¤ كت و شلوار

1 - کیک کارامل و گردو

مواد لازم :بيكينگ پودر 2 قاشق سوپخوريآب انگور 6 قاشق سوپخوريآرد 60 گرم حدود 1/2 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريكره 1/3 پيمانهبيسكويت 100 گرممغز گردو 200 گرمشكر 2/3 پيمانهتخم مرغ 8 عدد

2 - ساندويچ مرغ با گردو

مواد لازم : گوشت مرغ 400 گرمسس مايونز 4 قاشق سوپخوريگردو 4 قاشق مرباخوريليمو ترش 2 عددنان سفيد 1 عدد

3 - باقلوا

تهیه این شیرینی سنتی یزد، کمی مشکل است. ولی مطمئناً اگر آنرا در منزل تهیه کنید از طعم آن بیشتر لذت خواهید برد.برای تهیه باقلوا باید خمیری مشابه خمیر نان تهیه کنید که لواش باقلوا گفته می شود و یک مایه محتوی پودر پسته که در میان باقلوا قرار می گیرد و یک شربت که برای شیرین کردن ، روی آن داده می شود.مواد لازم برای تهیه مایه داخل باقلوا300 گرم پودر پسته یا بادام150 گرم پودر قندنصف قاشق غذا خوری هل

4 - سوپ پياز دو

مواد لازم : پياز 500 گرم روغن 100 گرم آرد سفيد 2 گرم پنير گروير 150 قاشق سوپخوري فلفل قدري نمك قدري

5 - پودينگ ليمو ترش

پودينگ يكي از انواع دسرهاست كه اگرچه به مخلوط مواد تشكيل‌دهنده كيك شبيه است ولي به اندازه كيك، بافتي سفت نداشته و همان‌طور با همان ظرف سرو مي‌شوداين پودينگ با طعم و مزه ليموترش درست شده و خوردن آن با يك فنجان چاي به عنوان عصرانه زمستاني لذت بسياري دارد. مواد لازم براي 4 نفر: - 50 گرم يا يك‌چهارم پيمانه كره- پوست رنده‌شده و آب 2 عدد ليموترش- 115 گرم يا نصف پيمانه پودر قند- 2 عدد تخم‌مرغ (زرده و سفيده جدا شود) [خواص تخم مرغ]- 50 گرم يا نصف پيمانه آرد گندم- يك قاشق چاي‌خوري بيكينگ‌پودر- 300 ميلي‌ليتر يا يك و يك‌چهارم پيمانه شير- مقداري كره براي چرب‌كردن ظرف

6 - خوراك سبزيجات با نودل

نودل (Noodle) يا همان ماكاروني رشته‌اي يكي از انواع پاستاهاست كه فرمي رشته‌اي و نازك دارد و در غذاهاي مختلف آسياي جنوب شرقي همراه با سبزيجات مختلف يا تركيب سبزيجات فصل و گوشت طبخ مي‌شود.در مرغ همسايه اين هفته نيز طرز تهيه سبزيجات فصل با نودل در كشور تايلند آموزش داده مي‌شود.

7 - زولبیا

مواد لازم:نشاسته=نیم کیلوماست=نیم کیلوآرد گندم=75 گرمجوش شیرین=نصف قاشق چایخوری

8 - کیک شاتوت

مواد لازمیک و یک چهارم پیمانه شاتوت 275 گرم شکر225 گرم کره نرم شده3 عدددرشت تخم مرغنصف پیمانه شیر300 گرم آرد1 قاشق مرباخوری بکینگ پودریک چهارم قاشق چای خوری وانیل

9 - کیک شکلاتی

مواد لازم برای کیک : آب سرد 1 پيمانهآرد 1/2-2 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريبيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوريپودر كاكائو 3 قاشق سوپخوريوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريتخم مرغ 4 عددكره يا روغن نباتي 3/4 پيمانهشكر 2 پيمانه

