¤ ورزشي

1 - آش گوجه‌سبز

حالا كه فصل وفور گوجه‌سبز است، اگر با طعم ترشي ميانه خوبي داريد و گوجه‌سبز هم از جمله ميوه‌‌هاي مورد علاقه شماست، علاوه بر خوردن آن به صورت خام، فرصت را غنيمت شمرده براي مزه‌دار كردن غذاهاي مختلف، از طعم ترش آن استفاده كنيد.آش گوجه‌سبز، يكي از خوشمزه‌ترين غذاهاي فصلي است و حتما با ذائقه شما هماهنگ است. مواد لازم: - گوجه‌سبز؛ 750 گرم- گوشت چرخ‌كرده؛ 300 گرم- سبزي آش؛ يك كيلوگرم- بلغور گندم؛ 2 پيمانه- لوبيا قرم؛ يك پيمانه- عدس؛ يك پيمانه- نعنا خشك؛ 3 قاشق سوپ‌خوري سرخالي- پياز؛ نيم كيلوگرم- نمك؛ به اندازه كافي- فلفل؛ يك قاشق چاي‌خوري سرخالي- روغن مايع؛ به ميزان لازم

2 - ساندويچ زبان

مواد لازم : نان سفيد 2 عددزبان گوساله 1 عددكره 50 گرمگوجه فرنگي 3 عددخيار شور 2 عددليمو ترش 2 عدد

3 - نان پنجره ای یا خاتون پنجره

مواد لازم: 4 قاشق سوپخوری آرد3 قاشق سوپخوری نشاستهیک قاشق سوپخوری آرد برنج5 عدد تخم مرغیک فنجان شیر2 قاشق سوپخوری گلابکمی پودر پسته

4 - میگو با نان تُست

موادلازم میگوی درشت 800 گرمتخم مرغ 2 عددآرد ذرت یک چهارم لیواننان تُست 8 ورقپیازچه ریزشده 2 عددروغن به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس: سس فلفل یک چهارم لیوانآب مرغ یک چهارم لیوانسویا سس 2 قاشق مرباخوری

5 - پيراشكي پنير

مواد لازم : 100 گرم پنير سفيد (فتا)2 تا 3 قاشق غذاخوري جعفري خرد شدهيك قاشق مرباخوري ( به دلخواه) زيره يا رازيانهيك عدد سفيده تخم مرغبه مقدار لازم خمير پيتزابه مقدار لازم روغن براي سرخ كردن

6 - خیار شور فوری

مواد لازم:خیار ریز و قلمی=20 عددآب=2 لیترنمک=4/3 لیوانجعفری،ریحان،ترخون=200 گرمسیر=15 تا 20 حبهفلفل قرمز تند=تعدادیتخم گشنیز نکوبیده=1 قاشق مرباخوری

7 - کباب جگر

مواد لازم : جگر گوسفند عددپياز سبز قدرينمك قدريآرد سفيد قدريسيب قدريآب گوشت قدري

8 - سوپ آلبالو

اين سوپ آلبالويي يكي از رايج‌ترين سوپ‌هاي فصل تابستان در كشور مجارستان است. مجارستاني‌ها اين سوپ را به صورت سرد سرو مي‌كنند؛ شما هم آن را امتحان كنيد: مواد لازم براي 4 نفر:ـ 15 ميلي‌ليتر يا يك قاشق سوپ‌خوري آرد سفيدـ 120 ميلي‌ليتر يا نصف فنجان خامهـ‌ يك سوم فنجان شكرـ 225 گرم يا يك و يك دوم فنجان آلبالوـ 900 ميلي‌ليتر يا سه و سه چهارم فنجان آبـ نوك قاشق چاي‌خوري نمك

