¤ فروشگاه اینترنتی

1 - بستني زنجبيل با كيوي - چيني

مواد لازم : شكر 0.35 فنجانآب 1 فنجانكيوي 4 عددزنجبيل 2 قاشق سوپخوري

2 - آش زرشک

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب زرشك 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري

3 - آش گوجه‌سبز

حالا كه فصل وفور گوجه‌سبز است، اگر با طعم ترشي ميانه خوبي داريد و گوجه‌سبز هم از جمله ميوه‌‌هاي مورد علاقه شماست، علاوه بر خوردن آن به صورت خام، فرصت را غنيمت شمرده براي مزه‌دار كردن غذاهاي مختلف، از طعم ترش آن استفاده كنيد.آش گوجه‌سبز، يكي از خوشمزه‌ترين غذاهاي فصلي است و حتما با ذائقه شما هماهنگ است. مواد لازم: - گوجه‌سبز؛ 750 گرم- گوشت چرخ‌كرده؛ 300 گرم- سبزي آش؛ يك كيلوگرم- بلغور گندم؛ 2 پيمانه- لوبيا قرم؛ يك پيمانه- عدس؛ يك پيمانه- نعنا خشك؛ 3 قاشق سوپ‌خوري سرخالي- پياز؛ نيم كيلوگرم- نمك؛ به اندازه كافي- فلفل؛ يك قاشق چاي‌خوري سرخالي- روغن مايع؛ به ميزان لازم

4 - کیک هویچ و گردو

مواد لازم : وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريكره 1 پيمانه سرخايشكر 1/2-1 پيمانهتخم مرغ 3 عددماست شل 1 پيمانه سرخاليآرد 1/2-2 پيمانهبيكينگ پودر 1/2 قاشق چايخوريجوش شيرين 1/4-1 قاشق چايخوريجوزهندي 1/2 قاشق چايخورينمك 1/8 قاشق چايخوريگردو خرد شده 1/3 پيمانههويج رنده شده 1 پيمانه

5 - شيريني زبان با خمير هزارلا

مواد لازم براي تهيه خمير كره اي يا هزارلا : 300 گرم آرد كاملا سفيد150 گرم كرهيك عدد تخم مرغيك قاشق سوپخوري روغن مايعيك دوم قاشق چايخوري جوهرليمويك دوم قاشق چايخوري وانيليك قاشق چايخوري نمكيك فنجان آب خنك

6 - شیرینی کشمشی

مواد لازم: کره 230 گرمپودر شکر 300 گرمآرد 400 گرمتخم مرغ 3 عددوانیل یک چهارم قاشق چای‌خوریبیکین پودر یک قاشق چای‌خوریکشمش 150 گرم

7 - سس رايگوت

مواد لازم : آرد سفيد 100 گرمكره 1 قاشق سوپخوريآب گوشت 2 فنجانآب 1 قاشق سوپخوريسركه 2 قاشق سوپخوريسس گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوريترخون قدريجعفري ساطوري شده قدري

8 - سیب پخته شده با کشمش

مواد لازم برای 2 نفر:سیب درختی= 2عددکشمش= 1 قاشق سوپخوریآب پرتقال= به اندازه ی لازمدارچین= کمی

9 - خورش ريواس دو

مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 500 گرمريواس خام 4 عددپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريروغن 3 قاشق سوپخوريآب ليموترش 0.5 فنجانزعفران 1 قاشق مرباخوريفلفل قدرينمك قدري

10 - خوراك بقچه بادمجان

با توجه به اينكه سبزيجات تابستاني طعم و مزه خاصي دارند و براي سرخ كردن آنها روغن كمتري استفاده مي‌شود، اين روزها كدبانوهاي خانه، مشغول انبار كردن اين سبزيجات در فريزر براي مصرف آنها در فصول سرد سال هستند.اگر شما هم جزء اين دسته افراد هستيد، مقداري بادمجان قلمي هم براي درست كردن غذاي خوشمزه‌اي كه به دستور آن خواهيم پرداخت، تهيه و آماده كنيد.

