¤ alert pay

1 - سس کچاپ

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمشكر 1 قاشق سوپخوريسركه 2 قاشق سوپخوريآب گوشت 1 پيمانهرب گوجه فرنگي 1/2 پيمانهروغن زيتون بدون بو 2 قاشق سوپخوريفلفل قرمز شيرين 1 قاشق چايخوري

2 - رشته پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمرشته پلوئي 500 گرمگوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرمروغن 200 گرمخرما 500 گرمكشمش 250 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوري

3 - کوردُن بلو (cordon bleu) - (غذای ملل دیگر)

مواد لازم برای 4 نفر: گوشت راسته گوساله 8 تکه (400 گرم)سینه مرغ 4 تکه (200 گرم)پنیر ورقه ای 4 ورقآرد سفید گندم 4 قاشق غذاخوریآرد سوخاری 4 قاشق غذاخوریتخم مرغ 1 عددشیر یک چهارم پیمانهروغن سرخ کردنی به میزان لازمنمک و فلفل به میزان لازم

4 - خورش فسنجان

مواد لازم:1 عدد مرغرب انار به اندازه نیاز (در دستور توضیح خواهم داد)150 گرم مغز گردو١ عدد پیازمقداری شکر (درصورت نیاز)آب به اندازه کافی1 قاشق چای خوری زردچوبهنمک به اندازه کافی

5 - ژلـه انار

اگرچه همه ما مي‌توانيم به راحتي با مراجعه به سوپر محله، پودر ژله دلخواه را تهيه كرده و براساس دستورالعمل روي جعبه، آن را درست كنيمولي حتما شما هم قبول داريد كه ژله‌اي كه با استفاده از خود ميوه و همچنين آب آن تهيه مي‌شود، هم طعم و مزه طبيعي‌تري دارد و هم خاصيت آن بيشتر است. مواد لازم براي تهيه ژله براي 4 نفر: ـ يك عدد انار (دان شود)ـ 3 قاشق سوپ‌خوري پودر ژلاتينـ 3 پيمانه آب انار

6 - شیرین پلو

موادلازم (برای 4 نفر):برنج= 5/0 کیلو مرغ = 800 گرم کره = 2 قاشق غذاخوری بادام=50 گرم پسته=50 گرم پوست پرتقال=100 گرم شکر = 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط= 2 عدد زعفران=نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل=به مقدار لازم

7 - خورش اسفناج و آلو

مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرماسفناج 1000 گرمتره 500 گرمآلوبخارا , خشك شده 250 گرمروغن 200 گرمپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريآب غوره قدريآب ليموترش قدريفلفل قدرينمك قدري

8 - خورش ريواس

ريواس به‌خاطر طعم ترش ريواس، يكي از خوشمزه‌ترين خورش‌هاي فصل بهار است.خورش اين خورش را اگرچه مي‌توان به 2روش پخت ولي پخت آن همراه نعنا و جعفري (مانند خورش كرفس) عطر و بوي بي‌نظيري دارد.با اين حال در اينجا هر دو روش آمده است تا مناسب‌ترين را براي ذائقه‌تان انتخاب كنيد.

9 - خورش انار آويج

مواد لازم : گوشت مرغ 1250 گرمگردو 500 گرمتره 125 گرمنعناع 125 گرمگشنيز 125 گرمجعفري ساطوري شده 125 گرمسير 3 عددآب انار 3 فنجانرب انار 150 گرمروغن 100 گرمپياز داغ عسلي 2 قاشق سوپخوريتخم مرغ 4 عددآرد برنج 0.5 فنجانفلفل قدرينمك قدري

10 - مافین آلبالو

مواد لازم : آرد 350 گرمبیکینگ پودر 15 گرمنمک کمیپودر قند نصف فنجانتخم مرغ دو عددشیر دو سوم فنجانروغن مایع 4 قاشق سوپخوریآلبالوی بدون هسته 150 گرمرنده ی پوست پرتقال یک قاشق سوپ خوری

11 - بستنی سنتی ایرانی

ثعلب 1قاشق سوپخوريگلاب 1/4 پيمانهشكر 1پيمانهشير 3 پيمانهشكر 2 قاشق چايخرويهل نرم شده 1/4 قاشق چايخوريخامه 1/2 پميانهزعفران (حل شده در آب ) 1قاشق سوپخوري

12 - آشپزی ویژه

طبخ ماهی بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا مواد لازم ماهی قزل آلا 1عدد (به تعداد نفرات)گوجه فرنگی حلقه شده 2 عددلیمو ترش تازه حلقه شده 1 عددنمک به مقدار لازمپودر زنجبیل به مقدار لازمسیر و شوید تازه به مقدار لازم

13 - ترشي انگور

مواد لازم : سركه 1 ليترنمك قدريانگور 500 گرمشيره قدري

14 - کله جوش

مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلوپیاز رنده شده نصف فنجانگردوی خرد شده نصف فنجانکشک سائیده 2 فنجانپیاز سرخ شده 2 قاشق سوپخورینعنا خشک یک قاشق سوپخوریزرد چوبه یک قاشق چای خورینمک و فلفل به مقدار کافی

15 - پلو اروپائي

مواد لازم : برنج 750 گرمميگو تاره 400 گرمگوشت سينه مرغ بدون پوس 400 گرمروغن 250 گرمفلفل سبز دلمه اي 2 عددفلفل قرمز دلمه اي 2 عددپياز ريز سفيد 250 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريپودر كاري 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

16 - خورش مرغ ساده

مواد لازم:مرغ پوست کنده=8 قطعه پیاز=1 عدد بزرگسیب زمینی=2 عدد متوسطسیر=2 حبهنمک و فلفل=به مقدار کافیدارچین=1 قاشق چایخوریروغن برای سرخ کردن=به مقدار کافیسس گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوریآبلیمو=2 قاشق غذاخوری

17 - کمپوت زرد آلو با مايکروفر

مواد لازم : زرد آلو 500 گرمشكر 130 گرموانيل 1 قاشق مرباخوريآب 0.4 ليتر

18 - خيار ترشي

مواد لازم : سركه 3 ليترنمك قدريفلفل 3 قاشق سوپخوريخيار 2000 گرم

19 - كيك با رويه ي شكلاتي

موادلازم برای تهیه کیک:شکر=2پیمانهکره=50گرمروغن مایع=نصف پیمانهتخم مرغ=4عددماست=1پیمانههل=1قاشق چای خوریوانیل=نصف قاشق چای خوریبیکینگ پودر=1قاشق چای خوریآرد=2پیمانه

20 - ککتل ميوه با بستني

مواد لازم : شربت قند 1.5 فنجانپوست ليمو ترش 100 گرمآناناس كنسرو شيرين 200 گرمكمپوت هلو 200 گرمزرد آلو پخته 200 گرمبستني 250 گرممربا 100 گرم