¤ ره آورد فناوران الکترونیک

1 - خوراك قلوه و قارچ

اغلب شما آقايان از جمله طرفداران پر و پا قرص دل و جگر و قلوه- آن هم به صورت كبابي- هستيد.اين غذا دو مزيت مهم دارد؛ يكي آنكه پخت آن نياز به تخصص و مهارت خاصي ندارد. دوم آنكه آماده شدن آن طول نمي‌كشد.اشتباه نكنيد؛ قرار نيست اين هفته به شما نحوه كباب كردن آنها را آموزش دهيم.جز كباب كردن، روش‌هاي ديگري نيز براي پخت اين قبيل گوشت‌ها- حتي به صورت جداگانه- وجود دارد.بنابراين اگر هوس غذاي گوشتي، آن هم از اين نوع را كرده‌ايد و مي‌خواهيد از روش‌هاي متفاوت استفاده كنيد، اين‌بار خوراك قارچ و قلوه را امتحان كنيد.پس امشب سر راه منزل، 8 عدد قلوه و يك بسته قارچ بخريد.بقيه مواد هم به احتمال زياد در خانه پيدا مي‌شود.در ضمن اين مواد براي 3 تا 4 نفر است؛ بنابراين اگر خانم و بچه‌ها در خانه نيستند يا مجردي زندگي مي‌كنيد، مي‌توانيد مهمان هم دعوت كنيد.

2 - سوپ تره‌فرنگي و كدو حلوايي

عقيده اكثر ما، درست‌كردن سوپي خوشمزه در يك فرصت كم، تنها با استفاده از سوپ‌هاي آماده موجود در فروشگاه‌ها امكان‌پذير استدرحالي كه كاربرد مايكروفر را در پخت سريع دست‌كم گرفته‌ايم.به عنوان مثال، براي آماده‌سازي و پخت سوپ لذيذ و جاافتاده‌اي مانند سوپ تره‌فرنگي و كدو حلوايي – كه به نحوه پخت آن مي‌پردازيم – تنها اين‌بار 40 دقيقه زمان نياز است.مواد لازم:- 40 گرم كره- يك عدد يا 500 گرم تره‌فرنگي- يك كيلوگرم كدو حلوايي (به تكه‌هاي متوسط خرد شود)- 2 عدد يا 400 گرم سيب‌زميني متوسط (خرد شود)- 4 پيمانه يا يك ليتر آب مرغ- نصف پيمانه يا 125 ميلي‌ليتر شير- نصف پيمانه يا 125 ميلي‌ليتر خامه

3 - قليه اسفناج

مواد لازم : گوشت چرخ كرده 500 گرملوبيا چشم بلبلي 100 گرمعدس 100 گرملپه 100 گرماسفناج 2000 گرمكشك 3 فنجانفلفل قدرينمك قدري

4 - رولت ساده

مواد لازم: 100 گرم آرد كاملا سفید5 عدد تخم مرغ100 گرم شكر3 قاشق سوپخوری آب گرمیك دوم قاشق چایخوری وانیلیك سوم قاشق چایخوری بیكینگ پادریك فنجان پودر شكر( برای تزئین روی رولت) مواد داخل رولت: 150 گرم خامهیك دوم فنجان پودر شكریك سوم قاشق چایخوری وانیل

5 - جگر سياه سرخ شده

مواد لازم : موز 1 عددقارچ 1 عددپياز سبز 1 عددسير 1 عددروغن 0.25 فنجاناسفناج 10 شاخهزنجبيل قدريسس چيني 2 قاشق سوپخوريشراب شري 1 قاشق مرباخوريشكر 1 قاشق مرباخورينمك 1 قاشق مرباخوريگلابي , بارلت , تازه 1.5 قاشق مرباخوريآب 1 قاشق سوپخوري

6 - دلمه سیب زمینی

مواد لازم:سيب زميني پوست كنده= 500 گرم گوشت چرخ كرده= 250 گرم پياز متوسط= 2 عدد روغن مايع= 4 قاشق سوپخوري تخم مرغ آپ پز= 3 عدد جعفري خرد كرده= 3 قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي =1 قاشق سوپخوري كره= 150 گرمنمك و فلفل= به اندازه كافي

7 - رویه کره دارچین ,کراسان

مواد لازم : کره 1/3 پیمانهشکر 1/4 پیمانهدارچین 2 قاشق سوپخوری

8 - نان پنجره ای

مواد لازم:آرد سفید=یک استکان معمولی(75 گرم)نشاسته=یک استکان معمولی(75 گرم)تخم مرغ=5 عددگلاب=3 تا 4 قاشق سوپخوری

9 - خوراك ماهي و سبزيجات

اين روزها متخصصان تغذيه، جايگزين‌كردن گوشت‌هاي سفيد، به‌ويژه ماهي و ميگو را به جاي گوشت‌هاي قرمز، به‌عنوان الگويي مناسب براي تغذيه توصيه مي‌كننداگر شما هم مي‌خواهيد غذايي سالم و سريع با استفاده از ماهي بخوريد، طبق دستور زير عمل كنيد. ماهي ‌همراه سبزيجات مختلف، هم غذايي پرخاصيت و كامل است و هم طعم‌ و مزه خوبي دارد. براي پختن اين خوراك حدود نيم ساعت زمان لازم است.

