¤ iranmarketcenter

1 - پوف طلایی

مواد لازم:سیب زمینی= 4 الی 5 عدد متوسطتخم مرغ= 3 الی 4 عددپیاز =2 عدد متوسطگوشت چرخ کرده= 400 گرمنخودفرنگی= یک فنجان پخته شدهشیر = یک سوم لیواننمک ؛ فلفل زردچوبه= به میزان لازمزعفران آب کرده= 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخوری

2 - پیتزا کدو و میگو

مواد لازم : خمیر پیتزای شماره 5 به اندازه داده شدهکدو 250 گرمآویشن مقدارینمک ، فلفل و جوز هندی (آسیاب شده) مقداریخامه 2 قاشق سوپخوریکره 2 قاشق سوپخوریپیاز کوچک 1 عددآب لیمو به میزان لازممیگو 150 گرمپنیر گودا 300 گرم

3 - راتاتو در مایکروفر

مواد لازم:پياز= 1 عددسير= 2 حبهبادمجان= 250 گرمکدو= 150 گرمگوشت چرخ کرده= 120 گرمقارچ= 5 عددروغن مايع= به اندازه لازمگوجه فرنگي =1 عددجعفري تازه= 2 قاشق غذاخورينمک و فلفل =به ميزان لازمپنير پيتزا(رنده شده)= 2 قاشق غذا خوري

4 - يك كاسه سوپ داغ با پنير خامه‌اي

آقايان معمولا رابطه‌شان با خامه و پنير و خوراكي‌هاي چرب و چيلي خوب است؛ مگر آنكه به فكر اضافه وزن بوده يا از بالا رفتن فاكتورهاي چربي خوني‌شان بترسند.اگر شما هم از جمله آقايان دسته اول هستيد و هوس خوردن سوپي چرب و خوشمزه را كرده‌ايد ولي خانم خانه امروز فرصت پخت آن را ندارد، خودتان دست به‌كار شويد. مواد لازم براي 4 نفر: - 25 گرم يا 2 قاشق سوپ‌خوري كره- 2 عدد پياز (خرد شود)- 5 /3 پيمانه آب مرغ- 20 گرم سبزي معطر تازه شامل جعفري، پيازچه و ريحان خردشده- نصف قاشق چاي‌خوري پودر آويشن- 200 گرم يا يك پيمانه پنير خامه‌اي- يك قاشق سوپ‌خوري آرد ذرت- يك قاشق سوپ‌خوري شير- ساقه خرد شده پيازچه (مقداري براي تزئين)

5 - سوپ سبزيجات با كلم سفيد

از مخلوط 3 نوع سبزيجات طعم‌دار فصل به همراه ديگر مواد پرخاصيت ذكرشده در فهرست زير، به‌طور قطع سوپي خوشمزه و از همه مهم‌تر سالم حاصل مي‌شود. آن را امتحان كنيد. مواد لازم براي 6 نفر: * يك عدد پياز متوسط (خرد شود) * يك عدد هويج بزرگ (خرد شود) * 6 عدد لبوي كوچك * 400 گرم گوجه فرنگي (خرد شود) * 6 عدد سيب‌زميني متوسط (به تكه‌هاي متوسط خرد شود) * يك عدد كلم سفيد كوچك (خلالي خرد شود) * 2/5 پيمانه آب مرغ * 3 قاشق چاي‌خوري شكر * 2 تا 3 قاشق سوپ‌خوري سركه * 3 قاشق سوپ‌خوري شويد خردشده * نمك و فلفل به مقدار لازم * كمي خامه براي تزئين

6 - کیک مکزیکی کرمدار

مواد لازم : آرد 300 گرمکره 200 گرمپودر شکر 200 گرموانیل 4/1 قاشق چایخوریتخم مرغ 4 عددشیر 2/1 پیمانهBp 1 قاشق جایخوریکشمش 150 گرمکرم وانیل یا کاسترد 200 گرم نان میکادو 2 ورق

7 - مسقطي كاسه اي

نشاسته 200 گرمشكر 400 گرمآب 1.5 ليترگلاب 0.5 فنجانروغن 100 گرمخلال بادام 100 گرم

8 - خورش بامیه

مواد لازم: نیم كیلو گوشت ماهیچه یا ران گوسفندنیم كیلو بامیه2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شدهیك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی3عدد سیب زمینی متوسطیك دوم استكان آبلیموبه قدر لازم نمك و فلفل

