¤ warm clothing

1 - کرم میوه دار

شكر 6 قاشق سوپخوريزرده تخم مرغ 3 عددشير داغ 1/2-1 پيمانهورقه ژلاتين 5 ورقوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريكمپوت گيلاس 1 پيمانهكمپوت دلخواه 1 پيمانهخامه براي تزئين 1/2 پيمانه

2 - پیتزا گوجه فرنگی

مواد لازم : پونه کوهی خرد شده 3 قاشق سوپخورینمک و فلفل به مقدار لازمپنیر موزارلا 250 گرمترشی فلفل سبز 3 الی 4 عددکالباس سالامی 200 گرمگوجه فرنگی 500 گرمقارچ 200 گرمخمیر شماره 3 به اندازه دستورپیاز 250 گرمروغن مایع 2 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی 4 قاشق سوپخوری

3 - مرباي گيلاس

مواد لازم : هویج 3000 گرمشكر 3000 گرمتخم مرغ 1 عددوانيل 2.35 گرمگلاب 2 فنجانآب 5 فنجان

4 - دستور کلي براي طبخ پلو و چلو

مواد لازم : برنج 4 فنجاننمك 1 قاشق مرباخوريروغن 2 قاشق سوپخوري

5 - خورش قيمه دو

مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرملپه 100 گرمپياز داغ عسلي 4 قاشق سوپخوريليمو عماني 5 عددرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريسيب زميني 750 گرمروغن 1 فنجانادويه 1 قاشق مرباخوريفلفل قدرينمك قدري

6 - پودينى کوسه يا سفره ماهى Poodane

کوسه را قطعه‌قطعه مى‌کنيم و با پوست در آب نمک و زردچوبه مى‌جوشانيم تا کاملاً پخته شود، بعد از پخته شدن پوست و استخوان آن به راحتى کنده مى‌شود، گوشت پخته شده را کاملاً له مى‌کنيم و آن را مى‌فشاريم تا آب آن گرفته شود و ماهى له شده خشک شود

7 - پوره سيب زميني با مايکروفر

مواد لازم : سيب زميني 1000 گرمشير هموژنيزه 0.2 ليتركره 25 گرمخامه 50 گرمجعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

8 - کته قالبي با کباب حسيني

مواد لازم : گوشت سر دست گوسفند 1000 گرمپياز 500 گرمدنبه 250 گرمكره 150 گرمفلفل سبز 250 گرمگوجه فرنگي 500 گرمفلفل قدرينمك قدريبرنج 150 گرمروغن 150 گرمزرده تخم مرغ 3 عددماست چكيده بدون چربي 0.5 فنجان

9 - میگو با ادویه هندی

مواد لازم برای 4 نفر:میگوی درشت=1 کیلوفلفل قرمز تند=2/1 قاشق چایخوریفلفل سبز خرد شده=1 قاشق سوپخوریزردچوبه=1 قاشق مرباخوریزیره کوبیده نرم=1 قاشق غذاخوریسیر پوست کنده کوبیده=1 قاشق غذاخوریگشنیز ریز خرد شده=1 قاشق سوپخوریآب لیمو ترش=3 تا 4 قاشق سوپخوریروغن مایع=3 قاشق سوپخوریآب=1 استکان

10 - کیک لیمو و عسل

مواد لازم:روغن مایع کانولا 3 قاشق سوپ خوریعسل 4 قاشق سوپ خوریلیموترش یک عدد ( پوست آن رنده شود)شیر کم چرب دو سوم لیوانآرد 150 گرمبکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوریرنده ی جوز هندی نصف قاشق چای خوریسفیده ی تخم مرغ 2عددکنجد دو قاشق مرباخوریروغن مایع کانولا 3 قاشق سوپ خوریعسل 4 قاشق سوپ خوریلیموترش یک عدد ( پوست آن رنده شود)شیر کم چرب دو سوم لیوانآرد 150 گرمبکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوریرنده ی جوز هندی نصف قاشق چای خوریسفیده ی تخم مرغ 2عددکنجد دو قاشق مرباخوری

