¤ پي تي سي

1 - میگو پلو با نخودفرنگی

مواد لازم:برنج=500 گرمنخود فرنگی پخته=250 گرممیگوی تمیز شده=200 گرمپیاز متوسط=2 عددنمک،فلفل و ادویه=به دلخواهگوجه فرنگی=2 تا 3 عددزعفران=به میزان لازمروغن مایع=به میزان لازمکره=25 گرم

2 - قلب بادامی

مواد لازم برای تهیه 60 قلب بادامی: کره 250 گرمپودر قند 100گرمزرده تخم مرغ 2عددبادام چرخ کرده 100گرمآرد 350گرمبادام پوست گرفته 60عدد

3 - شکلات صبحانه

مواد لازم :شیر:3 لیوانکاکائو:3 قاشق مربا خوریشکر: 3/2 لیوانکره: 50 گرم

4 - ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ(شاورما)مواد لازم:مرغ پخته شده خرد شده=1 عددپیاز قرمز=2 عددسیب زمینی سرخ شده=2 عددخیار شور=به مقدار کافیگوجه فرنگی=1 عددنان ساندویچی=به مقدار لازممواد لازم برای سس ساندویچ:ارده سفید=4 قاشق غذاخوریماست=1 لیوانآب=2/1 لیوانسیر=5 حبهنمک=1 قاشق غذاخوریسس مایونز=4 قاشق غذاخوری

5 - کيک صبحانه موزي

مواد لازم براي 6 نفر :آرد گندم سفيد= 200 گرم شکر =150 گرم تخم مرغ= 2 عدد کره پاستوريزه= 100 گرم موز رسيده =1 عدد بزرگ بيکينگ پودر =2 قاشق چاي خوري نمک= يک هشتم قاشق چاي خوري جوز هندي= يک هشتم قاشق چاي خوري دارچين و زنجبيل= از هر کدام يک چهارم قاشق چاي خوري خامه پاستوريزه= 175 گرم وانيل= يک هشتم قاشق چاي خوري مواد لازم براي روي کيک :پودر شکر 115 گرم آب ليموي تازه 5-4 قاشق غذاخوري

6 - کلوچه ی سیب

مواد لازم برای 6 نفر :سیب خرد شده 190 گرم آرد 1 پیمانه پُر بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری شیر یک چهارم پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد روغن 2 پیمانه شکر نصف پیمانه شربت شیرین غلیظ یک سوم پیمانه دارچین به میزان لازم

7 - شیرین پلو

موادلازم (برای 4 نفر) برنج 5/0 کیلومرغ 800 گرمکره 2 قاشق غذاخوریبادام 50 گرمپسته 50 گرمپوست پرتقال 100 گرمشکر 4 قاشق غذاخوریپیاز متوسط 2 عددزعفران نصف قاشق چایخورینمک و فلفل به مقدار لازم

8 - فرني با مايکروفر

مواد لازم : آرد برنج 100 گرمشير هموژنيزه 1 قاشق سوپخوريشكر 2.5 قاشق سوپخوريگلاب 0.25 فنجان

9 - شیرینی مارمالادی

مواد لازم:کره نرم و خرد شده=185 گرموانیل=4/1 قاشق چایخوریشکر=165 گرمزرده تخم مرغ=2 عددپودر بادام=60 گرم یا نصف پیمانهآرد=225 گرم یا یک و نیم پیمانهبیکینگ پودر=نصف قاشق چایخوریمارمالاد تمشک یا زردآلو=4 قاشق غذاخوریرنده پوست لیموترش=1 قاشق چایخوری

