¤ short sleeve

1 - حلوای آرد گندم

كره 100 گرمشكر 500 گرمزعفران ساييده شده 1 قاشق چايخوريآب جوش 2 قاشق سوپخوريآب 3 پيمانه پودر شكر 1قاشق سوپخوريروغن مايع 400 گرمآرد گندم (مخصوص نان سنگك) 750 گرمگلاب 2 پيمانه

2 - خورش كاري دو ساده

مواد لازم : آب گوشت 1 گرمخامه 200 گرمآرد سفيد 2 قاشق سوپخوريپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريروغن 50 گرمپودر كاري 3 قاشق سوپخورينمك قدري

3 - قهوه ترک

مواد لازم:آب سرد=نصف فنجانشیر=به مقدار لازمقهوه ترک=یک قاشق مرباخوریشکر=یک قاشق مرباخوری

4 - نانهای خرمایی

مواد لازم(برای 8 نفر):آرد سفید=2 لیوان و نصفآرد ذرت=2/1 لیوانپودر شکر=2/1 لیوانکره =1 لیوان(نگهداری شده در حرارت اتاق)(227گرم)وانیل=کمیزرده تخم مرغ=1 عدد زده شده برای روی نانهامواد لازم برای داخل نانها:خرمای بدون هسته=1 لیوانکره=1 قاشق غذاخوریمغز گردوی نرم شده=2/1 لیوان

5 - پودينى کوسه يا سفره ماهى Poodane

کوسه را قطعه‌قطعه مى‌کنيم و با پوست در آب نمک و زردچوبه مى‌جوشانيم تا کاملاً پخته شود، بعد از پخته شدن پوست و استخوان آن به راحتى کنده مى‌شود، گوشت پخته شده را کاملاً له مى‌کنيم

6 - برنج ديشو Dishow (شيره خرما)

مقدارى شيره خرما را در آب حل مى‌کنيم تا رقيق شود و آن را در قابلمه روى گاز مى‌گذاريم تا کاملاً جوش آيد، آب برنجى را که قبلاً خيسانده‌ايم گرفته و آن را در آب و شيره جوش آمده مى‌ريزيم

7 - نان گمشده

مواد لازم:نان سفید بریده شده=1 بستهشیر=1 لیوانشکر=100 گرم(2/1 لیوان)وانیل=2/1 قاشق چایخوریتخم مرغ=3 عددکره=200 تا 250 گرم

8 - کيک شکلاتي

مواد لازم : خامه 1 فنجانشكر 1 فنجانتخم مرغ 2 عددوانيل قدريآرد سفيد 1.75 فنجانبكين پودر 1 قاشق مرباخوريجوش شيرين 0.25 قاشق مرباخورينمك 0.25 قاشق مرباخوريشكلات شيري 60 گرم

9 - سوپ گوجه فرنگی

شير هموژنيزه 2 فنجان آرد سفيد 4 قاشق سوپخوري روغن 4 قاشق سوپخوري نمك 3 قاشق مربا خوري گوجه فرنگي 1.5 کيلو پياز 2 عدد فلفل سفيد 0.5 قاشق مربا خوري

10 - طرز تهیه کلوچه نخودچی برای نوروز

مواد لازم :آرد نخودچی نیم کیلوپودر قند دویست و پنجاه گرمروغن جامد حدود سیصد گرمهل به مقدار دلخواهدو عدد هل ساییده کافیه

11 - آبگوشت بادنجان

مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرملپه 150 گرمبادمجان 3 عددروغن 150 گرمغوره 250 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريسيب زميني استامبولي 6 عددزردچوبه 1 قاشق مرباخوريفلفل قدرينمك قدري

12 - کیک یزدی

مواد خمیر کیک : شربت قوام آمده 1 قاشق سوپخوريپودر بسته براي تزئين به مقدار لازمنمك ميوه 1/8 قاشق چايخوريجوش شيرين 1 قاشق چايخوريبيكينگ پودر 1 قاشق چايخوريشكر 1 پيمانهتخم مرغ 4 عددپودر بسته براي تزئين شير 2/3 پيمانههل كوبيده 1/4 قاشق چايخوريآرد 1/2-2 پيمانهروغن 2/3 پيمانه

13 - سوپ کدو

مواد لازم:کدو=3 عددبرنج=4/1 پیمانهکشک پاستوریزه=بمقدار لازمزردچوبه=کمینخود آبپز=به مقدار لازمنعناع=به مقدار لازم

14 - شكوفه هاي نارگيلي

مواد لازم:تخم مرغ=4 عددشکر=1 فنجانوانیل=کمیآرد=2/1 فنجانپودر نارگیل=2و2/1 فنجان

15 - خورش كنگر

مواد لازم: یك كیلو كنگریك كیلو گوشت ران یا ماهیچه گوسفندنیم كیلو نعنا و جعفری3 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شدهیك استكان آب نارنج یا آبلیمویك دوم قاشق غذاخوری زعفران ساییدهبه قدر كافی نمك و فلفل

16 - بستني با كارامل

شير هموژنيزه 0.5 ليترشكر 1 فنجانآب 2 فنجانزرده تخم مرغ 3 عددبستني 1 فنجانكارامل 3 قاشق مرباخوري

17 - کیک فنجانی شکلاتی

مواد لازم:آرد الک شده=2 پیمانهپودر کاکائو=3/1 پیمانهجوش شیرین=1 قاشق چایخوری سرپرسس مایونز=1 پیمانهشکر=1 پیمانهوانیل=2/1 قاشق چایخوریآب سرد=1 پیمانهمواد لازم برای روکش شکلاتی:شکلات کم شیرینی خرد شده=57 گرمشکلات تلخ خرد شده=57 گرمکره=6 قاشق غذاخوریپودر قند=1 و نیم پیمانهپودر کاکائو=3 قاشق غذاخورینمک=کمیشیر=4/1 پیمانهوانیل=4/1 قاشق چاخور

18 - سوپ فرمي ير

مواد لازم : آب گوشت 5 فنجان شلغم 2 عدد هویج 2 عدد پياز 2 عدد كلم 2 فنجان كره 100 گرم فلفل قدري نمك قدري

19 - نان مغزدار

مواد لازم برای خمیر:آرد=2 لیوانکره=1 لیوانپودر شکر=1 لیوانمغز پسته خرد شده=2 لیوانمواد لازم برای داخل نانها:خرمای بدون هسته=نیم کیلوکره=4 قاشق غذاخوریمغز پسته نرم شده=2/1 لیوان

20 - ساندویچ سوسیس

مواد لازم:فلفل دلمه ای=1 عددپنیر پیتزا=100 گرمسوسیس=3 عددسیب زمینی پخته و رنده شده=3 عددمایه ماکارونی=1 پجعفری خرد شده=100 گرمنمک، سس فلفل ،کنجد،کره و نان باگت=به میزان لازم