¤ پيشتازان رهاورد الكترونيك

1 - ساندويچ مرغ و بادام

مواد لازم : نان سفيد 2 عددكره قدريگوشت مرغ 1 فنجانبادام 0.5 فنجانسس مايونز 4 قاشق سوپخوريآب ليموترش 3 قاشق سوپخوريكرفس خرد شده 1.5 قاشق سوپخوريجعفري ساطوري شده 1.5 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

2 - کیک هویج

پیش از این نحوه تهیه چند نوع شیرینی را آموختید ، حال بهتر است این کیک جدید را نیز امتحان کنید وازخوردن آن لذت ببرید . تا بحال کیک هویج خورده اید؟ فکر نمی کنم پس این دستور را که از یادداشتهای یک آشپز قابل ایرانی برداشته شده بیاموزید و این کیک را که درهیچ شیرینی فروشی ای وجود ندارد تهیه کنید.

3 - ترشی لیته خرمالو

مواد لازم:خرمالو یک کیلوبرگه هلو یا زرد آلو یا مخلوط هر نیم کیلوسیاه دانه 1 قاشق مرباخورینمک 1 قاشق مرباخوریتخم گشنیز نیمکوب 1 قاشق مرباخوریپودر گلپر 1 قاشق مرباخوریخرمای بدون هسته نیم کیلوسرکه یک لیترتمرهندی یک بسته

4 - موس شکلاتی

كاكائو 1/4 پيمانهكره 2 قاشق سوپخوريآب جوش 3 قاشق سوپخوريشكر 1/2 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريخامه 1/2 - 1 پيمانهپودر قند 2 قاشق سوپخوريسفيده تخم مرغ 3 عدد

5 - طرز تهیه انواع خمیر پیتزا

مواد لازم خمیر پیتزا شماره 1 : پنیر پارماس 100 گرمآرد 1/4و3 پیمانهروغن زیتون 2 قاشق سوپخوریپودر خمیر ترش 1/2 و1 قاشق چایخوریآب ولرم 1/2 و 1 پیمانهنمک 1/2 قاشق چایخوری

6 - تافي ترد سيب

مواد لازم : سيب 4 عددپياز 1 فنجانآب 3 فنجانآرد سفيد 2 فنجانبكين پودر 1 قاشق سوپخوريكنجد 1 قاشق سوپخوري

7 - شیرینی با سیب یا موز

مواد لازم:آرد سفید گندم=400 گرمشکر=200 گرمکره=200 گرمتخم مرغ=2 عددپکینگ پادر=3 قاشق مرباخوریدارچین کوبیده نرم=2 قاشق مرباخورییا وا نیل=2/1 قاشق چایخوریشیر=2 لیوانسیب یا موز=4 تا 5 عددخاکه قند=1 تا 2 قاشق سوپخوری

8 - کمپوت آلبالو با مايکروفر

مواد لازم : آلبالو 500 گرمشكر 130 گرموانيل 1 قاشق مرباخوريآب 0.4 ليتر

9 - سوپ کدو

مواد لازم :کدو سبز 8 عددپیاز 2 عددسس سفید 2 لیوانکره 50 گرمآب مرغ 4 لیواننمک و فلفل به میزان لازم

10 - آش آلو بخارا

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب آلوبخارا 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري

11 - شیرینی ناپلوئونی

مواد لازم : خمیر ورقه ای به بخش خمیر ورقه ای رجوع شودخامه فرم گرفته 2 پیمانهپودر قند 1/2 پیمانهانواع کرم رجوع به بخش کرم

12 - سوپ ترشک یک

مواد لازم : ترشك 200 گرم كره 75 گرم شير هموژنيزه 2 فنجان آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري آب 1.5 ليتر تخم مرغ 2 عدد

13 - دلمه گوجه فرنگي با مايکروفر

مواد لازم : گوشت چرخ كرده 250 گرمگوجه فرنگي 5 عددسبزي دلمه 0.5 فنجانبرنج 0.5 فنجانلپه 0.35 فنجانپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريكره 35 گرمزعفران 0.5 قاشق مرباخوريآب 1 فنجانفلفل قدرينمك قدري

14 - قلیه کدو حلوایی

مواد لازم: لوبیا قرمز 50 گرمماش 150 گرمکدو حلوایی پوست کنده 350 گرمروغن 100 گرمپیاز سرخ شده 3 قاشق سوپخورینمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافیشکر 100 گرمدارچین 1 قاشق مرباخوریگردو و پودر نارگیل به میزان لازم

15 - خورش كاري با مرغ

وقتي از كاري در پخت غذايي به خصوص خورش يا خوراك استفاده مي‌شود، آن غذا معمولا يا هندي است يا پاكستاني.اين خورش كاري مرغ نيز غذايي هندي است و علاوه بر آنكه در پخت آن از كاري به عنوان ماده اصلي خورش استفاده مي‌شود، فلفل‌هاي دلمه‌اي سبز و قرمز نيز براي رنگي كردن ظاهر غذا مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اين خورش را همراه برنج مي‌خورند.

16 - سالاد تابستاني

مواد لازم : مارچوبه 250 گرمنخود فرنگي 100 گرمنيلوفر آبي 540 گرمهندوانه 1 عددخيار بدون پوست 1 عددقارچ 100 گرمسيب زميني 150 گرمروغن 1 قاشق سوپخوريروغن كنجد 2 قاشق سوپخوريآب ليموترش 0.25 فنجانشكر 2 قاشق مرباخوريسير 0.25 عددكنجد 0.25 فنجان

17 - فلافل

مواد لازم: 380 گرم باقلای خشك380 گرم نخود2 حبه درشت سیر كوبیدهیك عدد درشت پیاز( ریز خرد شده)4 عدد بزرگ پیازچه( ریز خرد شده)یك عدد( ریز خرد شود) فلفل سبز قلمی تندیك قاشق غذاخوری بیكینگ پودر3 قاشق غذاخوری آردیك فنجان جعفری خرد شدهیك قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز5/1 قاشق مرباخوری پودر زیره سبزبه اندازه لازم نمك و فلفلبه اندازه لازم روغن برای سرخ كردن فلافل

18 - خورش كاري يك

مواد لازم : گوشت مرغ 1250 گرمبادام هندي 150 گرمروغن 100 گرمپودر كاري 3 قاشق سوپخوريآب ليموترش 3 قاشق سوپخوريپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريهل 0.5 قاشق مرباخوريزنجبيل 0.5 قاشق مرباخوريگرد ليمو 0.5 قاشق مرباخورينمك قدري

19 - طرز تهیه نان فسائی برای نوروز

آرد سفید نیم کیلوآرد گندم نیم کیلوآرد نخودچی یک استکان و نیمپودر قند نیم کیلوروغن جامد چهار صد گرم

20 - سس گوجه فرنگی

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمآب گوشت 1 پيمانهآرد 2 قاشق سوپخوريكره 50 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريشكر 1 قاشق سوپخوري