مواد لازم : برنج 750 گرمميگو تاره 400 گرمگوشت سينه مرغ بدون پوس 400 گرمروغن 250 گرمفلفل سبز دلمه اي 2 عددفلفل قرمز دلمه اي 2 عددپياز ريز سفيد 250 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريپودر كاري 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري
مواد لازم :فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون، ماهی آزاد یا هر ماهی بزرگ دیگر که در قطعاتی به ضخامت 1.5 تا 2.5 سانتیمتر بریده شده باشد=750 گرم آبلیمو=3 قاشق سوپخوریسیر ریز خرد شده=3 حبه ریحان تازه خرد شده=2 قاشق سوپخوریروغن زیتون=1 قاشق سوپخوریسس سویا=1 قاشق سوپخوریفلفل=4/1 قاشق چایخوریمخلوط سبزیجات کباب شدهبرش های لیمو=دلخواه
مواد لازم:گوشت=250 گرمجعفری ساطوری=200 گرم برنج نیم پز=یک استکان پیاز سرخ شده=3 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=یک قاشق غذاخوریگوجه فرنگی=3 عددفلفل دلمه=2عددنمک و فلفل و ادویه و زردچوبه=به میزان لازمتخم مرغ=یکعددآبلیمو =یک قاشق غذاخوریشکر=یک قاشق چایخوری
اين سوپ آلبالويي يكي از رايجترين سوپهاي فصل تابستان در كشور مجارستان است. مجارستانيها اين سوپ را به صورت سرد سرو ميكنند؛ شما هم آن را امتحان كنيد: مواد لازم براي 4 نفر:ـ 15 ميليليتر يا يك قاشق سوپخوري آرد سفيدـ 120 ميليليتر يا نصف فنجان خامهـ يك سوم فنجان شكرـ 225 گرم يا يك و يك دوم فنجان آلبالوـ 900 ميليليتر يا سه و سه چهارم فنجان آبـ نوك قاشق چايخوري نمك
پیش از این نحوه تهیه چند نوع شیرینی را آموختید ، حال بهتر است این کیک جدید را نیز امتحان کنید وازخوردن آن لذت ببرید . تا بحال کیک هویج خورده اید؟ فکر نمی کنم پس این دستور را که از یادداشتهای یک آشپز قابل ایرانی برداشته شده بیاموزید و این کیک را که درهیچ شیرینی فروشی ای وجود ندارد تهیه کنید.
مواد لازم : گوشت سينه مرغ بدون پوس 400 گرمروغن كنجد 0.5 قاشق مرباخورياسفناج 0.5 فنجانميگو تاره 250 گرمگوشت راسته گوساله 125 گرمگوشت ران مرغ بدون پوست 1200 گرمگوشت ماهيچه گوسفندي 2 عددكرفس خرد شده 125 گرمفلفل سياه 1 قاشق مرباخوريبرگ بو 3 عددخمير نان سفيد 125 گرمگوشت چرخ كرده 125 گرمكلم 0.5 عددسس چيني 2 قاشق مرباخوريزنجبيل 0.5 قاشق مرباخوريتخم مرغ 1 عدد
مواد لازم برای 6 نفر:گوجه فرنگی سفت و بزرگ=6 عددکره=50 گرمپیاز ریز شده=1 عدد متوسطروغن=5 قاشق غذاخوریزنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوریسیر تازه له شده=1 قاشق چایخوریفلفل=1 قاشق چایخورینمک=1 قاشق چایخوریپودر کاری=2/1 قاشق چایخوریگوشت بره چرخ شده=450 گرمفلفل سبز=1 عددگشنیز تازهنکته:در این دستور غذایی می توانید بجای گوجه فرنگی از فلفل سبز دلمه ای نیز استفاده کنید.
