¤ post

1 - كرفس با سس گوجه فرنگي

مواد لازم : كرفس خام خرد شده 300 گرمقارچ 100 گرمسس گوجه فرنگي 0.5 فنجانگوجه فرنگي 1 عددنمك قدري

2 - حلوای سريع با مايکروفر

مواد لازم : آرد =2 ليوان روغن مايع=1 ليوان شکر=1 ليوان 5/1 ليوان مخلوط آب جوش و زعفران و گلاب

3 - كیك ساده برای تولد

مواد لازم :آرد سفید تازه 2 لیوان روغن 1 لیوان شیر 1 لیوان شكر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری

4 - كیك‌ بستنی میوه‌ای

حالا كه قرار است شما زحمت آماده‌كردن یكی از وعده‌های غذایی در روز زن را بكشید، اگر همسرتان شاغل است و احیانا در آن روز دیرتر از شما به خانه می‌رسد، با درست‌كردن یك كیك‌بستنی خوشمزه و زیبا، پذیرایی روز زن را تكمیل كنید. این كیك‌بستنی، بسیار ساده و سریع درست می‌شود؛ اگر باور ندارید امتحان كنید. مواد لازم:- كیك اسفنجی ساده دایره یا مستطیل‌شكل (آماده تهیه كنید)- بستنی وانیلی یا توت‌فرنگی به مقدار لازم- توت فرنگی نیم كیلوگرم- پودر قند به مقدار لازم برای تزیین

5 - کیک سمرا

مواد لازم:آرد کیک=1 لیوان و نصفشکر=1 لیوان روغن مایع=1 لیوانشیر مایع=1 لیوانپودر کاکائو=3 قاشق غذاخوریمواد لازم برای کرم:شیر=1 لیوانکره=20 گرمشکلات مایع=100 گرم

6 - راتاتوي

پياز خام خلال شده 2 عددبادمجان 5 عددكدو 2 عددگوجه فرنگي 5 عددفلفل سبز دلمه اي 150 گرمسير 0.25 عددنعناع 150 گرمترخون 150 گرمجعفري ساطوري شده 150 گرمروغن زيتون 150 گرمنمك قدري

7 - میگو و سس با مایکروفر

مواد لازم:میگو تازه=500 گرمشیر=1 فنجانآرد سفید=1 قاشق غذاخوریکره=150 گرمخامه=100 گرمآب=2 فنجانجعفری خرد شده=قدرینمک و فلفل=به مقدار لازم

8 - کباب يوناني

مواد لازم : گوشت راسته گوساله 1000 گرمفلفل سبز دلمه اي 3 عددپياز 3 عددكره 100 گرمفلفل قدرينمك قدري

9 - بادنجان و كدوی توپر

مواد لازم : 6 عدد متوسط كدوی خورشتی6 عدد متوسط بادنجان قلمی2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون(1 عدد متوسط ( خرد شود پیاز(1 عدد متوسط ( خرد شود سیر400 گرم گوشت چرخ كرده(200 گرم ( رنده شود گوجه فرنگییك چهارم لیوان رب گوجه فرنگی250 میلی لیتر آب گوشت65 گرم برنج(2 قاشق سوپ خوری ( خرد شود جعفری(40 گرم ( رنده شود پنیر پیتزابه مقدار كافی نمك و فلفل

10 - باقالا پخته با سبزيجات معطر

يكي از پرطرفدارترين عصرانه‌هاي فصل بهار، باقالاي پخته ‌همراه سركه يا آبليمو و كمي نمك و گلپر است.البته با باقالاي پخته تركيب‌هاي خوشمزه ديگري هم مي‌توان درست كرد كه خاصيت بيشتري هم داشته باشد؛ بنابراين امسال براي تنوع هم كه شده باقالا پخته را با روش جديد درست كنيد. مواد لازم براي 4 نفر: - 400 گرم باقالاي تازه ريز با پوست دوم- 15 گرم يا يك قاشق سوپ‌خوري كره مارگارين- 4 تا 5 عدد پيازچه بزرگ حلقه‌حلقه شده- يك قاشق سوپ‌خوري گشنيز تازه خردشده- يك قاشق سوپ‌خوري نعناي تازه خردشده- نصف قاشق چاي‌خوري پودر زيره- يك قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون- نمك به مقدار لازم

