¤ sport

1 - كلم پلوی شیرازی

مواد لازم : سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری) نیم كیلوزردچوبه 1 قاشق چایخورینمك و فلفل و روغن به میزان لازمبرنج نیم كیلوكلم خرد شده نیم كیلوگوشت چرخ كرده 300 گرمپیاز متوسط 2 عددادویه پلویی 1 قاشق مرباخوری

2 - فوندو بورگي ينون

مواد لازم : گوشت راسته گوساله 1000 گرمسس مايونز 1 فنجانكره 500 گرمنمك قدري

3 - کباب غاز

مواد لازم : گوشت غاز 1200 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانپياز خام خلال شده 3 عددزعفران قدريپاپريكا قدريروغن زيتون 0.5 فنجانكرفس خرد شده قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري

4 - کمپوت گيلاس

مواد لازم : گيلاس شرين 500 گرمشكر 5 قاشق سوپخوريآرد ذرت 0.5 قاشق سوپخوريآب 1 فنجان

5 - قیمه پلو

مواد لازم:روغن=100 گرم پیاز=2 عدد (250 گرم) گوشت گوسفند= 350 گرم زردچوبه= یک قاشق چایخوری فلفل= نصف قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی= یک قاشق غذاخوری لپه=70 گرم پودر فشرده مگی= یک بسته آب=750 میلی لیتر نمک= یک قاشق چایخوری برنج= 4 پیمانه

6 - كدو حلوايي، دسري خوشمزه

فصل پاييز با كدو حلوايي همراه است. اين محصول كه ظاهر و رنگ و لعاب خوبي دارد، براي پخت بسياري از دسرها و همچنين غذاها مورد استفاده قرار مي‌گيرد.اين دسر نيز از جمله اينهاست. آن را پخته و نوش جان كنيد. مواد لازم: - كدو حلوايي متوسط، يك عدد- كره، 100 گرم- شكر، يك پيمانه- خامه، 100 گرم- گردوي آسياب شده، 100 گرم

7 - مربای زغال لخته

مواد لازم : زغال اخته درشت ولي كمي رسيده باشد نیم كيلوشكر 1 كيلوآب 4 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري

8 - مرباي پوست خربزه

مواد لازم : خربزه 3000 گرمشكر 1000 گرمزاج سفيد 1 قاشق سوپخوريسركه قدريميخك قدريدارچين قدري

9 - پیتزا خاگینه

مواد لازم : خمیر پیتزای شماره 9 طبق دستورگوجه فرنگی 800 گرمروغن مایع 2 گوجه فرنگینمک و فلفل به مقدار لازمقارچ 200 گرمفلفل دلمه ای سبز 1 عددفلفل دلمه ای زرد 1 عددپونه کوهی وریحان خردشده 3 گوجه فرنگیکالباس 75 گرمپنیر فیلا فیلا 500 گرم

10 - شیرینی زبان گربه

مواد لازم:کره=150 گرم(روغن جامد نباتی 100 گرم)آرد سفید گندم=120 گرمپودر قند=100 گرمتخم مرغ=2 عددوانیل=2/1 قاشق چایخوری

11 - سوپ مخلوط

مواد لازم : گوشت سينه مرغ بدون پوس 400 گرمروغن كنجد 0.5 قاشق مرباخورياسفناج 0.5 فنجانميگو تاره 250 گرمگوشت راسته گوساله 125 گرمگوشت ران مرغ بدون پوست 1200 گرمگوشت ماهيچه گوسفندي 2 عددكرفس خرد شده 125 گرمفلفل سياه 1 قاشق مرباخوريبرگ بو 3 عددخمير نان سفيد 125 گرمگوشت چرخ كرده 125 گرمكلم 0.5 عددسس چيني 2 قاشق مرباخوريزنجبيل 0.5 قاشق مرباخوريتخم مرغ 1 عدد

12 - فرم گرفتن خامه

مواد لازم :خامه= 100 گرمپودر قند= 2 قاشق غذا خوریوانیل= 8/1 قاشق غذا خوری

13 - پيراشكي پنير

مواد لازم : 100 گرم پنير سفيد (فتا)2 تا 3 قاشق غذاخوري جعفري خرد شدهيك قاشق مرباخوري ( به دلخواه) زيره يا رازيانهيك عدد سفيده تخم مرغبه مقدار لازم خمير پيتزابه مقدار لازم روغن براي سرخ كردن

14 - کله جوش

مواد لازم برای 6 نفر:گوشت چرخ کرده=نیم کیلوپیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوریگردوی خرد کرده=دو سه قاشق سوپخوریکشک سائیده=2 لیواننعنای خشک نرم=یک قاشق سوپخوریروغن=100 گرمنمک=به مقدار کافی

15 - آش آبغوره

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب غوره 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري

16 - ساندويچ پنير و خامه

مواد لازم : پنير گروير 150 گرمخامه 100 گرمجعفري ساطوري شده 1 قاشق سوپخوريترخون 1 قاشق سوپخورينان سفيد 3 عدد

17 - چیپس و پنیر فیله مرغ

مواد لازم برای 2نفر:چیپس ساده=یه بسته متوسطفیله مرغ پخته شده=200 گرمکالباس خشک یا مرغ(به دلخواه)=3برگ متوسطقارچ=200 گرمفلفل دلمه=1عدد متوسطذرت و نخود کنسروی(به دلخواه)=هرکدام یک قاشق سوپ خوریپنیر پیتزا=150 گرمآویشن و فلفل سیاه و زرد چوبه=به اندازه دلخواه

18 - پنکیک با آلو قرمز

مواد لازم برای تهیه مخلوط آلو(6 نفر):500 گرم آلوی قرمز6 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای1 عدد چوب ‌دارچین1 عدد میخک ‌درستهیک هشتم قاشق چای‌خوری جوزهندی6 قاشق غذا‌خوری آب سیب

19 - پن‌كيك با روغن كانولا

پن‌كيك غذاي لذيذي است كه مي‌توانيد صبح‌ها به جاي نان و كره مربا آن را ميل كنيد يا عصرها كه دور هم جمع شده‌ايد به عنوان عصرانه‌اي لذيذ از خوردن آن لذت ببريد.براي پخت پن‌كيك روش‌هاي زيادي وجود دارد. روشي كه مي‌خوانيد بسيار ساده است اما با يكي دو افزودني طعم آن متفاوت مي‌شود.براي آماده شدن مواد اوليه آن بايد 10 دقيقه زمان صرف كنيد. پختش هم حدود 20 دقيقه وقت لازم دارد. مواد لازم: تخم مرغ: يك عدد (هم‌زده شده)روغن كانولا: 30 ميلي‌گرمباترميلك: 235 ميلي‌گرمجوش‌شيرين: 5 گرمنمك: اندكيآردگندم: 70 گرم

20 - بسکویت سریع

مواد لازم:شیر خشک=2 لیوانآرد کیک=2 لیوانروغن=2 لیوانپودر شکر=1 لیوانکنجد برای تزئین