10 - سوپ گل كلم با گردو

وقتي گل كلم به‌عنوان ماده اصلي يك سوپ انتخاب مي‌شود، ديگر نيازي به خامه و آرد براي غليظ‌تر كردن آن نداريد. گل‌كلم پخته و له شده، بافتي نرم و خامه‌اي را به سوپ مي‌دهد كه بسيار هم لذيذ است. مواد لازم براي 4 نفر:- يك عدد گل‌كلم متوسط- يك عدد پياز متوسط (درشت خرد شود)- 475ميلي‌ليتر يا 2 پيمانه آب مرغ- 475 ميلي‌ليتر يا 2 پيمانه شير كم‌چرب- 3 قاشق سوپ‌خوري گردو خرد شده- نمك و فلفل به مقدار كافي- پودر فلفل قرمز و مقداري گردو خرد شده براي تزئين

11 - کرم لیوانی سه رنگ

زرده تخم مرغ 4 عددشكر 1/2 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريشير 1/2 - 1 پيمانهورقه ژلاتين 4 عددكاكائو 1 قاشق سوپخوري

12 - حلوای شیر

موادلازم:آردبرنج= نصف لیوانگلاب= نصف استکانشیر=1 کیلوشکر=2 لیواننشاسته= 1 لیوانآب=4 لیوان

13 - خورش كدو

مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 500 گرمكدو 8 عددپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوريآب گوجه فرنگي 2 فنجانآب ليموترش 3 قاشق سوپخوريروغن قدريفلفل قدرينمك قدري

14 - خورش ريواس

ريواس به‌خاطر طعم ترش ريواس، يكي از خوشمزه‌ترين خورش‌هاي فصل بهار است.خورش اين خورش را اگرچه مي‌توان به 2روش پخت ولي پخت آن همراه نعنا و جعفري (مانند خورش كرفس) عطر و بوي بي‌نظيري دارد.با اين حال در اينجا هر دو روش آمده است تا مناسب‌ترين را براي ذائقه‌تان انتخاب كنيد.

15 - پلو سه رنگ

مواد لازم : هندوانه 375 گرمسيب زميني 275 گرمسبزي پلوئي قدريكلم پيچ قرمز 5 برگنخود فرنگي 750 گرمبرنج 1000 گرم

16 - سوپ كدو حلوايي

با كدو حلوايي، سوپ‌هاي متنوعي مي‌توان درست كرد ولي اين سوپ كه در كشورهاي مديترانه‌اي آن را با زيره سبز، سير و زنجبيل طعم‌دار مي‌كنند، مزه متفاوت و خاصي دارد.در ضمن باتوجه به اينكه معمولا اين سوپ را به‌طور سنتي در قابلمه‌هاي سراميكي مي‌پزند، مدت زمان طولاني‌اي براي پخت سنتي آن نياز است. مواد لازم براي 4 نفر: - 900 گرم كدو حلوايي (پوست بكنيد و تخم‌هاي داخل آن را خارج كنيد)- 2 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون- 2 عدد تره‌فرنگي (خرد شود)- يك حبه سير (رنده شود)- يك قاشق چاي‌خوري زنجبيل تازه رنده شده- 3 پيمانه آب مرغ- نمك و فلفل به ميزان لازم- 4 قاشق سوپ‌خوري ماست- روغن به مقدار لازم- چند برگ گشنيز براي تزئين

17 - فرني با مايکروفر

مواد لازم : آرد برنج 100 گرمشير هموژنيزه 1 قاشق سوپخوريشكر 2.5 قاشق سوپخوريگلاب 0.25 فنجان

18 - ته چین قارچ و بادمجان

آموزش غذاها را با یک غذای جالب شروع می کنیم که مطمئنا بیشتر شما تا کنون آنرا میل نکرده اید پس می تواند غذایی جدید و خاطره انگیز برای شما و خانواده تان باشد .

19 - حلوای سريع با مايکروفر

مواد لازم : آرد =2 ليوان روغن مايع=1 ليوان شکر=1 ليوان 5/1 ليوان مخلوط آب جوش و زعفران و گلاب

20 - ترشي هويج دو

مواد لازم : هندوانه 2000 گرمسركه 1 ليترنمك قدري