¤ كسب درآمد اينترنتي

1 - دسر سیب آمریکایی

كره 3 قاشق سوپخوريجوز هندي 1/4 قاشق چايخوريدارچين 1/4 قاشق چايخوريشكر 1/2-1پيمانهآب 1/2-1پيمانهكشمش تعدادي مواد لازم برای تهیه خمیر : كره 2/3 پيمانهشير 1/2 پيمانهسيب 4 عددزرده تخم مرغ 1 عددنمك 1/8 قاشق چايخوري بيكينگ پودر 1 قاشق چايخوريآرد الك شده 2 پيمانهزعفران آب شده 1 قاشق چايخوري

2 - پودينى کوسه يا سفره ماهى Poodane

کوسه را قطعه‌قطعه مى‌کنيم و با پوست در آب نمک و زردچوبه مى‌جوشانيم تا کاملاً پخته شود، بعد از پخته شدن پوست و استخوان آن به راحتى کنده مى‌شود، گوشت پخته شده را کاملاً له مى‌کنيم و آن را مى‌فشاريم تا آب آن گرفته شود و ماهى له شده خشک شود

3 - حلوا

مواد لازم : آرد گندم =250 گرم كره يا روغن =250 گرم شكر =250 گرم زعفران =1 گرم (نصف قاشق چاي خوري)

4 - آش آبغوره

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب غوره 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري

5 - سالاد هندي

مواد لازم : ماست ساده كم چرب 1 فنجانپياز 1 عددگشنيز 3 برگنعناع 3 برگبادام 1 فنجانفلفل سبز 3 عدد

6 - ساندويچ خرما و گردو

مواد لازم : خرما 10 عددگردو 0.35 فنجانسس مايونز 1.5 فنجانآب ليموترش 1 قاشق سوپخوري

7 - ته‌چين اسفناج

ته‌چين از جمله غذاهايي است كه معمولا در فهرست غذاهاي مهماني‌هاي رسمي قرار مي‌گيرداين غذا را با انواع و اقسام سبزيجات مي‌توان درست كرد. بنابراين شما مي‌توانيد با توجه به سبزي موجود در آن فصل، ته‌چين مناسب آن زمان را بپزيد. به عنوان مثال ته‌چين اسفناج غذايي پاييزي و زمستاني‌ است كه به طرز پخت آن در زير مي‌پردازيم: مواد لازم: - برنج، 2 پيمانه- زرده تخم‌مرغ، 3 عدد- ماست، 4 قاشق سوپ‌خوري- گوشت چرخ‌كرده، 250گرم- پياز، 2 عدد بزرگ- اسفناج، 500 گرم- كره، 25گرم- روغن مايع به مقدار لازم- نمك و فلفل به ميزان لازم

8 - تارت فرني دار

مواد لازم : آرد سفيد 1.5 فنجانآب 2 فنجانروغن اعلاي كرمانشاهي 125 گرمكره 125 گرمشكر 0.75 فنجانتخم مرغ 5 عددشير هموژنيزه 0.5 فنجان

9 - پودينگ

مواد لازم : تخم مرغ 5 عددپرتقال 1 عددخمير نان سفيد 3 عددشكر 1 فنجانبكين پودر 1 قاشق مرباخوريسيب زميني 2 عددكشمش 100 گرمشير هموژنيزه 1 ليترآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريوانيل قدري

10 - ماهی در فر

مواد لازم:ماهی قزل آلا=1 عددگوجه فرنگی حلقه شده=2 عددلیمو ترش تازه حلقه شده=1 عددنمک=بمقدار لازمپودر زنجبیل=به مقدار لازمسیر و شوید تازه=بمقدار لازم

11 - فیله ماهی کبابی

مواد لازم :فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون، ماهی آزاد یا هر ماهی بزرگ دیگر که در قطعاتی به ضخامت 1.5 تا 2.5 سانتیمتر بریده شده باشد=750 گرم آبلیمو=3 قاشق سوپخوریسیر ریز خرد شده=3 حبه ریحان تازه خرد شده=2 قاشق سوپخوریروغن زیتون=1 قاشق سوپخوریسس سویا=1 قاشق سوپخوریفلفل=4/1 قاشق چایخوریمخلوط سبزیجات کباب شدهبرش های لیمو=دلخواه