9 - پیتزا سيب زميني

مواد لازم جهت تهيه پوره:سيب زميني=1 كيلوتخم مرغ=1 عددشير=100 سي سينمك و فلفل=به مقدار لازممواد لازم جهت تهيه خوراك:پياز=1 عدد بزرگگوشت چرخ كرده=نيم كيلوسوسيس=200 گرمقارچ=300 گرمفلفل دلمه اي سبز=2 عددرب گوجه فرنگي=2 قاشق غذا خوريپنير پيتزا رنده شده=400 گرمروغن مايع=به مقدار لازمنمك، فلفل، زردچوبه و آويشن=به مقدار لازم

10 - کیک هویج

مواد لازم: 225 گرم کره225 گرم شکر قهوه ای4 عدد تخم مرغیک عدد پوست پرتقال رنده شدهیک قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش175 گرم آردیک قاشق چای خوری بکینگ پودر50 گرم بادام پودر شده350 گرم هویج رنده شده115 گرم گردوی ریز شدهیک عدد قالب گرد به ابعاد 20 سانتی

11 - پياز داغ با مايکروفر

مواد لازم : پياز خام خلال شده 500 گرمروغن 4 قاشق سوپخوري

12 - ماكارونی قارچ و میگو

مواد لازم برای 6 نفر: یك بسته ماكارونی1 كیلو گوجه فرنگییك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگینیم كیلو میگو100 گرم كرهیك تا دو قاشق سوپخوری پیاز سرخ كردهیك تا دو بوته سیر250 گرم قارچبه مقدار لازم نمك و فلفل

13 - كتلت مرغ

مواد لازم: یك عدد سینه مرغ متوسط2عدد پیاز متوسط3 عدد سیب زمینی متوسط2 عدد تخم مرغیك دوم قاشق چایخوری زعفران ساییدهیك فنجان پودر سوخاریبه مقدار دلخواه نمك و فلفل

14 - انواع سس برای پیتزا

مواد لازم سس گوجه فرنگی : سرکه 3 قاشق سوپخوری شکر 2 قاشق سوپخوریآویشن 1/2 قاشق چایخوریریحان خرد شده 1/2 قاشق چایخوریپونه کوهی خرد شده 1 قاشق چایخورینمک و فلفل به مقدار لازمرب گوجه فرنگی 1/2 پیمانهپیاز خرد شده (ساطوری) 1 عددنمک 1/2 قاشق سوپخوریسیر 2 حبه

15 - بستني با كارامل

شير هموژنيزه 0.5 ليترشكر 1 فنجانآب 2 فنجانزرده تخم مرغ 3 عددبستني 1 فنجانكارامل 3 قاشق مرباخوري

16 - سس الدورادو

مواد لازم : سس مایونز : 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ : 2 قاشق مرباخوری سرکه : 2 قاشق مرباخوری پیاز رنده شده با رنده ریز : 1 عدد متوسط سیر : یک حبه بزرگ جعفری تازه : مقداری ( ریز خرد شده ) ادویه کاری و آویشن : هر کدام 2 قاشق مرباخوری ( میتوانید با توجه به ذایقه خود مقدار را تعدیل کنید

17 - دستور اصلی خمیر کیک

مواد لازم : آرد 5 پيمانهكره 1/2-1 پيمانهتخم مرغ 4 عددبيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري سرپرشكر 1-1/3 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريشير 1 پيمانه

18 - فرنی نشایسته

مواد لازم ۱ - شیرگاوی ۲.۵ گیلاس ۲ - بوره به اندازه ی دلخواه شما ۳ - پسته ۴ - نیم قاشق چای خوری هیل ۵ - ناشایسته ۲.۵ قاشق

19 - ساندويچ مرغ با سس مايونز

مواد لازم : گوشت مرغ 400 گرمسس مايونز 4 قاشق سوپخورينمك 2 قاشق مرباخوريفلفل 3 قاشق مرباخورينان سفيد 1 عدد

20 - سوتی پلو - اردبیل

این غذا یکی از غذاهای شهر اردبیل استمواد لازم برای 4 نفر :برنج 4 پیمانهشیر 5 پیمانهآب 1 پیمانهکره 50 گرمزعفران خیس کرده به مقدار لازمنمک به اندازه مورد نیاز