9 - کیک کره ساده و آسان

مواد لازم برای 8 تا 10 نفر:آرد سفید=350 گرمکره=250 گرم(یا روغن جامد 200 گرم)شکر=250 گرمتخم مرغ=6 عددپکینگ پادر=2 قاشق مرباخوریوانیل=نصف قاشق چایخوری

10 - ژله سبزي قالبي

هندوانه 1000 گرمخيار 1 فنجانلوبيا سبز 500 گرمپياز پخته خلال شده 500 گرمتخم مرغ پخته 4 عددآب گوشت 2 فنجانژلاتين 120 گرمادويه قدريفلفل قدرينمك قدري

11 - هوارى چکو ميگ (پلو بچه ميگو) يا لارو خشک شده ميگو

اين نوع ميگو بعد از فصل تخم‌ريزى در جنگل حرا صيد مى‌شود. بعد از جوشاندن در آب دريا آن را خشک کرده و به بازار مى‌آورند. قيمت هر کيلو لارو خشک شده بچه ميگو 1500 تومان است.

12 - ساندويچ ماست و لبو

مواد لازم : نان سفيد 2 عددلبو 250 گرمكره قدرينعناع قدريماست ساده كم چرب قدريخيار قدريجعفري ساطوري شده قدرينمك قدري

13 - چطور قهوه ترك دم كنيم؟

قهوه ترك به نام‌هايي چون قهوه يوناني و ارمنستاني هم شناخته مي‌شود و نوشيدن آن در مناطق خاورميانه، شمال آْفريقا، ارمنستان، سومالي و كشورهاي حوزه بالكان رايج است.مي‌گويند روش تهيه اين قهوه در دمشق ابداع شد و در زمان امپراتوري عثماني گسترش يافت. فرهنگ خوردن قهوه در كشورهاي حوزه بالكان بسيار رايج است؛ به ويژه خوردن قهوه‌هايي كه با روش‌هاي ويژه توليد مي‌شوند.

14 - سس طلائي

مواد لازم : آب گوشت 2 فنجانكره 50 گرمزرده تخم مرغ 4 عددآب ليموترش 4 قاشق سوپخوريآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

15 - خورش اسفناج و آلو

مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرماسفناج 1000 گرمتره 500 گرمآلوبخارا , خشك شده 250 گرمروغن 200 گرمپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريآب غوره قدريآب ليموترش قدريفلفل قدرينمك قدري

16 - ساندويچ مرغ با گردو

مواد لازم : گوشت مرغ 400 گرمسس مايونز 4 قاشق سوپخوريگردو 4 قاشق مرباخوريليمو ترش 2 عددنان سفيد 1 عدد

17 - پیراشکی گوشت

این غذا را بسیاری از خانمها با سلیقه ایرانی تهیه می کنند و از روش پخت آن آگاهند. برای اطلاع خانمهایی که دوست دارند روش پخت اصولی آن را بیاموزند، دستور تهیه این غذا را بر اساس یاد داشتهای یک آشپز ماهر برایتان بیان خواهیم کرد تا در مهمانی های خانوادگی آن را بپزید و از مزه لذیذ آن لذت ببرید. برای تهیه این غذا ابتدا باید خمیر آن را تهیه کرد. البته می توان از خمیرنان باگت موجود در نانوایی ها هم استفاده نمود ولی خمیری که شما در منزل تهیه کنید دارای تخم مرغ ، ماست و مخلفات دیگری است که بسیار لذیذتر خواهد شد.

18 - سوهان گردوئي

گردو 450 گرمعسل 150 گرمشكر 150 گرمكره 150 گرمزعفران 0.15 گرمنارگيل 150 گرم

19 - حلیم بادنجان

مواد لازم برای6-5 نفر: نیم كیلو گوشت بی استخوان12-10 عدد بادنجان قلمی250 گرم عدس3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده2یا 3 فنجان كشك ساییده غلیظ2/1 فنجان گردوی چرخ شده2/1 فنجان زعفران ساییده3 قاشق غذاخوری سیر داغ3 قاشق غذا خوری نعناع داغبه مقدار كافی نمك وفلفل

20 - سمبوسه پنیر بچه ها

مواد لازم:پنیر سفت=1 لیوانمغز گردوی خرد شده=نصف لیواننعناع خرد شده=به مقدار لازمنان لواش=به مقدار لازم