11 - شیرینی بيسكوتي

مواد لازم : دو پيمانه آرد سفيددو عدد تخم مرغ زده شدهيك پيمانه شكرنصف قاشق چايخوري پوست پرتقال رنده شدهنصف قاشق چايخوري وانيليك چهارم قاشق چايخوري بيكينگ پودردو سوم پيمانه پسته بو داده شدهيك سوم پيمانه بادام زميني بو داده شده

12 - نکاتي براي دسرها

دسر چيست :اصولا دسر به آن قسمتي از غذا گفته ميشود که پس از جمع کردن بقيه غذا ها در سفره وجود دارد.در اروپا هنوز دسر يعني ميوه اي که بعنوان دسر در آخر غذا مصرف ميگردد معمول است گرچه اغلب از ميوه يک پودينگ يا شيريني خميري يا سوفله و يا تارت نيز سرو مي نمايند.بعضي ار آمريکائيها در آخر غذا شيريني ميخورند و خارجيهائي که بآن کشور مسافرت ميکنند از انواع و اقسام دسرهائي که در آن کشور رائج است تعجب ميکنند چون علاوه بر مجموعه دسرهاي متنوع در ممالک مختلف مثل پودينگ از انگلستان ،تارتها از آلمان و اطريش ،مرنگ از فرانسه ، سوفله ها از ايتاليا ، آمريکائيها اقسام بستني و کيکها و کيک هاي ميوه را بجاي دسر نيز سرو ميکنند .

13 - راتاتویی دونفره

راتاتویی نوعی خورش پاستاست که با توجه به مواد تشکیل دهنده‌اش می‌تواند رنگ و بوی متفاوتی به سفره دو نفره شما بدهد. البته این دلیل نمی‌شود که شما نتوانید راتاتویی رو بدون پاستا سرو کنید. مروری کوتاه بر مواد تشکیل دهنده این خورش لذیذ به شما می گوید که این خورش ارزش غذایی لازم را برای سرو به عنوان یک غذای مستقل و کامل دارد.

14 - كباب تركي خانگي

مواد لازم:مغز ران گوساله= 500 گرمروغن مايع= 5 قاشق غذاخوريپودر سير= 1 قاشق چايخورينمك و فلفل سياه= به مقدار لازمپياز رنده شده= 1 عددگوجه فرنگي رنده شده= 2 عددآويشن= 1 قاشق مربا خوريسير= 2-3 حبهآلومينيوم و يا كاغذ روغني= 1 تكهنان= چند تكهگوجه فرنگي= 3-4 عددپياز= 2 عددفلفل كبابي =3-4 عدد

15 - شيرين پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت مرغ 1500 گرمبادام 100 گرمپسته 50 گرمپوست پرتقال 100 گرمشكر 1000 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوريروغن 150 گرم

16 - بستني با كارامل

شير هموژنيزه 0.5 ليترشكر 1 فنجانآب 2 فنجانزرده تخم مرغ 3 عددبستني 1 فنجانكارامل 3 قاشق مرباخوري

17 - راويولي

زندگي امروزي پخت خيلي از غذاها را آسان كرده است. راويولي يكي از اين غذاهاستامروزه مي‌توان به جاي درست كردن خمير راويولي و پر كردن شكم آن، به سادگي بسته آماده را از مغازه خريد. راويولي يك غذاي ايتاليايي است كه مي‌گويند اولين بار خانم‌هاي خانه‌دار ايتاليايي در بندر جنوا آن را تهيه كرده‌اند

18 - ماهی آزاد با سس گوجه فرنگی و سس خردل

مواد لازم : فيله ماهي آزاد 2عدد بزرگگوجه فرنگي رنده شده 4 عددنمك و فلفل به ميزان لازمكره 2قاشق سوپخوريسس خردل 3قاشق سوپخوريپودر سوخاري 1قاشق سوپخوريآبليمو 3قاشق سوپخوريآب 4/1پيمانهكنسرو قارچ ورقه شده 4عدد بزرگ

19 - کیک شوکولاتی با کشمش

مواد لازم:آرد سفید گندم=250گرم(10 قاشق سوپخوری بزرگ پر)کره=200گرم(یا روغن جامد 150گرم)تخم مرغ=4 تا 5 عدد(به نسبت درشتی یا ریز بودن تخم مرغشکر=200گرمپکینگ پودر=2 قاشق مرباخوریکاکائو=3 قاشق سوپخوری(50گرم)شیر=2/1 لیوانکشمش سیاه ریز=2 تا 3 قاشق سوپخوری

20 - بیسکوئیت های ادویه دار

مواد لازم برای کیک : دارچين ,هل ,ميخك 1/2قاشق چايخوريرنده پوست پرتقال و ليمو 1قاشق سوپخوريخلال بادام و كشمش 70 گرم از هر كدامكره و شكر 2/3 پيمانه از هر كدامعسل 125 گرمنمك 1/8 قاشق چايخورتخم مرغ 3 عددجوز هندي و زنجبيل 1/4 قاشق چايخوريآرد 2 پيمانهپودر كاكائو 1 قاشق سوپخوريبيكينگ پودر 2 قاشق چايخوريشكلات آب شده 100 گرممغز بادام ,مغزگردو,آلبالوخشك بي نمك مقداري براي تزئين