¤ پليور

1 - مرباي پوست خربزه

مواد لازم : خربزه 3000 گرمشكر 1000 گرمزاج سفيد 1 قاشق سوپخوريسركه قدريميخك قدريدارچين قدري

2 - چيبس کرم پنير

مواد لازم : سيب زميني 1 عددپنير پيتزا 100 گرم

3 - چلو بطريقه ايتاليائي فلورانس

مواد لازم : جگر مرغ 300 گرمپنير سن پارمه 100 گرمبرنج 500 گرمپنير پارميسان 100 گرمنمك به اندازه کسس ايتاليائي 100 گرمسير 2 لپهبرگ مريم گلي چند برگ

4 - مسقطي بريده شده

نشاسته 200 گرمشكر 400 گرمآب 1.5 ليترگلاب 0.5 فنجانروغن 100 گرمهل 50 گرم

5 - پلوي چشم‌بلبلي با کوفته ريزه

مواد لازم براي 6-4 نفر: برنج ايراني 3 پيمانهلوبياي چشم ‌بلبلي 5/1 پيمانهسويا 1 پيمانهپياز 3 عددروغن مايع به ميزان لازمزردچوبه يک دوم قاشق چاي‌خوريدارچين يک سوم قاشق چاي‌خورينمک به‌ميزان لازمآرد لپه 2 قاشق غذاخوريکره 50 گرمزعفران به ميزان دلخواهفلفل سياه يک چهارم قاشق چاي‌خوري

6 - نان موز

آرد سفيد 1.75 فنجانبكين پودر 2 قاشق سوپخوريشكر 0.65 فنجانسودا 0.25 قاشق مرباخوريروغن 0.35 فنجانتخم مرغ 2 عددموز 3 عدد

7 - همبرگر با قارچ

مواد لازم: پیاز كوچك خردشده 1عددقارچ خردشده 150 گرمگوشت چرخ شده 450 گرممغز نان سبوس دار 50 گرمسبزیجات خشك مخلوط 1 قاشق چایخوریرب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوریآرد برای فرم دادن به همبرگر مقدار كمینمك و فلفل به اندازه كافینان همبرگری كوچك 8 عددكاهو و سس دلخواه برای سرو كردن به میزان لازمروغن برای سرخ كردن همبرگر كمی

8 - کلوچه ی سیب

مواد لازم برای 6 نفر :سیب خرد شده 190 گرم آرد 1 پیمانه پُر بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری شیر یک چهارم پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد روغن 2 پیمانه شکر نصف پیمانه شربت شیرین غلیظ یک سوم پیمانه دارچین به میزان لازم

9 - سالاد اسفناج و لبو

اگر از آن جمله مرداني هستيد كه به سلامتي بدنتان بسيار اهميت مي‌دهيد و شب‌ها به جاي يك‌شام مفصل، غذايي رژيمي مي‌خوريدو امشب خانم خانه، شما را بدون غذا تنها گذاشته است، سر راه برگشت به خانه، از سوپرماركت يك‌بسته جوانه گندم يا هر جوانه ديگري كه دوست داريد، خريداري كنيد. سپس سري به لبوفروشي چرخي سر كوچه كه بوي لبوي آن تمام فضاي كوچه را پر كرده، بزنيد و 4 عدد لبوي متوسط نيز از او بخريد. بقيه سبزيجات موردنياز به احتمال زياد در يخچال خانه‌تان پيدا خواهد شد؛ در غيراين صورت، با مراجعه به سبزي‌فروشي، آنها نيز قابل دسترس خواهند بود.درست كردن اين سالاد رژيمي كه مي‌تواند جايگزين خوبي براي شام سبك شما باشد، در صورت وجود مواد لازم، زير 10 دقيقه زمان نياز دارد. اين سالاد را اضافه‌تر درست كرده و هنرمندي خودتان را به همسرتان ثابت كنيد. مواد لازم براي 4 نفر: ـ 100 گرم برگ اسفناج كوچكـ 75 گرم يا يك و يك سوم پيمانه جوانهماش يا گندمـ 2 عدد ساقه كرفس نازك (خرد شود)ـ 4 عدد لبوي پخته مواد لازم براي سس: ـ 4 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتونـ 5/4 قاشق چاي‌خوري سركهـ يك حبه سير (رنده شود)ـ 2 قاشق چاي‌خوري عسلـ يك قاشق سوپ‌خوري پيازچه (خرد شود)ـ نمك و فلفل به ميزان لازم

