¤ coat

1 - سوفله میوه جات

مواد لازم : شير 1/2 - 1 پيمانهنان تست 100 گرمكمپوت آلو 200 گرمپودينگ وانيلي 2 پيمانهسفيده تخم مرغ 1 عددشكر 2 قاشق سوپخوريكمپوت سيب 150 گرمكمپوت گلابي 150 گرم

2 - خوراک هويج بطرز فرانسوي

مواد لازم : هندوانه 500 گرمشكر 1 قاشق سوپخوريجعفري ساطوري شده 1 قاشق سوپخوريآب 2 فنجانكره 50 گرمجوش شيرين قدرينمك 1 قاشق سوپخوري

3 - سمبوسه هندی با ماهی

مواد لازم برای چهار نفر: ماهی چرخ شده= 300گرم سیب زمینی متوسط آب پز شده= 3 عدد گشنیز تازه خرد شده= 3 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده= 1 عدد پودر زیره= 1 قاشق مربا خوری پودر سیر= 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز =به میزان لازم شنبلیله خشک= 2 قاشق مربا خوری نمک و زردچوبه= میزان لازم روغن برای سرخ کردن= به میزان لازم

4 - خوراك دريايي در سبد سيب زميني - چيني

مواد لازم : ماهي 500 گرمميگو تاره 500 گرمنخود فرنگي 250 گرمروغن 1 فنجانزنجبيل 2 قاشق مرباخوريفلفل قرمز دلمه اي 1 عددسس چيني 2 قاشق سوپخوريسس ميگو 2 قاشق مرباخوريسيب زميني 200 گرمآرد ذرت 0.25 فنجان

5 - ژيگوي آب پز بطرز انگليسي

مواد لازم : گوشت گوسفند 500 گرمهویج 3 عددپياز 3 عددفلفل سياه 6 عددسيب زميني 3 عددشلغم 3 عددآب 5 ليترجعفري ساطوري شده قدريترخون قدرينمك قدري

6 - کيک اسفنجي

مواد لازم : آرد سفيد 1 فنجانتخم مرغ 6 عددآب ليموترش 1 قاشق سوپخوريليمو ترش 4 عددشكر 1 فنجاننمك 0.25 قاشق مرباخوريآب 2 قاشق سوپخوري

7 - سوپ فلفل ( 8 نفر )

زمان آماده سازی : 20 دقیقهزمان پخت : 15 دقیقه مواد لازم : 750 گرم گوجه فرنگی خرد شده 1 قاشق چایخوری شكر250 گرم هویج خرد شده 1 قاشق چایخوری سس فلفل3 عدد پیازچه كاملا خرد شده 1 قاشق غذاخوری روغن1 عدد فلفل دلمه ای ( خلال شده ) 0/5 قاشق چایخوری سس تند1 عدد پیاز خرد شده 3/4 پیمانه رنده شده ( پنیر پیتزا )1 عدد كنسرو نخود نمك به مقدار كافی

8 - شیرنی سوئدی

مواد لازم : كره 1/2 پيمانهپودر قند 1/4 پيمانهآرد 1 پيمانههل آسياب شده 1/2 قاشق چايخوريجوش شيرين 1/8 قاشق چايخوريپودر پسته براي تزئين

9 - کیک خرما

موادلازم : خرمای بدون هسته 30 عددآب جوش یک و یک چهارم فنجانکره یا روغن آب شده یک و یک چهارم فنجانشکر یک و یک چهارم فنجانوانیل یک سوم قاشق چایخوریتخم مرغ 2 عددآرد سفید دو و نیم فنجانبیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوریگردوی خرد شده 2 فنجان

10 - سيب زميني سرخ كرده

مواد لازم : سيب زميني 6 عددروغن 2 فنجانتخم مرغ 3 عددسيب زميني استامبولي 5 عددفلفل قدرينمك قدري

11 - پیتزای لوبیا با گوشت چرخ کرده

مواد لازم:روغن گیاهی= 1 قاشق غذاخوریپیاز متوسط خردشده= 1 عددگوشت چرخ کرده= 500 گرمسس تند یا عادی گوجه فرنگی= 1 فنجانپودر آویشن= 1 قاشق چایخوریچیپس= 35 گرمکنسرو ذرت (بدون آب)= 300 گرمکنسرو لوبیا قرمز= 300 گرمخمیر پیتزا= 2 عددپنیر رنده شده= 1 فنجانخامه سفت= نصف فنجانبرای روی پیتزا:پیاز= نصف پیازکدو سبز بزرگ= 2 عددآب لیمو= 1 قاشق غذاخوریخامه سفت= 2 قاشق غذاخوری