11 - شیرینی نارگیلی

مواد لازم:پودر نارگیل:2پیمانهشکر:1پیمانهوانیل:کمیروغن مایع:5/1پیمانهآبلیمو:1قاشق غذا خوریسفیده تخم مرغ:4عدد

12 - سس تند

مواد لازم:زرده تخم مرغ سفت شده=4 تا 5 عددروغن زیتون=2/1 پیمانهفلفل=1 تا 2 قاشق مرباخورینمک=بمقدار کمزعفران=بمقدار کم(ممکن است بجای زعفران کمی پاپریکا مصرف کنیم)

13 - دلمه فلفل سبز با مايکروفر

مواد لازم : گوشت چرخ كرده 250 گرمفلفل سبز دلمه اي 4 عددسبزي دلمه 0.5 فنجانبرنج 0.5 فنجانلپه 0.35 فنجانپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريكره 35 گرمزعفران 0.5 قاشق مرباخوريآب 1 فنجانفلفل قدرينمك قدري

14 - راويولي

زندگي امروزي پخت خيلي از غذاها را آسان كرده است. راويولي يكي از اين غذاهاستامروزه مي‌توان به جاي درست كردن خمير راويولي و پر كردن شكم آن، به سادگي بسته آماده را از مغازه خريد. راويولي يك غذاي ايتاليايي است كه مي‌گويند اولين بار خانم‌هاي خانه‌دار ايتاليايي در بندر جنوا آن را تهيه كرده‌اند

15 - شربت به لیمو

مواد لازم:به=دو کیلوشکر=دو کیلوآبلیمو=نصف استکانآب=4لیوان

16 - خورش چاغاله ‌بادام

شايد شما جوان‌ترها از شنيدن نام خورش چاغاله بادام تعجب كنيد، چون اغلب ما خوردن چاغاله‌ را تنها به صورت خام، آن هم به همراه نمك تجربه كرده‌ايم.ولي اگر از قديمي‌ترها راجع به مصارف ديگر چاغاله بادام بپرسيد، خواهند گفت كه در آن زمان خورش چاغاله‌بادام يكي از خورش‌هاي رسمي فصل بهار بوده است كه نه تنها خوشمزه است، بلكه ظاهر زيبايي نيز دارد. پخت اين خورش بسيار شبيه به خورش كرفس با نعناع و جعفري است.

17 - سوفله میوه جات

مواد لازم : شير 1/2 - 1 پيمانهنان تست 100 گرمكمپوت آلو 200 گرمپودينگ وانيلي 2 پيمانهسفيده تخم مرغ 1 عددشكر 2 قاشق سوپخوريكمپوت سيب 150 گرمكمپوت گلابي 150 گرم

18 - جوجه کباب بوقلمون

مـــــــواد لازم :بوقلمون :: 1 عددکره برای چرب کردن :: 50 گرمآبلیمو ::1 استکانروغن زیتون :: 3 قاشقآب پیاز رنده شده :: 2 قاشق زعفران حل شده در آب :: مقداری نمک و فلفل :: به میزان لازم

19 - سس پیاز

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمكره كميپياز خرد شده 2 عدد متوسطهويج 2 عددآب گوشت 1 پيمانهآب گوجه فرنگي 1/2 پيمانهسير خرد شده 1 حبهآرد 2 قاشق سوپخورينعناع و مرزه تازه 150 گرمخردل 1 قاشق سوپخوري

20 - کیک گردویی

مواد لازم : شير 1 پيمانهبيكينگ پودر 1/2-2 قاشق چايخوريآرد الك شده 1/4-2 پيمانهوانيل شكري يا رنده پوست پرتقال قاشق چايخوريتخم مرغ 6 عددكره 1 پيمانهشكر 2/3-1 پيمانهگردوي خرد شده 1/2 پيمانه