¤ سی ان 3

1 - پوف طلایی

مواد لازم:سیب زمینی= 4 الی 5 عدد متوسطتخم مرغ= 3 الی 4 عددپیاز =2 عدد متوسطگوشت چرخ کرده= 400 گرمنخودفرنگی= یک فنجان پخته شدهشیر = یک سوم لیواننمک ؛ فلفل زردچوبه= به میزان لازمزعفران آب کرده= 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوری

2 - عدس پلو

مواد لازم: برنج=1 کیلوعدس=250 گرمقارچ=250 گرمگوشت چرخ کرده=250 گرمرب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوریروغن مایع=1 فنجانپیاز سرخ شده=3 قاشق سوپخوریزعفران سائیده=1 قاشق چایخوریزرشک سرخ شده=3 قاشق سوپخورینمک و فلفل=بمقدار لازم

3 - كيك آناناس و گردو

اين كيك برخلاف نامش كه تداعي‌كننده كيكي اسفنجي و پف‌دار است، به شيريني آناناسي شباهت بيشتري دارددر ضمن شما مي‌توانيد به جاي كمپوت آناناس، در اين فصل از آناناس تازه استفاده كنيد. مواد لازم براي 4 نفر: - آرد گندم؛ 300 گرم- كره (قطعه‌قطعه شده)؛ 200 گرم- پودر قند؛ 170 گرم- نمك؛ نوك قاشق چاي‌خوري- پوست ليموترش رنده‌شده؛ نوك قاشق سوپ‌خوري- تخم‌مرغ؛ يك عدد- آناناس كنسروي يا تازه؛ 750 گرم- شكر؛ 50 گرم- گردو؛ 100 گرم- آب‌ليمو ترش؛ 4 قاشق سوپ‌خوري

4 - خوراک مرغ و پیاز

خوراک مرغ و پیاز(هندی)مواد لازم:روغن=1و 4/1 پیمانه/300 میلی لیترپیاز ریز شده=4 عدد متوسطزنجبیل نرم شده=1 و 2/1 قاشق چایخوریپودر کاری=1 و 2/1 قاشق چایخوریسیر تازه خرد شده=1 و 2/1 قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز=1 قاشق چایخوریگشنیز نرم شده=1 قاشق چایخوریهل=3 عدددانه فلفل سیاه=3 عددرب گوجه فرنگی=3 قاشق غذاخوریران مرغ بدون پوست=8 عددآب=1و 4/1 پیمانهآب لیمو=2 قاشق غذاخوریفلفل سبز=1 عددگشنیز تازهفلفل سبز خلال شده برای تزئین

5 - پاستا با سس آلفردو و مرغ

يكي از رايج‌ترين سس‌هاي پاستا سس آلفردو است كه طرفداران زيادي هم دارد.مهم نيست كه از چه نوع پاستايي استفاده مي‌كنيد اما براي پاستا با مرغ معمولا پاستاهاي فنري مناسب‌تر هستند.مواد لازم:پاستا 500 گرمكره نيم پيمانهسينه مرغ 300 گرم (پخته و تكه تكه شده)جعفري اندكي براي تزئيننمك و فلفل به مقدار لازم

6 - خورش ريواس يك

مواد لازم : جعفري ساطوري شده 750 گرمگوشت گاو 500 گرمنعناع 225 گرمپياز 3 عددفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدري

7 - سس مخصوص

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمگوجه فرنگي 4 عددپياز 1 عددروغن مايع كميمرزه 1 قاشق چايخوري

8 - جوجه کباب درسته در فر

مواد لازم : جوجه مرغ 1250 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانروغن زيتون 1 فنجانسيب زميني چيپس قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري

9 - حلوا

يكي از مقوي‌ترين دسرهاي سنتي كه در اغلب سفره‌هاي افطار پيدا مي‌شود، حلواست. با توجه به اينكه در پخت حلوا از چند ماده مغذي و پرانرژي مانند آرد گندم، گلاب، زعفران و شكر استفاده مي‌شود، خوردن اين مخلوط آن‌هم هنگام افطار يا بعد از شام، براي روزه‌داران بسيار مفيد خواهد بود.تنها مشكل موجود، روش سخت و زمان‌گير پخت آن است كه آن هم در مايكروفر آسان مي‌شود. زمان پخت حلوا در مايكروفر 15دقيقه است. مواد لازم براي 6 نفر:- آرد گندم سفيد يا آرد سنگك يك ليوان- روغن مايع، نصف ليوان- آب، نصف ليوان- شكر، نصف ليوان- گلاب، يك‌چهارم ليوان- زعفران آب شده، يك‌چهارم ليوان (يك‌چهارم ليوان آب جوشيده+يك قاشق چاي‌خوري پودر زعفران)

10 - رولت دارچین

مواد لازم:آرد=3 لیوانشیر خشک=3 قاشق سوپخوریآب گرم=2/1 لیوانتخم مرغ=2 عددشکر=2/1 لیوانخمیر مایه=2 قاشق سوپخوریروغن مایع=3/1 لیواننمک=2/1 قاشق چایخوریمواد داخل رولت:کره=100 گرمپودر دارچین=به مقدار لازممغز گردوی نرم شده=به مقدار لازمشکر=به مقدار لازمزرده تخم مرغ=1 عدد

