مواد لازم : ماهي 120 گرمجلبك دريايي 120 گرمپياز سبز خرد شده 4 عددآب ليموترش 2 قاشق سوپخوريترب 1 قاشق سوپخوريخردل 0.125 قاشق مرباخوري
مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمروغن زيتون 6 قاشق سوپخوريسركه 2 قاشق سوپخوريعسل 2 قاشق سوپخوريسبزي معطر خشك 1/2 قاشق چايخوري
سيب زميني 1000 گرمپياز 1 عددكره 100 گرمجعفري ساطوري شده 1 عدد
مواد لازم برای 6 نفر: قارچ تازه دگمه ای=نیم کیلو کره=3 قاشق سوپخوری 6 قطعه=قطعه نصف مرغ استخوان گرفته که در سس ایتالیایی (شامل روغن زیتون، سیر تازه له شده، فلفل، سبزیجات معطر که انواع آماده آن هم در بازار موجود است) خوابانده شده سرکه سفید=3 قاشق سوپخوری خامه=یک و نیم پیمانه پودر فلفل سیاه=یک چهارم قاشق چایخوری سبزیجات بخار چز شده (دلخواه)
مواد لازم : تخم مرغ 1 عددشير هموژنيزه 0.06 ليتركره 100 گرمآرد سفيد 175 گرمشكر 75 گرمخرما 75 گرمموز 1 عددگردو 50 گرمخاك قند قدري
مواد لازم :آرد سفید تازه 2 لیوان روغن 1 لیوان شیر 1 لیوان شكر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری
مواد لازم : گل محمدي 1000 گرمپسته 200 گرمشكر 1000 گرم
مواد لازم : كرفس خام خرد شده 300 گرمقارچ 100 گرمسس گوجه فرنگي 0.5 فنجانگوجه فرنگي 1 عددنمك قدري
مواد لازم : بادمجان 500 گرمگوجه فرنگي 750 گرمپياز 1 عددجعفري ساطوري شده قدريكره 100 گرمشكر 1 قاشق سوپخوريآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريپنير پيتزا 100 گرمفلفل قدرينمك قدري
توضيحات: آش ترخينه دوغ يکي از غذاهاي محلي شهر اراک است. ترخينه دوغ را ميتوانيد از فروشگاها تهيه کنيد .ترخينه در واقع گندم پخته شده با دوغ مي باشد. اين آش بسيار لذيذ و مقوي مي باشد و تهيه آن بسيار ساده است. مواد لازم :ترخينه دوغ=چهار پيمانهپياز=يک عدد بزرگ روغن=کمي براي سرخ کردن پياز سبزي اش=نيم کيلوعدس=دو پيمانهنمک, زرد چوبه ,فلفل سياه=به ميزان لازمکشک=به ميازن لازم نعنا و سير داغ=در صورت تمايلقرقروت=کمي
مواد لازم : پنير گروير 150 گرمزرده تخم مرغ 6 عددسفيده تخم مرغ 8 عددسس مايونز 2 فنجانبادمجان 5 عددروغن 5 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري
مواد لازم برای تهیه مایه خمیر ترش : خمیر ترش 1/4 پیمانه سرخالیشکر 1 قاشق سوپخوریآب گرم 1 پیمانه سرخالی
مواد لازم برای 4 نفر: مرغ یک عددمیخک 2 عددزعفران حل شده در آب 2 قاشق غذاخوریپیاز داغ 4 قاشق غذاخوریگردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوریبادام خرد شده 5 قاشق غذاخوریروغن 4 قاشق غذاخوریبرنج آبکش شده 1 پیمانهادویه کاری 1 قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان لازمپودر لیمو عمانی 1 قاشق غذاخوریآب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم : ميگو تاره 100 گرمآرد ذرت 0.5 فنجاناسفناج 50 گرمآب 4 فنجانماهي سالمون دودي 300 گرمسبزي 10 گرم
مواد لازم : جوجه مرغ 1250 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانروغن زيتون 1 فنجانسيب زميني چيپس قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري
مواد لازم : گوشت بره 1000 گرمپياز 3 عددآرد ذرت 2 قاشق سوپخوريادويه 0.5 قاشق مرباخوريروغن 3 قاشق سوپخوريكرفس خرد شده 4 عددزنجبيل 2 قاشق مرباخوريآلو بخارا 500 گرمشكر 2 قاشق سوپخوريآب 0.5 فنجانسس سويا 2 قاشق مرباخوري
آلوي اين مربامي تواند کاملا ً رسيده باشد.آلورابا 3 پيمانه آب درديگ بجوشانيد تاله شود.بگذاريد خنک شود، سپس ازصافي سيمي بگذرانيد.
مواد لازم:تخم مرغ =دو عددشیر =یک سوم فنجانروغن مایع =دو قاشق غذا خوریشربت پرتقال =نصف فنجانآرد = یک و نیم فنجانشکر= یک فنجان سر خالیپکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری
مواد لازم:آرد=2 لیوان(500 گرم)بیکینگ پودر=1 و 2/1 قاشق مرباخورینمک=4/1 قاشق مرباخوریتخم مرغ=2 عددشکر=2/1 لیوانماست=1 لیوانکره=7 قاشق غذاخوریوانیل=کمیمربای توت فرنگی=به مقدار لازم
مواد لازم : روغن زیتون 3 قاشق سوپخوریپنیر پارامسان 150 گرمپنیر موزارلا 150 گرمسس مخصوص پیتزا مقداریتن ماهی 1 قوطیآبلیمو 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل مقداریمیگو 300 گرمخمیر شماره 5 به اندازه دستورارگانوا 1 قاشق سوپخوری