12 - بیسكوتی

مواد لازم : دو پیمانه آرد سفیددو عدد تخم مرغ زده شده یك پیمانه شكرنصف قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شدهنصف قاشق چایخوری وانیلیك چهارم قاشق چایخوری بیكینگ پودردو سوم پیمانه پسته بو داده شدهیك سوم پیمانه بادام زمینی بو داده شده

13 - هویج پلو با مرغ

مواد لازم: یك كیلو برنجیك عدد مرغیك قاشق چایخوری زعفران سائیدهیك عدد متوسط پیازیك دوم استكان آبلیمو150 گرم روغنیك دوم فنجان برای تزئین خلال بادام در صورت تمایلبه قدر لازم نمك

14 - ترشي پوست ليموترش

مواد لازم : سركه 3 ليترنمك قدريپوست ليمو ترش 1000 گرم

15 - نکاتي براي دسرها

دسر چيست :اصولا دسر به آن قسمتي از غذا گفته ميشود که پس از جمع کردن بقيه غذا ها در سفره وجود دارد.در اروپا هنوز دسر يعني ميوه اي که بعنوان دسر در آخر غذا مصرف ميگردد معمول است گرچه اغلب از ميوه يک پودينگ يا شيريني خميري يا سوفله و يا تارت نيز سرو مي نمايند.بعضي ار آمريکائيها در آخر غذا شيريني ميخورند و خارجيهائي که بآن کشور مسافرت ميکنند از انواع و اقسام دسرهائي که در آن کشور رائج است تعجب ميکنند چون علاوه بر مجموعه دسرهاي متنوع در ممالک مختلف مثل پودينگ از انگلستان ،تارتها از آلمان و اطريش ،مرنگ از فرانسه ، سوفله ها از ايتاليا ، آمريکائيها اقسام بستني و کيکها و کيک هاي ميوه را بجاي دسر نيز سرو ميکنند .

16 - خوراک گوشت چرخ کرده

مواد لازم:پیاز=یک عددسیر =2-3 حبهفلفل ، نمک =به میزان لازمگوشت چرخ کرده=300 گرمقارچ =150 گرمنخود فرنگی=300 گرمسیب زمینی =یک عدد متوسطرب گوجه=2 قاشق غذاخوریسس کچاپ =2 قاشق غذاخوری

17 - سوپ تخم مرغ

مواد لازم : آب گوشت 2 فنجانتخم مرغ 1 عددنمك 2 قاشق مرباخوريادويه 0.33 قاشق مرباخوري

18 - پیتزا مارگاریتا

این پیتزای کلاسیک در سال 1889 توسط رافائل اسپوزیتو (Raffaele Esposit) پیتزا پز اهل ناپل و به افتخار ملکه مارگاریتا تهیه شد و از موفقیت آن چنین نتیجه گرفته میشوند که به طبع ملکه نیز خوش آمده است. مواد لازم برای خمیر:آرد=2 ¼ تا 3 ¼ پیمانه مخمر=1 بستهنمک=4/1 قاشق چایخوریآب گرم=1 پیمانه روغن مایع یا روغن زیتون=2 قاشق سوپخوری

19 - سس گریبیش

مواد لازم:زرده تخم مرغ سفت شده=4 عددخردل شیرین=یک قاشق مرباخوریروغن زیتون=یک پیمانه و نیم(3 دسی لیتر)سرکه=یک سوم پیمانهخیار شور ریز=در حدود 50 گرمجعفری و ترخان و کرفس خرد شده=دو تا 3 قاشق سوپخوریپیازچه خرد شده=دو تا سه قاشق سوپخورینمک و فلفل=به مقدار کافی

20 - مرغ کره ای

مواد لازم برای 4 نفر:کره=100 گرمروغن=1 قاشق غذاخوریپیاز ریز شده=2 عدد متوسطزنجبیل تازه له شده=1 قاشق چایخوریپودر کاری=2 قاشق چایخوریگشنیز نرم شده=2 قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز=2 قاشق چایخوریزیره سیاه درسته=1 قاشق چایخوریسیر تازه خورد شده=1 قاشق چایخورینمک=1 قاشق چایخوریهل سبز درسته=3 عدددانه فلفل سیاه=3 عددماست=3/2 پیمانه/150 میلی لیتررب گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوریمرغ=8 تکه بدون پوستآب=3/2 پیمانهخامه کم چرب=3/2 پیمانه