيمانهخلال بادام مقداري
پياز خرد شده را با زردچوبه در روغن سرخ مىکنيم بعد سيبزمينى کوچک و گلوله را به آن اضافه مىکنيم تا کاملاً پخته و سرخ شود، سپس مقدارى آب و تمر هندى که از قبل آماده شده است
پيتزا يكي از محبوبترين غذاهاي جوانان، نوجوانان و كودكان است، در حاليكه اكثر متخصصين تغذيه، مصرف پيتزا را به دليل كالري فراواني كه دارد و همچنين موادي مثل سوسيس و كالباس، توصيه نميكنند.با اين حال، تلاش گروهي از متخصصان صنايع غذايي اين است كه اين غذاي محبوب را «سالم»تر ارائه كنند.مدتي قبل، خبري به نقل از خبرگزاري فرانسه منتشر شد مبني بر اين كه شيميدانان در اجلاس متخصصان قلب آمريکا اعلام کردهاند با پختن طولانيتر خمير پيتزا با درجه حرارت بالاتر، ميتوان آن را به يک انتخاب غذايي سالمتر بدل کرد.اين پژوهش که بوسيله شيميدانان دانشگاه مريلند انجام شده است، نشان ميدهد خمير پيتزايي که از گندم کامل (آرد سبوسدار گندم) تهيه ميشود، در صورتي که براي مدت طولانيتر و در درجه حرارت بالاتر پخته شود، ميزان آنتياکسيدانها- موادي که تصور ميشود خطر سرطان و بيماري قلبي را کاهش ميدهند- را در آن تا 82 درصد بالا ميبرد.
مواد لازم (برای 20 عدد) : کره ی پاستوریزه یا روغن نصف پیمانه (75 گرم)پودر قند یک سوم پیمانه (45 گرم)تخم مرغ 1 عددوانیل یک چهارم قاشق چای خوریآرد سفید گندم 5/2پیمانه (250 گرم)پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوریخامه ی فرم گرفته 5/1 پیمانه (300 گرم)میوه ی فصل مقداریپودر ژله ی آماده نصف بسته
مواد لازم : خمیر شماره 6 طبق دستورپیاز در اندازه متوسط 3 عددکره 2 قاشق سوپخوریفلفل دلمه ای سبز 2 عددگوجه فرنگی گوشتی 200 گرمسس پیتزا مقدارینمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم: - شیر نصف پیمانه(80 گرم)- بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری- نمک یک هشتم قاشق چای خوری- کره 3 قاشق غذاخوری- زرده تخم مرغ 2 عدد- آرد الک شده 225 گرم
مواد لازم : گوشت سينه مرغ بدون پوس 600 گرمآب ليموترش 0.35 فنجانشكر 2 قاشق سوپخوريسس چيني 1 قاشق مرباخوريآرد ذرت 3 قاشق مرباخوريروغن 2 قاشق مرباخوريآب مرغ 0.25 فنجان
وقتي قرار است آقايان غذايي سريع درست كنند، همواره يكي از پيشنهادها ساندويچ است. اين بار ميخواهيم طرز پخت ساندويچ پنير و تخممرغ روي نان تست را به شما پيشنهاد كنيم.فقط پيش از مراجعت به خانه، اين چند قلم مواد را تهيه كنيد.
پياز 2 عددپنير گودا 150 گرممغز نان سفيد باگت 1 عددشير 3/1 پيمانهگوشت چرخ كرده 750 گرمنمك و فلفل به ميزان لازمهويج آب پز 3 عددتخم مرغ 1 عددسفيدة تخم مرغ 1 عددرب گوجه فرنگي 2/1 پيمانهشكر 2 قاشق سوپخوريسركه 3 قاشق سوپخوريآب 4/1 پيمانه
مواد لازم : پنير گروير 150 گرمزرده تخم مرغ 6 عددسفيده تخم مرغ 8 عددسس مايونز 2 فنجانكالباس 400 گرمفلفل قدرينمك قدري
مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرملپه 150 گرمبادمجان 3 عددروغن 150 گرمغوره 250 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريسيب زميني استامبولي 6 عددزردچوبه 1 قاشق مرباخوريفلفل قدرينمك قدري
مواد لازم: 125 گرم تره فرنگی1 عدد متوسط پیازیک قاشق سوپ خوری کره175 گرم سیب زمینییک لیوان آب مرغنصف لیوان خامه پاستوریزهبه اندازه دل خواه پیازچهنصف لیوان شیرپاستوریزهکمی نمک و فلفل
مواد لازم : سيب زميني پخته 500 گرمجعفري ساطوري شده 100 گرمكرفس خرد شده 100 گرمهويج تازه پخته 100 گرمنمك قدري
مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب زرشك 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري
مواد لازم(برای 8 نفر):آرد سفید=2 لیوان و نصفآرد ذرت=2/1 لیوانپودر شکر=2/1 لیوانکره =1 لیوان(نگهداری شده در حرارت اتاق)(227گرم)وانیل=کمیزرده تخم مرغ=1 عدد زده شده برای روی نانهامواد لازم برای داخل نانها:خرمای بدون هسته=1 لیوانکره=1 قاشق غذاخوریمغز گردوی نرم شده=2/1 لیوان
مواد لازم: 250 گرم گردوی چرخ كرده6-5 عدد سفیده تخم مرغ400 گرم شكرنصف قاشق چایخوری جوهرلیمویك سوم قاشق چایخوری وانیلیك سوم فنجان آرد گندم یا آرد برنج یا آرد ذرت100 گرم بیسكویت پودر شده
مواد لازم:آرد سفید گندم=500گرم زرده تخم مرغ=2 عدد شیر=1 لیوانروغن آب کرده=4 قاشق سوپخوری(100 گرم)پکینگ پادر=1 قاشق مرباخوری نمک=کمی روغن برای سرخ کردن=بحد کافی
پاناكوتا دسري خوشمزه است كه به صورت لايه لايه از خامه و ژله درست ميشود و در هر فصل از سال ميتوان از ژله و ميوههاي مربوط به همان فصل در آن استفاده كرد.در نتيجه حالا كه در فصل پاييز هستيم، بهترين انتخاب ژله انار و همچنين دانههاي ميوه انار است. به اين صورت، دسر هم ظاهري خوشرنگ و لعاب و هم طعم و مزهاي دلپذير خواهد داشت. مواد لازم براي 8 نفر:- پودر ژله انار 100 گرم يا يك بسته- انار يك عدد درشت (دان كنيد)- خامه 300 گرم- شير 160 ميلي ليتر يا دو سوم پيمانه- شكر 55 گرم يا يك چهارم پيمانه- پودر ژلاتين 2 قاشق چاي خوري- وانيل يك چهارم قاشق چايخوري