¤ horse

1 - ماهي اوزون برون

مواد لازم : ماهي اوزون برون 2 کيلوآب 1.5 ليتربرگ بو 3 عددميخك 3 عددفلفل 3 عددنمك 2 قاشق مربا خوريسركه 0.25 فنجان

2 - املت تن ماهی

مواد لازم برای 5-4 نفر : یك قوطی تن ماهی جنوب3 عدد گوجه فرنگی متوسط3 قاشق غذاخوری روغن مایعیك عدد پیاز متوسط رنده شده4عدد تخم مرغ3-2 حبه سیربه مقدار كافی نمك و فلفل

3 - آش ترخينه دوغ

توضيحات: آش ترخينه دوغ يکي از غذاهاي محلي شهر اراک است. ترخينه دوغ را ميتوانيد از فروشگاها تهيه کنيد .ترخينه در واقع گندم پخته شده با دوغ مي باشد. اين آش بسيار لذيذ و مقوي مي باشد و تهيه آن بسيار ساده است. مواد لازم :ترخينه دوغ=چهار پيمانهپياز=يک عدد بزرگ روغن=کمي براي سرخ کردن پياز سبزي اش=نيم کيلوعدس=دو پيمانهنمک, زرد چوبه ,فلفل سياه=به ميزان لازمکشک=به ميازن لازم نعنا و سير داغ=در صورت تمايلقرقروت=کمي

4 - سوپ شیر باتره فرنگی

مواد لازم: 125 گرم تره فرنگی1 عدد متوسط پیازیک قاشق سوپ خوری کره175 گرم سیب زمینییک لیوان آب مرغنصف لیوان خامه پاستوریزهبه اندازه دل خواه پیازچهنصف لیوان شیرپاستوریزهکمی نمک و فلفل

5 - شش کباب يا کباب سيخي

مواد لازم : گوشت راسته گوساله 1000 گرمفلفل سبز دلمه اي 2 عددپياز ريز سفيد 250 گرمگوجه فرنگي 12 عددماست ساده پر چرب 150 گرمآب ليموترش 2 قاشق سوپخوريزعفران 1 قاشق مرباخوريفلفل 1 قاشق مرباخورينمك قدري

6 - پلو با ميگو

مواد لازم : برنج 750 گرمميگو تاره 500 گرمفلفل سبز دلمه اي 500 گرمرب گوجه فرنگي 4 قاشق سوپخوريبادام 2 قاشق سوپخوريپسته 2 قاشق سوپخورينخود فرنگي 1 فنجانپودر كاري 2 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

7 - ميگو با چاشني فلفل

مواد لازم : ميگو تاره 1000 گرمآرد سفيد 1 فنجانآب مرغ 0.4 فنجانسفيده تخم مرغ 1 عددآب 1.5 فنجانروغن 0.25 فنجانزنجبيل 1 قاشق سوپخوريسير 0.25 عددسس فلفل 1 قاشق سوپخوريسس گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريشكر 2 قاشق مرباخوريسس سويا 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

8 - کوفته شوید باقلا

مواد لازم برای 4 نفر: گوشت چرخ کرده 300 گرمشوید 300 گرمباقلا سبز بدون پوست 300 گرمبرنج 150 گرمروغن 4 قاشق غذاخورینمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازمتخم مرغ 1 عددپیاز داغ 3 قاشق غذاخوریزعفران حل شده 1 قاشق غذاخوری

9 - سس پرتقال

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمآرد گندم 1 قاشق سوپخوريآبگوشت مرغابي يا بوقلمون 1 پيمانهآب پرتقال 2 پيمانهرنده پوست پرتقال 1 قاشق چايخوري

10 - سالاد هندي

مواد لازم : ماست ساده كم چرب 1 فنجانپياز 1 عددگشنيز 3 برگنعناع 3 برگبادام 1 فنجانفلفل سبز 3 عدد