10 - پيتزا

مواد لازم : گوشت چرخ كرده 250 گرمرب گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوريپياز داغ عسلي 0.25 فنجانسير 1 عددنمك 1 قاشق مربا خوريشكر 1 قاشق مربا خوريفلفل 0.25 قاشق مربا خوريمرزه 0.5 قاشق مربا خوريپنير پيتزا 0.5 فنجاننان سفيد 0.25 قاشق مربا خوري

11 - حاجی بادام شیراز

مواد لازم:قند خرد کرده و کوبيده يک کيلو، بادام پوست گرفته نيم کيلو، تخم مرغ ده عدد، هل يک قاشق

12 - کاراسون

مواد لازم:آرد=3 لیواننمک=2/1 قاشق مرباخوریآب=1 لیوانروغن=3/1 لیوانشکر=2 قاشق غذاخوریشیر خشک=3 قاشق غذاخوریمایه خمیر=2 قاشق غذاخوریپکینگ پودر=2 قاشق غذاخوریمواد لازم برای داخل کاراسون:شکلات مایع لیوانی=بمقدار لازمپنیر ی(kiri)=بمقدار لازم

13 - سبزي پلو با ماهي

مواد لازم : برنج 1000 گرمتره فرنگي 200 گرمجعفري ساطوري شده 250 گرمشويد يا شبت 250 گرمشنبليله 200 گرمگشنيز 100 گرمروغن 200 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوريماهي قزل آلاي 650 گرمنمك قدريآرد سفيد 2 فنجانزردچوبه قدريتخم مرغ 2 عددليمو ترش 2 عدد

14 - پیتزا برگر

مواد لازم : همبرگر 4 عددسس گوجه فرنگی به میزان لازمپنیر موزارلا رنده شده 4 ورقهنان همبرگر 4 عدد

15 - آمارتی شكلاتی

مواد لازم: بادام بدون پوست 140 گرم شكر 100 گرمپودر كاكائو یك قاشق غذاخوریپودر قند 2 قاشق غذا خوریسفیده ی تخم مرغ 2 عددكرم تارتار به اندازه نوك قاشق چایخوریاسانس بادام یك قطر

16 - كيك انجير و ماست

كيك انجير يكي ديگر از كيك‌هاي ميوه‌اي است كه در آن به جاي شير از ماست استفاده مي‌شود و طعم نسبتا ترش ماست در تركيب با شيريني حاصل از انجير و عسل، كيكي خوشمزه را ايجاد مي‌كند. مواد لازم براي 8 نفر:- 10 عدد انجير متوسط (هر كدام را به 8 قسمت تقسيم كنيد)- 3 قاشق سوپ‌خوري عسل- 200گرم يا يك پيمانه كره نرم‌شده- 175گرم يا سه‌چهارم پيمانه پودر قند- پوست رنده‌شده يك عدد ليموترش- پوست رنده‌شده نصف پرتقال- 4 عدد تخم‌مرغ (سفيده و زرده آن جدا شود)- 225 گرم يا 2 پيمانه آرد سفيد گندم- يك قاشق چاي‌خوري بيكينگ پودر- يك قاشق چاي‌خوري سودا- 250 ميلي‌ليتر يا يك پيمانه ماست- مقداري عسل براي براق كردن انجيرهاي پخته روي كيك

17 - شنیسل مرغ

مواد لازم : سینه مرغ 1 عدد کاملتخم مرغ 3-2 عددنان خشک کوبیده به مقدار کافینمک به مقدار لازمروغن سرخ کردنی به مقدار لازم

18 - کلوچه خامه ای

مواد لازم (برای 12 عدد) : 2 قاشق چایخوری مایه ی خمیرتازه2 قاشق غذاخوری شکر350 گرم شیر پاستوریزه ی گرم500 450- گرم آرد سفید گندمنصف قاشق چایخوری نمک60 گرم کره ی پاستوریزه ی آب شده1 پیمانه مربای توت فرنگی1 پیمانه (200 گرم) خامه ی پاستوریزه شیرین شده2 قاشق غذاخوری پودر قند

19 - پودينگ

مواد لازم : تخم مرغ 5 عددپرتقال 1 عددخمير نان سفيد 3 عددشكر 1 فنجانبكين پودر 1 قاشق مرباخوريسيب زميني 2 عددكشمش 100 گرمشير هموژنيزه 1 ليترآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريوانيل قدري

20 - خورش آلو و قیسی

مواد لازم 1 عدد متوسط مرغ150 گرم آلو150 گرم قیسییك دوم قاشق چایخوری زعفران سائیده3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شدهیك دوم استكان آب لیمو یا آب نارنجدو یا سه قاشق غذا خوری شكر1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگییك دوم فنجان زرشكبه میزان كافی نمك