¤ پوشاك

1 - سس مادر

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمقلم گوساله 2 عددهويج 1 عددپياز 1 عددكرفس 2 شاخه

2 - کباب جگر

مواد لازم : جگر گوسفند عددپياز سبز قدرينمك قدريآرد سفيد قدريسيب قدريآب گوشت قدري

3 - پیتزا گوجه فرنگی

مواد لازم برای خمیر پیتزا:آرد=4 لیوانروغن نباتی=2/1 لیوانخمیر مایه=1 قاشق غذاخورینمک=1 و 2/1 قاشق چایخوریتخم مرغ زده شده=1 عددشیر خشک=3 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر=4/1 قاشق مرباخوریآب گرم=1 لیوانشکر=1 قاشق غذاخوری

4 - شیرینی پنجره ای

مواد لازم: - آرد یک پیمانه(100گرم)- تخم مرغ 5 عدد- نشاسته یک پیمانه(115 گرم)- گلاب 5-4 قاشق غذاخوری- روغن به مقدار لازم(حدود نیم لیتر)- وانیل یک چهارم قاشق چای خوری- پودر قند به مقدار لازم

5 - رولت خرما

كره 3/4 پيمانهتخم مرغ 1عددپودر شكر 1/2 پيمانهشير 1/2 پيمانهآرد 3 پيمانهخرما بدون هسته 500 گرمگردو خرد شده 1/2-1 پيمانهكنجد 1/4 پيمانه

6 - ساندويچ گوشت

هم دستور پخت يك ساندويچ گوشت خوشمزه براي شما موادلازم:گوشت چرخ کرده گوساله 1 کيلو، تخم مرغ 2 عدد، پودرسوخاري 1/2 پيمانه، پنير پارمزان 1/2 پيمانه، نمک و فلفل مقداري، جعفري خردشده 2 قاشق غذاخوري، روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري، سس گوجه با طعم سير 680 ميلي ليتر و نان کوچک ساندويچي 8 عدد.

7 - كرفس با كره

مواد لازم : گوشت كبك 300 گرمآب 50 گرمنمك قدري

8 - برنج ديشو Dishow

مقدارى شيره خرما را در آب حل مى‌کنيم تا رقيق شود و آن را در قابلمه روى گاز مى‌گذاريم تا کاملاً جوش آيد، آب برنجى را که قبلاً خيسانده‌ايم گرفته و آن را در آب و شيره جوش آمده مى‌ريزيم تا آب بخار شود

9 - شیرینی انجیری

مواد لازم برای حدود 32عدد شیرینی خمیر مارسپیان 250 گرمپودر قند 80 گرمآب انگور 3 قاشق غذاخوری انجیر خشك 32 عدد مارمالاد پرتقال 4 قاشق غذاخوریخرده بادام بوداده یا مغز گردوی كاراملی رقیق 100گرم

10 - خورش نخودفرنگي با مرغ پاكستان

اين خورش يكي از غذاهاي سنتي پاكستان است كه مانند همه خورش‌ها با پلوي ساده سرو مي‌شود.بعضي‌ها آن را با گوشت قرمز هم مي‌پزند، ولي با مرغ خوشمزه‌تر است. مواد لازم براي 4 نفر: - نخود فرنگي 50 گرم يا يك‌چهارم پيمانه- روغن زيتون 3 قاشق سوپ‌خوري- پياز يك عدد بزرگ (ريز خرد شود)- تكه‌هاي مرغ‌ بدون استخوان 450 گرم- آب‌مرغ يك و نيم پيمانه- زردچوبه يك قاشق چاي‌خوري- پودر دارچين نصف قاشق چاي‌خوري- جوز هندي رنده شده يك چهارم قاشق چاي‌خوري- نعنا خشك 2 قاشق سوپ‌خوري- بادمجان 2 عدد (نگيني خرد شود)- گوجه‌فرنگي متوسط 8 عدد (نگيني خرد شود)- سير 2 حبه (رنده شده)- نمك و فلفل به ميزان لازم- برگ نعنا چند عدد براي تزيين

11 - شنسل ماهی قزل آل

مواد لازم : ماهي قزل آلا 4/1پيمانهزعفران(ساييده حل شده در آب جوش) 2/1 قاشق چايخوريپودر سير 1قاشق چايخورينمك و فلفل به ميزان لازمتخم مرغ 2عددآرد به ميزان لازمپودر سوخاري به ميزان لازمروغن به ميزان لازمورقه بادام 100 گرم

12 - خورش قورمه سبزي دو

مواد لازم : تره 300 گرمجعفري ساطوري شده 300 گرمشنبليله 300 گرمگوشت ماهيچه گوسفندي 500 گرملوبيا چشم بلبلي 100 گرمليمو عماني 4 عددگرد ليمو 1 قاشق سوپخوريپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريروغن 250 گرم

13 - شیرینی کشمشی

مواد لازم : 400 گرم خاک قند300 گرم آرد200 گرم روغن جامد3 عدد تخم مرغ100 گرم کشمشبه مقدارکم وانیل

14 - زولبیا

مواد لازم ( برای 4 نفر) : 500 گرم نشاسته150 گرم ماست200 گرم شکربه میزان لازم روغن2 تا 3 قاشق گلاب

15 - دسر بسکویت با کارامل

مواد لازم:کرم کارامل=1 پاکتدریم ویپ=2 پاکتخامه=1 پاکتپنیر خامه ای=2 عددشیر سرد=1 لیوانبسکویت ساده=1 بسته

16 - رشته پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمرشته پلوئي 500 گرمگوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرمروغن 200 گرمخرما 500 گرمكشمش 250 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوري

17 - نان پنجره ای

مواد لازم:آرد سفید=یک استکان معمولی(75 گرم)نشاسته=یک استکان معمولی(75 گرم)تخم مرغ=5 عددگلاب=3 تا 4 قاشق سوپخوری

18 - رنگينک شیراز

مواد لازم :خرما ،مغز گردو، آرد ، روغن ، خاک قند يا دارچين

19 - توپ رنگی

مواد لازم : سیب زمینی پخته ۶ عدد مارگارین آب شده ۱الی ۲ قاشق غذاخوري روغن زیتون بدون بو ۱ قاشق سوپ خوري هویج رنده شده ۲ عدد شوید و یا جعفری 1بسته کوچک فلفل قرمز ۲/۱ قاشق چاي خوري آبلیمو تازه ۱قاشق سوپ خوري نمک به مقدار لازم

20 - خوراک مرغ و پیاز

خوراک مرغ و پیاز(هندی)مواد لازم:روغن=1و 4/1 پیمانه/300 میلی لیترپیاز ریز شده=4 عدد متوسطزنجبیل نرم شده=1 و 2/1 قاشق چایخوریپودر کاری=1 و 2/1 قاشق چایخوریسیر تازه خرد شده=1 و 2/1 قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز=1 قاشق چایخوریگشنیز نرم شده=1 قاشق چایخوریهل=3 عدددانه فلفل سیاه=3 عددرب گوجه فرنگی=3 قاشق غذاخوریران مرغ بدون پوست=8 عددآب=1و 4/1 پیمانهآب لیمو=2 قاشق غذاخوریفلفل سبز=1 عددگشنیز تازهفلفل سبز خلال شده برای تزئین