12 - پیتزای سبزیجات با فیبر بالا

این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد. مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر): آرد سبوس دار 2 پیمانه ی سر پُر (225 گرم)بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوریکره ی پاستوریزه ی گیاهی یک سوم پیمانه (50 گرم)شیر پاستوریزه 1 پیمانه (150 گرم)نمک یک چهارم قاشق چای خوری مواد لازم برای تهیه ی پیتزا: کدوی ورقه ورقه شده 2 عددقارچ ورقه شده یک و نیم پیمانه (115 گرم)کنسرو ذرت دو سوم پیمانه (115 گرم)گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد متوسطپیاز خلال شده 1 عدد متوسطسیر خلال شده 1 حبهسس گوجه فرنگی 4- 3 قاشق غذاخوریپنیر گودای رنده شده 50 گرمپنیر پیتزای رنده شده 100 گرمروغن زیتون 1 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازمآویشن 1 قاشق چای خوریریحان تازه برای تزیین مقداری

13 - سس پاريسي

مواد لازم : زرده تخم مرغ 2 عددخامه 0.25 فنجانگوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريكره 3 قاشق سوپخوريجوهر ليمو 0.5 فنجانخردل 0.25 قاشق مرباخوري

14 - سمنو

گندم 1 كيلوآرد گندم 3الي 4 كيلوبادام يا فندق يا پسته با پوست به ميزان لازم

15 - ساندويچ پنير و تخم‌مرغ با نان تست

وقتي قرار است آقايان غذايي سريع درست كنند، همواره يكي از پيشنهادها ساندويچ است. اين بار مي‌خواهيم طرز پخت ساندويچ پنير و تخم‌مرغ روي نان تست را به شما پيشنهاد كنيم.فقط پيش از مراجعت به خانه، اين چند قلم مواد را تهيه كنيد.

16 - کرپ پرتقالی

مواد لازم برای خمیر کرپ:آرد=4/3 لیوانتخم مرغ=1 عددشیر=1 لیوانکره آب شده=2 قاشق سوپخوریپودر قند=کمیمواد لازم برای بادام و پرتقال:کره=100 گرمشکر=2 قاشق سوپخوریبادام پودر شده=2/1 لیوانرنده پوست پرتقال=1 قاشق سوپخوریآب پرتقال=2 قاشق سوپخوریاسانس بادام=چند قطره

17 - کیک لیمو

مواد لازم برای کیک : شكر 1/2 پيمانهكره 1 پيمانهليمو ترش بزرگ 2 عددتخم مرغ 3 عددبادام آسياب شده 8 قاشق سوپخوريليمو ترش بزرگ 2 عدد (براي تزئين كيك )شكر 2 قاشق سوپخوري(براي تزئين كيك) مواد لازم رویه کیک : كره 2/3 پيمانهآرد 1/2-2 پيمانهتخم مرغ 1 عددشكر 1/2 پيمانه

18 - ساندویچ قارچ و سیر

اگر با طعم و مزه قارچ رابطه خوبی دارید و در ضمن نگرانی‌ای از بابت بوی سیر برای سر كاری‌تان ندارید، می‌خواهیم طرز پخت و آماده كردن یك ساندویچ ساده و فوری با قارچ و سیر را به شما آموزش دهیم.فقط مواد لازم زیر را ـ كه خیلی هم زیاد و عجیب و غریب نیستند ـ روی تكه كاغذی یادداشت كرده و در راه برگشت به خانه تهیه كنید.

19 - پلوی اروپایی

مواد لازم برای 6 نفر:برنج 750گرمروغن 250 گرمفلفل سبز دلمه ای 2 عددفلفل قرمز دلمه ای 2 عددپیاز ریز سفید 250 گرمرب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوریمرغ پخته یا میگو پخته 2 فنجاننمک و فلفل به مقدار لازم

20 - خورش مهاراجه

یک نوع خورش هندی و بسیار مطبوع است.مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:مرغ=یک عدد(در حدود یک کیلو و دویست و پنجاه گرم)پودر نارگیل=2 تا 3 قاشق سوپخوریگوجه فرنگی درشت=4 تا 5 عددآرد نخودچی=3 قاشق سوپخوریپیاز سرخ کرده=3 قاشق سوپخورینعناع و گشنیز تازه خرد کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوریسیر تازه=یک بوتهتخم گشنیز کوبیده نرم=2 قاشق سوپخوریزردچوبه=یک قاشق مرباخوریفلفل درسته دلمه ای=2 تا 3 عدد(بهتر است قرمز باشد)فلفل سیاه کوبیده=یک قاشق مرباخوریدارچین=1 قاشق مرباخوریزیره بو داده کوبیده=یک قاشق مرباخوریمغز هل کوبیده=یک قاشق مرباخوریمیخک=4 تا 5 عددنمک=به اندازه کافیآب مرغ اضافی=یک لیوان(و یا یک قرص سوپ حاضر)