11 - خوراک مرغ و کرفس

مواد لازم برای 2 نفر : مرغ بدون پوست و استخوان 175 گرمپیاز 1عدد کوچکهویج 2 عدد متوسطکرفس 2 ساقه متوسطروغن مایع 1 قاشق غذاخورینمک به مقدار لازم

12 - کيک شکلاتي

مواد لازم : خامه 1 فنجانشكر 1 فنجانتخم مرغ 2 عددوانيل قدريآرد سفيد 1.75 فنجانبكين پودر 1 قاشق مرباخوريجوش شيرين 0.25 قاشق مرباخورينمك 0.25 قاشق مرباخوريشكلات شيري 60 گرم

13 - کیک شکلاتی ترد

مواد لازم:ماست=1 لیوانروغن=1 لیوانشکر=1 لیوانآرد=3 لیوانتخم مرغ=6 عددنسکافه=2 قاشق غذاخوریپودر کاکائو=4 قاشق غذاخوریبیکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری

14 - اسنک تخم مرغ و ماهی

مواد لازم برای 4 نفر:تخم مرغ 4 عددپنیر 4 برششیر 4 قاشق غذاخورینان فانتزی سبوس دار(کوچک) 2 عددکره 2 قاشق غذاخوریماهی پخته شده(یا ماهی دودی) 4 برشخیار 2 عددنمک به میزان لازمفلفل به مقدار لازمشاهی تازه جوانه زده به مقدار لازم

15 - کرم شوکولائی ساده برای بچه ها

مواد لازم برای 6 نفر:شیر=2/1 لیتر(2 لیوان معمولی)شکر=200 گرم(1 لیوان معمولی)شوکولات بدون مغز=250 گرم یا 4 قاشق سوپخوری کاکائوزرده تخم مرغ=6 عددآرد سفید نرم=2 قاشق سوپخوری سرخالی(40 گرم)

16 - بسکویت نمکی

مواد لازم: خامه=2/1 پیمانهشیر=2/1 پیمانهنمک=2/1 قاشق مرباخوریآرد=1و 4/3 پیمانهبیکینگ پودر=3 قاشق مرباخوری

17 - پنکیک اسفناج

مواد لازم : اسفناج خرد شده 520 گرمآرد گندم نصف پیمانه (50 گرم)زرده ی تخم مرغ 1 عددشیر پاستوریزه 2 پیمانه (300 میلی لیتر)کره ی پاستوریزه ی گیاهی 1 قاشق غذاخوریآرد سبوس دار 1 قاشق غذاخوریپنیر گودای رنده شده 30 گرمژامبون مرغ خرد شده 40 گرمقارچ خرد شده 40 گرمروغن مایع مخصوص سرخ کردنی 3- 2 قاشق غذاخوریگوجه فرنگی کوچک 3-2 عددسیب زمینی استانبولی کوچک آب پز 6-5 عددنمک به مقدار لازم

18 - تخم مرغ پرشده با ميگو

مواد لازم : تخم مرغ 6 عددقارچ 6 عددفلفل قرمز دلمه اي 0.5 عددميگو تاره 375 گرمپياز سبز 2 عددروغن كنجد 0.5 قاشق مرباخوريسس سويا 3 قاشق سوپخوريسير 0.25 عددشاه بلوط 140 گرمبرنج 0.75 فنجانسس چيني 0.33 فنجان

19 - پلوی لبنانی

مواد لازم : برنج= 4 پیمانه 4 پیمانهفلفل دلمه ای 2 عددگوجه فرنگی فیله شده 4 عددپیاز سرخ شده 6 قاشق غذاخوریفیله ی مرغ 500 گرمهل درسته 1 قاشق مرباخوریزیره سیاه نیمه کوب 1 قاشق مرباخوریپودر کاری 1 قاشق مرباخوریدارچین 1 قاشق مرباخوریزردچوبه 1 قاشق چایخوریفلفل سیاه درسته 1 قاشق غذاخوریزعفران آب کرده 3 قاشق مرباخوریبرگ بو 2 عددکره و روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

20 - سوپ کدو حلوایی

مواد لازم :گوشت كدو حلوايي= يك و نيم كيلو سير= دو حبه پياز= دو عدد متوسطگوجه فرنگي= چهار عدد هويج= دو عدد روغن= چهار اشق غذاخوريآب مرغ= دو ليتر خامه=چهارقاشق غذاخوريپودر جونز هندي= كمي نمك و فلفل سياه= به ميزان لازم اسفناج= دويست گرم كدو حلواي جهت سرو سوپ=يك عدد