مواد لازم : گوشت چرخ كرده 250 گرمتخم مرغ پخته 2 عددپياز داغ عسلي 0.5 فنجانجعفري ساطوري شده 0.5 فنجانپاپريكا 0.25 قاشق مربا خوريفلفل 0.25 قاشق مربا خوريدارچين 0.25 قاشق مربا خوريپياز 1 قاشق سوپخوريسس گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500 گرمپیاز 2عددنان تست 3 برشبه درشت 3عددجعفری خرد شده یک قاشق سوپخوریترخان خرد شده یک قاشق سوپخوریکره 25 گرمآب داغ 2 لیوانشکر یک قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان کافی
مواد لازم:آرد=1و نصف لیوانشکر=1 لیوانشیر خشک=شش قاشق غذاخوریآب=1 لیوانتخم مرغ=3 عددروغن=نصف لیوانوانیل=1 قاشق مرباخوریپکینگ پودر=2 قاشق غذاخورینارگیل=نصف لیوان
كاكائو 1/4 پيمانهكره 2 قاشق سوپخوريآب جوش 3 قاشق سوپخوريشكر 1/2 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريخامه 1/2 - 1 پيمانهپودر قند 2 قاشق سوپخوريسفيده تخم مرغ 3 عدد
مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت كبك 3 عددپوست نارنج 3 فنجانزيره 2 قاشق سوپخوريزعفران 1 قاشق مرباخوريروغن 200 گرم
مواد لازم: آرد 200 گرمتخم مرغ 4عددماست یك فنجانشكر یك فنجانكره یا روغن 50 گرمبیكینگ پودر یك قاشق چایخوریپوست رنده شده لیمو یك قاشق چایخوری
مواد لازم:بادمجان یک کیلوسبزی معطر پاک کرده نیم کیلوفلفل دلمه ی سبز یک عددفلفل دلمه ی قرمز یک عددسیر رنده شده یک قاشق سوپ خوریفلفل سبز 50 گرمهویج 3 عددکلم پیچ سفید 250 گرمسرکه یک کیلوادویه ی ترشی یک قاشق سوپ خورینعنای خشک یک قاشق غذاخوریپونه ی خشک یک قاشق غذاخوریزرد چوبه یک قاشق مرباخوری
موادلازم:آردبرنج= نصف لیوانگلاب= نصف استکانشیر=1 کیلوشکر=2 لیواننشاسته= 1 لیوانآب=4 لیوان
نتايج يك مطالعه جديد نشان ميدهد كه كودكان با هوشتر، بيشتر احتمال دارد در آينده رژيم غذايي گياهخواري را برگزينند.اين آخرين خبر مرتبط با گياهخواري، باور نادرستي كه شايع است و به كم شدن هوش در اثر گياهخواري اشاره دارد را رد ميكند چرا كه افلاطون، لئوناردو داوينچي، ايزاك نيوتن، مارك تواين و توماس اديسون هم گياهخوار بودهاند! اكنون كه گياهخواري بيشتر از گذشته باب شده است.شايد گمان كنيد اعتقاد به گياهخواري عقيدهاي جديد و مرتبط به عصر حاضر است يا يك پز بهداشتي يا از سر دوستي با طبيعت به حساب ميآيد، اما سابقه تاريخي موضوع را ميتوان تا ابتداي تكامل موجودات انساني دنبال كرد. كالين اسپنسر در كتاب «تاريخ گياهخواري» مينويسد: «اجداد انسان نماي ما در طول دوره 24 ميليون ساله تكامل خود، 1/5 ميليون سال را تقريباً با رژيم گياهخواري مطلق گذراندند و تنها گهگاه از كرم و يا حشرات تغذيه ميكردند.»به گفته اسپنسر، فقدان گياهان و ميوههاي متنوع ممكن است دليل نابودي انسان نئاندرتال (ساكنين پهنههاي يخزده شمال اروپا كه فقط گوشت ميخوردند)و انسان كرومانيون (جد مستقيم ما) باشد.
مواد لازم : پنير 100 گرمتخم مرغ پخته 3 عددسس مايونز 3 قاشق سوپخورينان سفيد 3 عدد
موادلازم: چغندر 1 کیلوسرکه 1 کیلونمک به مقدار لازمگل پر 1 قاشق مرباخوریفلفل سیاه نیم کوب 1 قاشق چای خوریموسیر و سیر 50 گرم
ابتدا پياز را کمى تفت مىدهيم و بعد سبزى (گشنيز، شويد، شنبليله. سير) را در روغن سرخ کرده ماهى را که قبلاً نمک زدهايم از نمک شسته و آن را با سبزى سرخ مىکنيم و فلفل و ادويه و زردچوبه را کمى زيادتر از ادويههاى ديگر به آن اضافه مىکنيم تا رنگ آن کاملاً زرد شود.
مواد لازم:مرغ پاک کرده=1 عدد(در حدود 5/1 کیلوگرم)ماست کیسه آب گرفته=1کیلوگرمپیاز سرخ کرده=2قاشق سوپخوریگشنیز=250گرمزیره نیمه کوب=2/1 قاشق غذاخوریسیر=3 تا 4 پرزعفران سائیده=1قاشق چایخوریروغن=100گرمنمک و فلفل=بقدر کافی