10 - تُست كنجد و میگو

مواد لازم : 175 گرم میگوی پاك شدهدو ساقه پیازچه50 گرم كنجددو قاشق چایخوری پودر زنجبیلدو حبه سیر له شدهیك قاشق غذاخوری آرد ذرتشش عدد نان تستنصف قاشق غذاخوری كرهدو عدد سفیده تخم مرغبه میزان لازم نمك و فلفل سیاهدو قاشق غذاخوری سویا سسبه میزان لازم روغن نباتی

11 - سپاگتی با سس تن ماهی ایتالیایی

اسپاگتی یا معادل فارسی آن ماكارونی، معمولا از جمله راحت‌ترین و رایج‌ترین غذاهای ایتالیایی در كشور است كه نه تنها مورد علاقه كودكان است، بلكه میان بزرگ‌ترها نیز طرفداران زیادی دارد.در میان غذاها، پخت ماكارونی یا همان به زبان اصلی اسپاگتی، می‌تواند غذای مناسبی باشد؛ به‌خصوص آنكه در این مدل اسپاگتی، به جای گوشت چرخ‌كرده از كنسرو تن‌ ماهی استفاده می‌شود. به این ترتیب، زحمت شما برای پخت این غذا در مقایسه با اسپاگتی معمولی به یك‌ سوم كاهش می‌یابد. در ضمن، غذای جدید و متفاوتی نیز برای شام یا ناهار فراهم خواهید كرد.

12 - ساندويچ جگر

مواد لازم : نان سفيد 2 عددجگر مرغ 100 گرمتخم مرغ پخته 3 عددجعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوريآب ليموترش 3 قاشق سوپخوريروغن زيتون 0.5 فنجانفلفل قدرينمك قدري

13 - نوع ديگر کيک پرتقالي

مواد لازم : روغن 1 فنجانآرد سفيد 3 فنجانشكر 2 فنجانآب پرتقال 1 فنجانتخم مرغ 8 عددپوست پرتقال 1 قاشق مرباخوريبكين پودر 2 قاشق مرباخوري

14 - چیزکیک آلبالویی

مواد لازم:بسکویت دایجستیو(گندم ساقه طلایی)=2 لیوان نرم شدهپودر دارچین=کمیکره ذوب شده=60 گرمپنیر خامه ای=600 گرمشکر=1 لیوانرنده پوست لیموترش=3/1 قاشق مرباخوریوانیل=کمیزرده تخم مرغ=5 عددخامه=3/1 لیوانسفیده تخم مرغ=5 عددمربای آلبالو=1 شیشه

15 - خمير پيتزا

مواد لازم : آرد سفيد 2 فنجانسس گوجه فرنگي 3 قاشق مربا خورينمك 1 قاشق مربا خوريروغن 0.35 فنجانشير هموژنيزه 0.65 فنجان

16 - قیمه پلو

مواد لازم:روغن=100 گرم پیاز=2 عدد (250 گرم) گوشت گوسفند= 350 گرم زردچوبه= یک قاشق چایخوری فلفل= نصف قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی= یک قاشق غذاخوری لپه=70 گرم پودر فشرده مگی= یک بسته آب=750 میلی لیتر نمک= یک قاشق چایخوری برنج= 4 پیمانه

17 - کيک پرتقالي

مواد لازم : پرتقال 1 عددكشمش 1 فنجانكره 0.5 فنجانشكر 1 فنجانتخم مرغ 2 عددآرد سفيد 2 فنجانجوش شيرين 1 قاشق مرباخوريبكين پودر 0.25 قاشق مرباخوريماست ساده كم چرب 1 فنجان

18 - کباب ماهی سنگسر

مواد لازم : ماهي سنگسر 1عدد بزرگسير 4حبهفلفل قلمي قرمز خرد شده 1عددنمك و فلفل به ميزان لازمروغن زيتون 3/2 پيمانهآب ليموي تازه 6قاشق سوپخوريجعفري خرد شده 2-3قاشق سوپخوري

19 - هویج پلو با مرغ

مواد لازم: یك كیلو برنجیك عدد مرغیك قاشق چایخوری زعفران سائیدهیك عدد متوسط پیازیك دوم استكان آبلیمو150 گرم روغنیك دوم فنجان برای تزئین خلال بادام در صورت تمایلبه قدر لازم نمك

20 - کباب مرغابي

مواد لازم : گوشت مرغابي 1200 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانپياز خام خلال شده 3 عددزعفران قدريپاپريكا قدريروغن زيتون 0.5 فنجانكرفس خرد شده قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري