¤ کار

1 - ماهی با قارچ و کاری

مواد لازم برای 6 نفر:ماهی کوچک حلوا=6 عدد مجموعا به وزن 2 کیلوگرم(یا 1 کیلوگرم از انواع ماهی بدون تیغ ورقه شده)قارچ=500 گرمپودر کاری=1 قاشق سوپخوریکره=100 گرمآبلیمو=3 تا 4 قاشق سوپخوریرنده پوست نارنج=1 قاشق مرباخوریسیر کوبیده نرم=1 قاشق مرباخوریجعفری خرد شده=2 قاشق سوپخورینمک و فلفل=بقدر کافی

2 - فیله ماهی با سس کاری

مواد لازم : فيله ماهي 8قطعهدوغ يا ماست شيرين 1پيمانهموز 1عددخامه 1پيمانهسس مايونز 1قاشق سوپخورينمك و فلفل و پودر كاري به ميزان لازمپنير گودا 100 گرمروغن مايع 3/1 پيمانه

3 - کاري پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت مرغ 1500 گرمنخود فرنگي 2 فنجانپودر كاري 3 قاشق سوپخوريروغن 200 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوريسيب زميني 2000 گرم

4 - ماکارونی با سس قارچ

مواد لازم : 400 گرم ماکارونی400 گرم قارچ100 گرم کرهنصف قاشق چایخوری نمکبه مقدار دلخواه فلفل1 عدد پیاز500 گرم گوجه‌فرنگی2 قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده100 گرم پنیر رنده شده1 عدد لیمو ترش

5 - کاراسون

مواد لازم:آرد=3 لیواننمک=2/1 قاشق مرباخوریآب=1 لیوانروغن=3/1 لیوانشکر=2 قاشق غذاخوریشیر خشک=3 قاشق غذاخوریمایه خمیر=2 قاشق غذاخوریپکینگ پودر=2 قاشق غذاخوریمواد لازم برای داخل کاراسون:شکلات مایع لیوانی=بمقدار لازمپنیر ی(kiri)=بمقدار لازم

6 - اسکار

مواد لازم : آرد 2 پیمانه ( حدوداً )نمک 1/8 قاشق چایخوریپودر قند 1/2 پیمانهگردو ( خرد شده ) 1 پیمانهوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریزرده تخم مرغ 1 پیمانهنمک 2 عددهل (آسیاب شده ) 1 قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ 1 عددهل (آسیاب شده ) 1 قاشق چایخوریپودر قند 1/4 پیمانهمارمالاد 1/4 پیمانه

7 - کیک کارامل و گردو

مواد لازم :بيكينگ پودر 2 قاشق سوپخوريآب انگور 6 قاشق سوپخوريآرد 60 گرم حدود 1/2 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريكره 1/3 پيمانهبيسكويت 100 گرممغز گردو 200 گرمشكر 2/3 پيمانهتخم مرغ 8 عدد

8 - دسر بسکویت با کارامل

مواد لازم:کرم کارامل=1 پاکتدریم ویپ=2 پاکتخامه=1 پاکتپنیر خامه ای=2 عددشیر سرد=1 لیوانبسکویت ساده=1 بسته

9 - کرم کارامل

تخم مرغ 6 عددشكر 2/3 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريشير داغ 3/4 -3 پيمانهوانيل شكري 1/2 قاشق چايخوريشكر 1/2 پيمانه براي ته ظرف

10 - کرم کارامل پرتقال

شكر (براي كارامل كردن ) 3 قاشق سوپخوريتخم مرغ 5 عددپودر قند 1 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريپرتقال بزرگ 4 عددخامه شيرين براي تزئين مقداري

11 - آش شله قلمکار

مواد لازم: نیم کیلو گوشت بدون استخوانجعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید سبزی شاملاز هر کدام یک فنجان نخود و لوبیا چیتییک فنجان برنج4عدد پیاز متوسطنصف فنجان روغنبه قدر لازم نعناع داغبه اندازه دلخواه نمک و فلفل