¤ پرداخت آنلاین

1 - آمارتی شكلاتی

مواد لازم: بادام بدون پوست 140 گرم شكر 100 گرمپودر كاكائو یك قاشق غذاخوریپودر قند 2 قاشق غذا خوریسفیده ی تخم مرغ 2 عددكرم تارتار به اندازه نوك قاشق چایخوریاسانس بادام یك قطر

2 - گوشت گوساله با بروکلی

مواد لازم:گوشت گوساله=175 گرم(باریک و یکدست خرد شده)پیاز خرد شده=2 عددپیازچه خرد شده=6 عددموسیر خرد شده=2 عددکلم بروکلی=225 گرم(به صورت گل های کوچک درآمده)روغن سبزیجات یا بادام زمینی=2 قاشق غذاخوریشیر نارگیل=400 گرمگشنیز تازه و خرد شده=4 قاشق غذاخوریپودر کاری=1 قاشق چایخوری

3 - کیک های قالبی

مواد لازم:تخم مرغ=4 عددآرد=3 لیوانشکر=2 لیوانشیر=1 لیوانروغن نباتی=1 لیوانوانیل=1 قاشق غذاخوریپکینگ پودر=1 قاشق غذاخورینارگیل=1 لیوانکشمش=1 لیوانقالب های کوچک مخصوص کیک

4 - سوپ بره مراكشي

سوپ اين هفته به يكي از كشورهاي مسلمان آفريقاي شمالي يعني مراكش تعلق دارد. در اين سوپ پروپيمان، انواع و اقسام مواد مغذي و مقوي را مي‌توان يافت.با نيم‌نگاهي به مواد لازم زير به ادعاي ما پي مي‌بريد. مواد را آماده كرده و سوپي پرخاصيت درست كنيد. مواد لازم براي 6 نفر: - 75 گرم يا يك‌دوم پيمانه نخود (شب تا صبح خيسانده شود)- 15 گرم يا يك قاشق سوپ‌خوري كره- 225 گرم گوشت لخم گوسفند (خورشي خرد شود)- يك عدد پياز (خرد شود)- 450 گرم گوجه‌فرنگي (پوست‌كنده و خرد شود)- 20 گرم يا 2 ساقه برگ كرفس (خرد شود)- 2 قاشق سوپ‌خوري جعفري (خردشود)- يك قاشق سوپ‌خوري گشنيز تازه (خردشود)- نصف قاشق چاي‌خوري پودر زنجبيل- نصف قاشق چاي‌خوري زردچوبه- يك قاشق چاي‌خوري دارچين آسياب‌شده- 5/ 7 پيمانه آب- 75 گرم يا يك دوم پيمانه عدس- 75 گرم ماكاروني رشته‌اي سوپي (ورميشل)- 2 عدد زرده تخم‌مرغ [آشنايي با خواص تخم‌مرغ]- آب يك عدد ليموترش- نمك و فلفل سياه به ميزان كافي- چند برگ گشنيز براي تزئين

5 - پلو بطريقه يوناني

مواد لازم : كره 1 قاشق سوپخوريبرنج 1 فنجانرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريگوجه فرنگي 2 عددپياز قدري

6 - خوراك سبزيجات با نودل

نودل (Noodle) يا همان ماكاروني رشته‌اي يكي از انواع پاستاهاست كه فرمي رشته‌اي و نازك دارد و در غذاهاي مختلف آسياي جنوب شرقي همراه با سبزيجات مختلف يا تركيب سبزيجات فصل و گوشت طبخ مي‌شود.در مرغ همسايه اين هفته نيز طرز تهيه سبزيجات فصل با نودل در كشور تايلند آموزش داده مي‌شود.