11 - دنبلان زميني

مواد لازم : دنبلان 1000 گرمروغن 3 عددپياز 3 قاشق سوپخوريتخم مرغ 3 عددنمك قدري

12 - پیتزا با ژامبون مرغ یا گوشت

مواد لازم : خمیر پیتزا به مقدار لازمژامبون مرغ یا گوشت 250 گرمپیاز سرخ شده 1 قاشق سوپخوریسس پیتزا 3-2 قاشق سوپخوریفلفل دلمه ای خلال شده 1 عدد متوسطگوجه فرنگی 2 عدد متوسطپنیر پیتزا 250 گرمروغن زیتون یا مایع 2 قاشق سوپخوریآویشن 1 قاشق سوپخوری

13 - کالبورا باستی

مواد لازم:آرد گندم=حدود 350 گرمروغن مایع=150 گرممارگارین=200 گرمماست=3 قاشق غذاخوریتخم مرغ= 1عددبیکینگ پودر=1 قاشق مراخورینمک=4/1 قاشق چایخوریمغز گردو نیم کوب شده=200 گرممواد لازم برای شربت:شکر=850 گرمآب=6 لیوانآب لیمو ترش=چند قطره

14 - استیک نعناء

گوشت فيله يا راسته گوساله 200 گرمفلفل به ميزان لازمروغن مايع ذرت 4 قاشق سوپخوريخردل 2/1 قاشق چايخوريسير 2 حبهنعناع 2/1 پيمانهنمك به ميزان لازمهويج پخته شده 3 عدد

15 - خوراك گوشت و سيب زميني

مواد لازم:گوشت چرخ كرده= نيم كيلوسيب زميني آبپز شده= 1.5 كيلوتخم مرغ خام= 1 عددفلفل دلمه اي ريز شده= 1 عددسيررنده شده= 1 حبهپياز= 2 عددبزرگهويج خام رنده شده= 3 عددپنير پيتزا رنده شده= 1.5 بستهنمك و فلفل= به ميزان دلخواهزردچوبه جهت گوشت= 2 قاشق مرباخوريادويه كاري جهت گوشت 1= قاشق مربا خوريگوجه فرنگي سفت ريز شده 1= عدد جهت تزيينفلفل دلمه اي ريز شده= 1 عدد جهت تزييننمك /زرد چوبه/ادويه كاري مقداري جهت مخلوط نمودن با سيب زميني آبپز شده روغن مايع به ميزان لازم جهت سرخ كردن گوشت و چرب نمودن ظرف پيركس

16 - خورش آلو و قیسی

مواد لازم 1 عدد متوسط مرغ150 گرم آلو150 گرم قیسییك دوم قاشق چایخوری زعفران سائیده3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شدهیك دوم استكان آب لیمو یا آب نارنجدو یا سه قاشق غذا خوری شكر1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگییك دوم فنجان زرشكبه میزان كافی نمك

17 - خوراک گوشت گوساله با آبلیموی تازه

مواد لازم برای 8 نفر:گوشت سردست گوساله جوان=5/1 کیلوگرمهویج متوسط=2 تا 3 عددگوجه فرنگی متوسط=3 تا 4 عددلیموترش=3 تا 4 عددسیر=3 تا 4 پرنعناع و ترخان خرد کرده=2 قاشق سوپخوریکره=100 گرمپیاز ریز سفید=500 گرمروغن مایع=3 تا 4 قاشق سوپخوریآرد گندم=1 قاشق سوپخورینمک و فلفل=بقدر کافی

18 - خيار ترشي

مواد لازم : سركه 3 ليترنمك قدريفلفل 3 قاشق سوپخوريخيار 2000 گرم

19 - مرباي بالنگ

مواد لازم : بهار نارنج 3000 گرمشكر 2500 گرمآب ليموترش 0.5 فنجانهل 1 قاشق سوپخوريتخم مرغ 1 عدد

20 - سپاگتی با سس تن ماهی ایتالیایی

اسپاگتی یا معادل فارسی آن ماكارونی، معمولا از جمله راحت‌ترین و رایج‌ترین غذاهای ایتالیایی در كشور است كه نه تنها مورد علاقه كودكان است، بلكه میان بزرگ‌ترها نیز طرفداران زیادی دارد.در میان غذاها، پخت ماكارونی یا همان به زبان اصلی اسپاگتی، می‌تواند غذای مناسبی باشد؛ به‌خصوص آنكه در این مدل اسپاگتی، به جای گوشت چرخ‌كرده از كنسرو تن‌ ماهی استفاده می‌شود. به این ترتیب، زحمت شما برای پخت این غذا در مقایسه با اسپاگتی معمولی به یك‌ سوم كاهش می‌یابد. در ضمن، غذای جدید و متفاوتی نیز برای شام یا ناهار فراهم خواهید كرد.