10 - کیک لیمو

مواد لازم برای کیک : شكر 1/2 پيمانهكره 1 پيمانهليمو ترش بزرگ 2 عددتخم مرغ 3 عددبادام آسياب شده 8 قاشق سوپخوريليمو ترش بزرگ 2 عدد (براي تزئين كيك )شكر 2 قاشق سوپخوري(براي تزئين كيك) مواد لازم رویه کیک : كره 2/3 پيمانهآرد 1/2-2 پيمانهتخم مرغ 1 عددشكر 1/2 پيمانه

11 - پلوي تايلندي

مواد لازم : برنج 750 گرمميگو تاره 500 گرمگوجه فرنگي 500 گرمپياز داغ عسلي 2 قاشق سوپخوريتخم مرغ 5 عددسير 50 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريروغن 150 گرمفلفل قدرينمك قدري

12 - خورش آلو و اسفناج

مواد لازم : گوشت گوسفند نیم كیلواسفناج یك كیلوآلو برقانی 150 گرمپیازسرخ شده 2 قاشق سوپخوریآبلیمو یا آب نارنج به مقدار كافینمك و فلفل به مقدار كافی

13 - ساندویچ مرغ در فر

مواد لازم:مرغ پخته شده=1 عددگوجه فرنگی=1 عدد بزرگپیاز=1 عددفلفل سبز تند=1 عددفلفل سیاه،نمک و زردچوبه=1 قاشق مرباخوریکره یا روغن=2 قاشق غذاخوریتخم مرغ=1 عددمایونز=بمقدار لازمنان تست=1 بستهسس بشامل

14 - کوکیز

مواد لازم:آرد سفید=2 و 4/1 لیوانشکر=4/3 لیوانشکر ای=4/3 لیوانتخم مرغ=2 عددروغن نباتی=نصف لیوانکره=نصف لیوانوانیل=1 قاشق چایخوریپکینگ پودر=نصف قاشق چایخورینمک=4/1 قاشق مرباخوریشکلات مایع=1 لیوانبادام زمینی=1 لیوان

15 - سوپ گوشواره

مواد لازم :نخود : 1 لیوانگوشت چرخکرده : 300 گرمقلم گوساله : 1 عدد کوچکجعفری و گشنیز : به مقدار لازم پیاز: 1 عددماکارانی گوش ماهی : به مقدار لازمرب ونمک وفلفل :به مقدار لازمسیر کوبیده شده : 5 حبهسرکه سفید: 1 لیوانآرد : 1 قاشق غذاخوری

16 - كاچي

ليوان آرد2 ليوان شكر250 تا 300 گرم كرهنصف فنجان گلابيك قاشق چايخوري زعفران سائيده50 گرم خلال بادامكمي پودر پسته و دارچين

17 - ترشی چغاله بادام

مواد لازم:چغاله بادام نیم کیلوسیر 4-3 حبهموسیر نصف فنجاننعنا خشک 1 قاشق غذاخوریسرکه به میزان لازم

18 - مرباي انجير

مواد لازم : انجير تازه 3000 گرمشكر 2500 گرمدارچين 32 گرمهل 37.6 گرمگلاب 2 فنجانوانيل قدريآب 6 فنجان

19 - کیک نارگیلی با شیر عسل

مواد لازم:شکر=2/1 پیمانهروغن=2/1 پیمانهتخم مرغ=2 عددوانیل=1 قاشق مرباخوریماست=1 پیمانهپکینگ پودر=2 قاشق غذاخوریآرد=1 پیمانهمواد لازم برای تزئین:شیر عسل نستله(حلیب مکثف محلی)=1 قوطی کوچکپودر نارگیل=نصف لیوان

20 - استیک قارچ

قارچ 250 گرمكره 3 قاشق سوپخوريآب گوشت 2 پيمانهآرد ذرت 1 قاشق سوپخورينمك و فلفل به ميزان لازمروغن مايع 3 قاشق سوپخوريگوشت فيله گوساله 200 گرمخردل 2/1 قاشق چايخوريپودر فلفل 4/1 قاشق چايخوري