11 - همبرگر با سبزیجات

گوشت چرخ كرده 750 گرمسير رنده شده 1 حبهپيازچه ريز خرد شده 2 قاشق سوپخوريريحان ريز خرد شده 3 قاشق سوپخوريجعفري ريز خرد شده 2 قاشق سوپخورينمك و فلفل 50 گرمروغن مايع ذرت به ميزان لازم

12 - خورشت میگو

مواد لازم:میگو 1 کیلوگرمسیب زمینی 1کیلوگرمگوجه فرنگی250گرم(رب گوجه 3قاشق غذاخوری)نمک به مقدار لازمفلفل و زرد چوبه به اندازه لازمادویه به اندازه لازمروغن به اندازه لازمپیاز 150گرمآب لیمو 2 قاشق غذاخوری

13 - شیرینی با سیب یا موز

مواد لازم:آرد سفید گندم=400 گرمشکر=200 گرمکره=200 گرمتخم مرغ=2 عددپکینگ پادر=3 قاشق مرباخوریدارچین کوبیده نرم=2 قاشق مرباخورییا وا نیل=2/1 قاشق چایخوریشیر=2 لیوانسیب یا موز=4 تا 5 عددخاکه قند=1 تا 2 قاشق سوپخوری

14 - نانهای خرمایی

مواد لازم(برای 8 نفر):آرد سفید=2 لیوان و نصفآرد ذرت=2/1 لیوانپودر شکر=2/1 لیوانکره =1 لیوان(نگهداری شده در حرارت اتاق)(227گرم)وانیل=کمیزرده تخم مرغ=1 عدد زده شده برای روی نانهامواد لازم برای داخل نانها:خرمای بدون هسته=1 لیوانکره=1 قاشق غذاخوریمغز گردوی نرم شده=2/1 لیوان

15 - کرم کاکائوئي

مواد لازم : خامه 1 فنجانتخم مرغ 2 عددشكر 2 قاشق سوپخوريكاكائو 1 قاشق سوپخوري

16 - کیک تولد

مواد لازم : آرد 1/2-1 پيمانهتخم مرغ 6 عددكرم تارتار 1 قاشق چايخوريرنده پوست پرتقال 2 قاشق چايخوريوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريشكر 1 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريبيكينگ پودر 1قاشق چايخور

17 - پيتزاي سبزي

مواد لازم براي 2 نفر : 1 عدد پياز كوچك4عدد قارچ1 عدد فلفل سبزكوچك1 عدد گوجه فرنگيسه چهارم ليوان پنير پيتزاي رنده شدهبه ميزان لازم خميرنان سفيد

18 - سوپ سبزی

مواد لازم : پياز 1 عدد فلفل سبز دلمه اي 1 عدد شلغم 1 عدد كرفس خرد شده 1 فنجان كلم 2 فنجان سيب زميني 2 فنجان كاهو 1 فنجان اسفناج 2 فنجان جو پوست گرفته 1 فنجان كره 100 گرم آب گوشت 5 فنجان شير هموژنيزه 1 فنجان اسپاگتي 1 فنجان فلفل قدري نمك قدري

19 - ته‌چین آلبالو

بیشتر آقایان علاقه زیادی به غذاهای سنتی و اصیل ایرانی دارند. آلبالو پلو هم یكی از همین نوع غذاهاست كه در قالب ته‌چین، به شكل فانتزی‌تری درآمده است. پس مطمئنا این غذا را هم به همان میزان دوست خواهند داشت.ته‌چین آلبالو علاوه بر طعم و مزه خوبی كه دارد به لحاظ ظاهری هم زیبا و اشتهابرانگیز است.

20 - کلمبا ارزن Kolomba

ارزن را در هاون ريخته و آن را با آب خرما نمناک مى‌کنيم و آنقدر ارزن‌ها را مى‌کوبيم تا پوست آنها کاملاً جدا شود، ارزن‌ها را مى‌خيسانيم و بعد در قابلمه آب جوش ريخته و ماهى را که در آب نمک و زردچوبه جوشانده‌ايم استخوان‌هاى آن را کشيده و با سبزى (شويد و گشنيز) مخلوط مى‌کنيم