7 - کبک پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت كبك 3 عددپوست نارنج 3 فنجانزيره 2 قاشق سوپخوريزعفران 1 قاشق مرباخوريروغن 200 گرم

8 - بستني ميوه

شير هموژنيزه 0.5 ليترشكر 4 قاشق سوپخوريزرده تخم مرغ 4 عددوانيل 0.5 قاشق مرباخوريآب ميوه 1 فنجان

9 - پلو توپي

مواد لازم: براي 4 نفربرنج پخته شده: 2 ليوانريحان، نعناوگشنيزريزخردشده: 250 گرمزعفران: 4/1 قاشق چايخوريتخم مرغ: 3 عددنمك، فلفل و ...روغن مايع براي سرخ كردن

10 - کیک موز

مواد لازم:کره=3/1 لیوانآرد=3 لیوانشکر=1 لیوان و نصفپکینگ پودر=یک قاشق غذاخوریموز له شده=1 لیوان و نصفشیر=نصف لیوانتخم مرغ=2 عددپودر نارگیل=نصف لیواندارچین=1 قاشق چایخوری

11 - لطیفه

یک شیرینی شیک و راحت مواد لازم 3عدد تخم مرغ75گرم شکر100گرم آردیک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر150 گرم خامه75 گرم پودر قندنصف قاشق چایخوری وانیل

12 - شربت آلبالو

مواد لازم:آب آلبالو=4 لیوان(در حدود یک لیتر)شکر=دو کیلووانیل=یک قاشق چایخوری

13 - گوشت كبابي با قارچ صدفي - چيني

مواد لازم : قارچ 30 عددگوشت راسته گوساله 185 گرمپياز سبز خرد شده 2 قاشق سوپخوريزنجبيل 1 قاشق مرباخوريسير 0.25 عددسس سويا 2 قاشق مرباخوري

14 - بسکویت سریع

مواد لازم:شیر خشک=2 لیوانآرد کیک=2 لیوانروغن=2 لیوانپودر شکر=1 لیوانکنجد برای تزئین

15 - کباب قارچ و فلفل

16 - مرباي توت فرنگي

مواد لازم : تره 3000 گرمشكر 3000 گرم

17 - جغور بغور

مواد لازم برای 5 تا 6 نفر:جگر سفید گوسفند= 1عددجگر سیاه گوسفند=1 عدددل گوسفند=1 عددقلوه گوسفند=2 عددپیاز متوسط=4 تا 5 عدد(در حدود پانصد گرم)روغن(یک لیوان معمولی سرخالی)=150 گرمرب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخورینمک و فلفل=بقدر کافی

18 - شیرینی پنجره ای

مواد لازم: - آرد یک پیمانه(100گرم)- تخم مرغ 5 عدد- نشاسته یک پیمانه(115 گرم)- گلاب 5-4 قاشق غذاخوری- روغن به مقدار لازم(حدود نیم لیتر)- وانیل یک چهارم قاشق چای خوری- پودر قند به مقدار لازم

19 - باقلاپلوی پاكستانی و هندی

كشورهای همسایه معمولاً تحت‌تأثیر الگوی غذایی هم قرار گرفته و بعضی از غذاهای كشورهای همجوار را با اندكی تغییرات و به‌ صورتی كه با ذائقه‌شان هماهنگ باشد در فهرست غذایی خود قرار می ‌دهند.این اتفاق در مورد باقلاپلوی ایرانی برای كشورهای پاكستان و هندوستان تا حدودی افتاده است. آنها این غذای خوشمزه را به طریق زیر می ‌پزند. بد نیست این بار شما این روش را امتحان كنید. مواد لازم برای 4نفر: برنج باسماتی 275 گرم یا یك و یك ‌دوم پیمانهآب 3 پیمانهكره 40 گرم یا 3 قاشق سوپ‌خوریباقلای تازه و ریز 175 گرم یا یك و یك‌ دوم پیمانهشوید تازه خرد شده 6 قاشق سوپ‌خوریدارچین یك قاشق چای‌خوریزیره سبز یك قاشق چای‌خوریزعفران ساییده شده نصف قاشق چای‌خورینمك به مقدار لازممقداری شوید تازه برای تزئینپودر فلفل قرمز یك قاشق چای‌خوری

20 - کاپ کیک کودکان

مواد لازم:شکر=1 لیوانکره=نصف لیوانتخم مرغ=2 عددآرد=1 لیوان و نصفپکینگ پودر=2 قاشق غذاخوریشیر=نصف لیوانمواد لازم برای کرم:کره=4/1 لیوانپودر کاکائو=نصف لیوانشیر=3/1 لیوانوانیل=1 قاشق مرباخوریپودر شکر=3 لیوان